Uno de los tintos más especiales de Losada Vinos de Finca ha vuelto a estrenar añada, con unauna producción que inicialmente se antojaba difícil por el clima y que ha resultado ser finalmente extraordinaria. Se trata de un mencía fresco, que ‘sabe a Bierzo’ y que ya lleva en su ADN el compromiso por la sostenibilidad al que se ha sumado la bodega en los últimos años. Y así, la nueva añada de Losada, gran destacado de la casa en las guías, ha entrado hace unos meses en el mercado por la puerta grande y está disponible en algunas de las mejores mesas del panorama gastronómico.
Así que ya ven que seguimos con novedades en la bodega berciana del momento. Y es que el must have de Losada Vinos de Finca desde sssu sede en Cacabelos, es decir, el vino Losada -con 96 puntos otorgados por James Suckling entre otros logros- ha presentadsu nueva añada. Una añada, la de 2017, que nadie podrá olvidar por las heladas que acabaron con gran parte de la producción. Sin embargo, el resultado, tras 10 meses de crianza en barricas de roble francés, ha sido extraordinario. Losada 2017 es frutal, elegante, muy equilibrado y sorprendentemente fresco. Un mencía que representa la universalidad de esta uva tan característica de la zona y que hará disfrutar incluso en los días más cálidos de la estación.
También hay novedades en la elaboración, y es que en esta ocasión han incluido un 1% de variedades minoritarias. El 99% restante se ha extraído de una selección de viñedos viejos -de entre 40 y 60 años- de mencía ubicados en suaves colinas de suelos pobres arcillosos con diferentes orientaciones del corazón del Bierzo: Valtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón. Siendo cada vez más conscientes de la importancia de conservar la biodiversidad de sus suelos y el patrimonio vitícola, la bodega aboga por la sostenibilidad y desde 2017 se han preocupado por eliminar todo rastro de herbicidas del suelo.
En cuanto a las notas de cata de esta añada, hablamos de un vino rojo picota con reflejos rojizos; limpio, intenso y brillante, de aromas frutales y de flores azules con presencia de fruta roja. Tiene una entrada sedosa y mucho cuerpo y estructura. Es de final amplio y persistente; un vino fresco, atlántico y de marcado carácter berciano. Su precio, 10,95 € la botella de 75 cl y 21’90 € la edición Magnum. Marida perfectamente con embutidos, carnes rojas y cordero asado o a la parrilla, arroces secos o caldosos…
Losada Vinos de Finca está ubicada en la zona del Alto de Pieros, también conocida como “la pequeña Borgoña española”, donde predomina la mencía, uva a partir de la cual están elaboradas la mayoría de sus etiquetas. Todas las referencias de la casa se pueden adquirir a través de su página web y solo algunas de ellas -debido a su exclusiva producción- en tiendas concretas y especializadas como Baco, supermercados Sánchez Romero, Santa Cecilia o el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Los precios oscilan entre 7,50 € y 60,50 €.
