Este panettone es fruto del proyecto conjunto con la empresa italiana Loison, conocida como el Ferrari de los panettones. Y con este producto, Bodegas Izadi ha querido sorprendernos esta Navidad con su nuevo panettone elaborado con orujo de sus propias uvas y chocolate.
La unión entre Izadi y las pastelería italiana Loison ha dado como fruto Izadittone, un panettone elaborado con chocolate y orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía le ha llevado a embarcarse en este proyecto con la casa más reconocida en Italia, el país de los panettones.
La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones, gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando como el mayor de los secretos durante 80 años. Loison ha sido el gran aliado para desarrollar este primer panettone en España con orujo de vino y chocolate.
Izadittone, del que se ha elaborado una edición limitada de panettones, se puede adquirir en tiendas gourmet así como en la tienda online www.tiendaartevino.com y tiene un PVP de 25 €.
Bodegas Izadi nació en 1987 de la mano de Gonzalo Antón. Actualmente, su hijo Lalo Antón dirige esta bodega, matriz del Grupo Artevino (Finca Villacreces, Bodegas Vetus y Orben). Izadi está situada en Villabuena de Álava en pleno corazón de la Rioja Alavesa. Elabora sus vinos a partir de un centenar de parcelas viejas orientadas al sur. Sus marcas: Izadi, Izadi FB, Izadi El Regalo e Izadi Expresión. Fue considera Mejor Bodega del Año 2016 por Verema.
