Todo sobre las sopas. La biblia «sopera» de la Fundación Alìcia

Todo sobre las sopas. La biblia "sopera" de la Fundación Alìcia

Un libro dedicado a las sopas y a cargo de la Fundación Alicia, con fotografías de Becky Lawton, se convierte sin duda en un libro imprescindible para todos los amantes de los platos de cuchara. Y es que, humildes, sabrosas y reconfortantes, las sopas, un plato de los de toda la vida y un auténtico placer para el paladar, forman parte de nuestra dieta desde siempre y ha llegado la hora, y la oportunidad, con este libro, de explorar una de sus mayores virtudes: su versatilidad.

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares; este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos básicos a la vez que ampliaremos nuestro repertorio de cocina. Recetas de verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas, todo un universo para los amantes de los platos de cuchara, tan deliciosos como nutritivos. Una clase magistral para disfrutar y cuidar nuestra salud.

Sopas
Autor: Fundación Alícia
Formato: 19 x 25 cms.
Páginas: 344 pags.
Encuadernación: Cartoné

Editorial: Planeta Gastro
PVP: 29 €
A la venta desde el 15 de septiembre de 2020

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Juan Luis Recio

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