Hacienda López de Haro, la casa riojana de la Compañía de Vinos Vintae, presentó hace poco su Hacienda López de Haro Blanco Reserva 2018, un vino blanco riojano elaborado mayoritariamente con viura, e incluyendo pequeños porcentajes de malvasía, tempranillo blanco, garnacha blanca y turruntés. Se ha criado durante 18 meses en barricas de roble de Europa del Este, principalmente, aunque también algunas de roble francés y americano y ha experimentado su maduración en botella durante más de 3 años.
En su elaboración cabe destacar que se realizó una vendimia manual entre el 18 y el 26 de septiembre del 2018, recogiendo las uvas de una selección de parcelas de viñedo viejo plantadas en torno a los años 80 y algunas parcelas más jóvenes con gran riqueza varietal, ubicadas en la Sonsierra y el Alto Najerilla. Tras 24 horas de maceración, y un prensado suavese llevó a cabo la fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, alcanzando un grado alcohólico de 12,5 %/Vol.
En cuanto a su cata, destacan, en la fasevisual, las tonalidades doradas por su dilatado periodo de crianza. De intensidad media-alta, mantiene un brillo especial en la copa como resultado de su gran vivacidad y muestra ciertos matices grisáceos en el ribete. En la faseolfativa exhibe una gran delicadeza, gozando de una nariz de intensidad alta y especialmente compleja. Representa el ensamblaje en el tiempo de las notas florales primarias de la uva junto con los tonos más complejos de hojarasca y vainilla aportados por una barrica apenas sin tostar. Todas estas notas se envuelven bajo matices dulces y cremosos que se han ido integrando en el vino durante su prolongada maduración en botella. A su paso por el paladar, sobresale por una acidez envolvente durante todo su recorrido. De paso estrecho y largo final, es un fiel ejemplo de los míticos vinos finos de Rioja. Austero en su entrada en boca, pero de gran elegancia, es un vino que hace salivar constantemente, generando una dimensión sedosa y placentera. En suma, se trata de un vino blanco reserva sedoso, placentero y complejo. Así es este nuevo blanco de la bodega López de Haro, cuyo PVP es de 15 €.
