Finca Río Negro y Samuel Moreno unen sus caminos en una propuesta única para las fiestas, un homenaje con sabor a origen y a hogar
Hay regalos que son mucho más que un objeto. Son una experiencia, una emoción envuelta en papel. Son el fruto de un lugar y de unas manos que entienden el valor de la paciencia y el respeto por los orígenes. Esa es la esencia que Finca Río Negro, recién coronada como Vino de Pago - D.O.P Río Negro, y Samuel Moreno, el chef al frente de Molino de Alcuneza Relais & Châteaux, han capturado en su Edición Limitada de Navidad. No se trata solo de una botella y una barra de pan. Se trata de una invitación. Una llamada a recuperar la buena ...
El espacio Covarrubias The One en Madrid fue el epicentro de lo más selecto del vino español. No se hablaba de volúmenes, sino de esencias. No de cantidades, sino de identidad. La Unión de Vinos de Pago Certificados (UVPC) celebraba su primer gran evento, un salón que aspiraba a ser mucho más que una cata: un manifiesto sobre la autenticidad en un mundo de prisas. Más de 180 profesionales –sumilleres, periodistas, distribuidores con el ojo clínico– se dieron cita para explorar una de las categorías más desconocidas y a la vez más prestigiosas de nuestro país: el Vino de Pago. No es una ...
Finca Río Negro: Donde la Altura Define el Vino En el corazón de la Sierra Norte de Guadalajara, a más de 1.000 metros de altitud, Finca Río Negro ha logrado lo que muchos consideraban imposible: elaborar vinos únicos en un terruño extremo. Recientemente reconocida como Vino de Pago, la bodega presenta sus nuevas añadas, reflejo de un trabajo minucioso y un profundo respeto por la tierra. "No hacemos vinos, interpretamos el paisaje", podría ser el lema de la Familia Fuentes, que desde hace más de 25 años cultiva viñedos en Cogolludo, una zona donde la altitud y el clima marcan un carácter distintivo. Nuevas Añadas, Misma Pasión Este ...
En el corazón de la Sierra Norte de Guadalajara, a más de 1.000 metros de altitud, nace un vino que desafía los límites de la viticultura: Finca Río Negro. Este proyecto familiar, liderado por José Manuel Fuentes y sus hijos Víctor y Fernando, acaba de obtener el reconocimiento de Vino de Pago, el máximo sello de calidad y singularidad en España. Actualmente, solo 26 bodegas en el país cuentan con esta distinción, y Finca Río Negro es la primera y única en Guadalajara. " Estamos orgullosos de este reconocimiento, que valida años de trabajo y pasión por el terruño", afirma José Manuel Fuentes. Un terroir único en altura Lo que hace ...
De producción muy limitada y cuidada crianza, Gran Vino Pazo Barrantes 2020 ha conquistado al referente internacional del mundo del vino, la publicación americana Wine & Spirits Elaborado por la centenaria bodega del Valle del Salnés, perteneciente al grupo familiar Marqués de Murrieta, este vino es hoy en día uno de los máximos exponentes de los vinos blancos de calidad. La uva albariño es su base y se cultiva en su mayor parte en las Rías Baixas, aunque dada su excelente calidad se ha extendido en los últimos años a otras regiones vinícolas de países como Estados Unidos, Argentina o ...
Bodega Otazu presenta la nueva añada de su vino tinto Pago de Otazu 2019. Es un “Vino de Pago”, máxima categoría que puede obtener un viñedo y que convierte a Bodega Otazu en una de las 19 bodegas españolas que posee este sello. Pago de Otazu 2019 es un vino tinto elaborado con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon. Se vendimión en octubre de 2019, en las parcelas seleccionadas y certificadas con la Denominación de Origen Protegida Pago, mediante una recogida manual en cajas de 12 kilos para mantener el fruto en su estado óptimo hasta su prensado. Una vez vendimiadas, ...
La bodega vallisoletana acaba de lograr la consideración de "Vino de Pago" entre las Denominaciones de Origen tras un proceso de Registro iniciado en mayo de 2015 y culminado el pasado lunes 28 de febrero de 2022 con la publicación de su derecho al uso en el Diario Oficial de la Unión Europea. Solo otras 21 bodegas más, instaladas en Aragón, Castilla-La Mancha, Navarra, Comunidad Valenciana y recientemente Castilla y León, merecen la consideración de Vino de Pago en todo el territorio nacional. Para Dehesa Peñalba, artífice de Vinos Vizar, se trata de la mejor noticia del año y de ...
Perteneciente a una saga de agricultores de segunda generación, Familia Conesa-Pago Guijoso es una de las 20 bodegas que cuenta con la codiciada denominación de origen , máximo reconocimiento a la calidad y la singularidad del terruño y del vino que existe en nuestro país. Se encuentra en El Guijoso, una de las mejores fincas de Europa: 3.000 hectáreas en la histórica comarca de Campo de Montiel (Albacete) que acogen un espectacular sabinar, diferentes cultivos ecológicos - incluyendo el viñedo, diseñado por el gurú de la viticultura Richard Smart - y una cabaña ganadera ovina de la que proceden sus ...
