El buen vivir de Juan Luis Recio

Cultivar alimentos en casa con soluciones como los huertos urbanos, se ha convertido en una tendencia en auge, sobre todo, en las grandes ciudades españolas. Terrazas, jardines y porches se transforman en espacios de cultivo de frutas y verduras con el objetivo de fomentar la autonomía alimentaria entre los ciudadanos. Este fenómeno cobra

El mareo en viajes, también conocido como cinetosis, puede arruinar cualquier desplazamiento en coche, tren, avión o barco. Náuseas, sensación de inestabilidad, sudoración o incluso vómitos son síntomas comunes en personas con alta sensibilidad vestibular, especialmente niños. La causa está en un conflicto sensorial: el oído

Con el verano llegan los días de playa, pícnic y barbacoas al aire libre. Y con ellos, las clásicas neveras blancas y azules para conservar en buen estado alimentos y bebidas. Tortilla de patatas, ensaladilla rusa, bocadillos, frutas, cervezas y refrescos son algunos de los contenidos tradicionales en los días de playa. Pero si las neveras se

En pleno verano, con temperaturas que rozan o superan los 40 ºC, mantener la cocina fresca, limpia y libre de olores es todo un reto. Más aún cuando las cocinas ya no son espacios cerrados y aislados, sino lugares sociales, abiertos e integrados con el resto del hogar. En este contexto, el espacio destinado a la basura cobra una relevancia

En un contexto económico marcado por la inflación y la búsqueda constante de ahorro, el consumidor español ha transformado sus hábitos de compra. Así lo revela el último informe del Observatorio Shopper Experience 2025 (OSE 2025), llevado a cabo por in-Store Media y Gelt, compañía española líder en promociones digitales. El estudio

Con la llegada del verano, las rutinas cambian, el calor aprieta y la compra online se convierte en un recurso indispensable para muchos hogares. Sin embargo, los desplazamientos vacacionales y la menor disponibilidad horaria pueden jugar en contra de una experiencia de compra satisfactoria. Recibir productos en mal estado, entregas fuera

La mayoría de las personas de la generación de nuestros padres daba por acabado el hecho de "salir de fiesta" cuando formaban una familia y llegaban a la mediana edad. Hoy no es así. Al contrario: es un ir de fiesta diferente, porque el consumo de ocio asociado a la fiesta que hace esta generación es principalmente diurno, y se ha dado

Finetwork, operadora española de fibra y móvil, ofrece una serie de recomendaciones para proteger los datos de los clientes en caso de pérdida o robo del dispositivo móvil. Siete consejos sencillos para prevenir que la información personal de los usuarios caiga en manos de ciberdelincuentes, o para minimizar los riesgos en caso de que

Con la llegada del verano, los hábitos de consumo de los españoles se transforman, y con ellos, la forma en que disfrutan de sus aperitivos y alimentos favoritos. La anchoa, un producto muy apreciado en la gastronomía española, gana gran protagonismo en la época estival. De hecho, un 83 % de los españoles come anchoas durante los meses

En uno de los años más lluviosos de las últimas décadas en la Península Ibérica, el almendro ha demostrado sus efectos beneficiosos para preservar los suelos, especialmente en laderas y zonas en pendiente. Un 79% de las más de 800 000 hectáreas de este cultivo en España y Portugal se encuentran en régimen de secano, lo que también

El hipotálamo y el centro de recompensa del cerebro procesan de forma similar el impulso de comer y el de beber, lo que puede llevar a decisiones erróneas si no aprendemos a interpretar las señales. Con la llegada del calor, mantenerse bien hidratado no es una cuestión solo de bienestar, sino también de salud. Una deshidratación leve

Castilla-La Mancha ha acogido recientemente Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos rurales. Discover-Eat es un espacio de encuentro entre chefs, productores, empresarios, expertos en turismo, comunicadores y agentes del cambio, unidos por una misma misión:

Lo que antes parecían dos mundos opuestos —el lujo y el Tercer Sector— están viviendo una sacudida similar: la que les impone la Generación Z. Los jóvenes de entre 16 y 27 años ya no compran promesas ni se movilizan con discursos: exigen autenticidad, conexión emocional y coherencia radical. Desde Stratesys, multinacional tecnológica

El uno por ciento más rico de la población mundial se ha apropiado de casi dos terceras partes de toda la nueva riqueza creada desde 2020, una concentración sin precedentes que alerta de las graves amenazas para la cohesión social y la democracia, según datos de un informe de Oxfam. Esta realidad también ha servido de inspiración para

La selectividad o prueba de acceso a la universidad (PAU) es un momento decisivo en la vida de los estudiantes. En este sentido, es necesario tener en cuenta que la alimentación desempeña un papel crucial en el rendimiento académico, especialmente durante la época de exámenes. Una dieta rica en nutrientes específicos puede potenciar

La asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) nació en octubre de 2018 en una reunión de amigas en Alicante con el fin de lograr la equidad y hacer visible el talento femenino en todo lo que tiene que ver con la alimentación, desde la producción a la elaboración, distribución… Es un movimiento de espíritu colaborativo que pretende

La preocupación por la sostenibilidad y el medioambiente es transversal en la sociedad, pero distintos estudios desmienten que las nuevas generaciones sean el mayor grupo etario concienciado sobre un tema muy amplio y polémico. De hecho, se observa cómo, entre los jóvenes, la preocupación por la sostenibilidad ha descendido en los

La necesidad de desarrollar soluciones innovadoras frente a los desafíos del cambio global ha posicionado al diseño sostenible como una herramienta estratégica clave. Más allá de una elección ética, actualmente representa un enfoque tangible y efectivo para mitigar el impacto ambiental y generar un impacto positivo e integrar armoniosamente

Cuando se habla de salud no solo hablamos de no tener afecciones o enfermedades, sino que es un estado de completo bienestar físico, mental y social. Y aunque según datos que maneja noVadiet, líderes en el cuidado de la salud de la forma más natural, siete de cada diez españoles cree que goza de buena salud, siempre podemos

La sensación de falta de tiempo es un problema persistente en una sociedad moderna acelerada, en la que a menudo las personas sienten que se ven obligadas a hacerlo todo deprisa y mal, con listas interminables de tareas. Esta situación puede generar frustración y, en el peor de los casos, tiene consecuencias significativas para el cerebro,

Durante el año 2023 se produjeron 80 065 casos de separación y divorcio, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En un 48,4 % de los divorcios se otorgó la custodia compartida, 2,9 puntos más que en el año anterior. La separación de los padres tiene un impacto emocional, social y económico en la familia y, en especial,

¿Por qué solo una de cada tres personas mayores de 75 años usa internet? Según datos del Instituto Nacional de Estadística de España (INE) de 2023, este porcentaje es del 60% entre los ciudadanos de 65 a 74 años, que utilizan la red para comunicarse mediante herramientas como WhatsApp, mientras que entre los jóvenes se acerca al 100 %.

La gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que permite, a través de los platos típicos de cada lugar, profundizar más en su cultura, su historia, sus tradiciones y sus gentes. Los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros son espacios donde se fusionan los ingredientes y las técnicas culinarias, muchas veces ancestrales,

La aventura y la diversión son dos cosas de las que uno siempre tiene ganas y, en este caso, Arkose cuenta con dos centros que une ambas emociones. Es por ello que, con el fin de convertir un día tan importante en una experiencia inolvidable, el loft de escalada invita a todas las familias a celebrar los cumpleaños de sus pequeños

¿Agua en La Mancha? Todas las descripciones de La Mancha coinciden en que es una tierra llana, casi desértica, seca, triste incluso, como lo era su más célebre habitante, el “de la triste figura”, como lo definió Unamuno. Curiosamente, Cervantes no la describe así... ni de ninguna otra forma, tal vez porque era un lugar “de cuyo

Las fiestas navideñas constituyen un momento de gran intensidad emocional en un periodo de tiempo corto. No solo porque rescatan la nostalgia de la infancia y de tiempos pasados —que, para según quién, son mejores que los presentes—, sino porque abren la puerta a relaciones sociales con personas importantes que, quizás, durante

En un año destacado por una mayor conciencia sobre la salud y sostenibilidad, las fiestas navideñas, conocidas por sus banquetes y comidas abundantes, invitan a reflexionar sobre cómo equilibrar la tradición con una alimentación más saludable y consciente. Según los datos del reciente estudio “Hábitos de consumo de alimentos en España

Aunque popularmente siempre se ha dicho que es mejor cenar temprano y ligero, una investigación de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y la Columbia University ha puesto las bases científicas a esta afirmación. Según ha demostrado un estudio publicado en abierto en Nutrition & Diabetes, del grupo Nature, ingerir más del

Ribadavia se convierte en el pueblo ganador de la undécima edición de ‘Juntos brillamos más’, la destacada campaña navideña de Ferrero Rocher. El municipio situado en la provincia de Ourense, podrá disfrutar este año de la impresionante iluminación navideña, gracias al apoyo recibido desde el arranque de la acción. La verdad

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud mental como “el estado de bienestar en el que la persona realiza sus capacidades y es capaz de hacer frente al estrés normal de la vida, de trabajar de forma productiva y de contribuir a su comunidad”. Así, según esta definición, la salud mental supone la base tanto para

FéminAs, el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, se ha consolidado a través de sus cuatro ediciones como una plataforma para visibilizar la aportación de las mujeres a la gastronomía y a las comunidades rurales, como dinamizadoras de la economía en negocios de producción agroalimentaria y restaurantes,

La necesidad de alargar la vida de los alimentos hace que muchas veces los guardemos por costumbre en la nevera sin pensar si realmente lo necesitan. "No siempre es la opción más recomendable para mantener sus propiedades", explica la experta en tecnología de los alimentos Amparo Gamero, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias

Como ya es habitual en estas fechas, José Cuervo, el tequila número uno del mundo, se enorgullece en presentar su Edición Limitada de Día de Muertos, en esta ocasión, con un diseño exclusivo del reconocido artista e ilustrador El Mictlart. Originario de la Sierra Norte de Puebla, El Miclart es conocido por su capacidad de mezclar

Tras la ceremonia de los The World's 50 Best Bars 2024 recientemente celebrada en Madrid, el Liquid Concept Developer de Talentchef, Santiago Dorado, nos comparte su visión sobre las tendencias actuales en coctelería y la importancia de este evento para la comunidad local. La capital ha estado en el epicentro mundial de la coctelería con

En un mundo donde la innovación es crucial, Talentchef se posiciona a la vanguardia al incorporar la inteligencia artificial como aliada en su búsqueda de excelencia. Con un enfoque en potenciar la eficiencia de su equipo, la consultora gastronómica redefine el futuro del sector del Food & Beverage. Y así, Talentchef, la consultora

Comer una comida en menos de 15 o 20 minutos, no masticar bien o no hacer pausas entre mordisco y mordisco son la prueba de comer demasiado rápido. Este comportamiento, bastante habitual en personas con una vida estresante, puede convertirse en un hábito difícil de eliminar. "Además de provocar malestar gástrico o reflujo gastroesofágico,

Ajoblanco ocupa un lugar emblemático en la memoria de cinco generaciones de lectores. La publicación en papel se convirtió desde su origen (recordemos que en 1974 aún estaba en vigor la dictadura) en un laboratorio de las nuevas tendencias culturales y sociales, siendo pionera en contracultura, ecología, libertad sexual, antimilitarismo,

De color verde-amarillento, piel lisa y fina y forma redondeada es el melón de la variedad mochuelo que ahora con su recuperación se incorpora así a la propuesta de esta huerta, Finca Hualdo, que entrega a domicilio diario a clientes de toda España, productos frescos y ecológicos, recién cortados, libres de residuos y directamente desde

La tendencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes ha ido al alza en los últimos años. Practicar deporte en familia, establecer metas y recompensas o aprovechar la tecnología para generar movimiento son algunos de los consejos. La verdad es que el verano es sinónimo de tiempo libre, deporte, actividades al aire libre, viajes, movimiento...

La verdad es que los alimentos lácteos muestran una gran versatilidad en la gastronomía y tienen a la prestigiosa chef Pepa Muñoz (“El Qüenco de Pepa”) como una de sus grandes valedoras. Muñoz, representante del Comité de Sostenibilidad Láctea (órgano asesor de la campaña europea "Cuenta con los productos lácteos europeos"),