El buen vivir de Juan Luis Recio

Marea Bread se ha proclamado ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la quinta edición de este certamen anual en el que han participado más de treinta obradores. Convocado por el Club Matador, este galardón sirve para reivindicar el oficio de panadero y la elaboración artesanal de este producto, clave en la cultura y la gastronomía

Recuerdo que nos pasó en Disneyland (California) allá por el año 90. Dejamos el coche y pasamos todo el día en el inmenso parque, bien es verdad que con una botella de tequila envuelta en el preceptivo papel marrón, y alguna otra ayuda lúdica, pero no, no encontrábamos el coche en el inmenso parking. ¿Demasiado tequila?, pensé. Pero

Lay’s Gourmet continua con su apuesta por elevar el momento de disfrute del aperitivo a través de la innovación y la constante búsqueda de experiencias que sorprendan al paladar. Tras el éxito de sus colaboraciones con referentes gastronómicos como Elena Arzak y Albert Adrià, este año la marca apuesta por Quique Dacosta, chef con

La primera fase de la acción comenzó el pasado jueves, 10 de noviembre, y finalizará el 30 de noviembre. El día 1 de diciembre se anunciarán los tres pueblos finalistas y se abrirá una nueva ronda de votaciones, que se alargará hasta el 11 de diciembre. Finalmente, el 12 de diciembre, Ferrero Rocher anunciará el nombre del pueblo

En este año, la cosecha mermada lleva a que muy pocos puedan portar la marca registrada de la Denominación de Origen Protegida (DOP). Y es que el cambio climático convierte el kaki Persimon® del año 2022 en uno de los más exclusivos de la historia. La climatología extrema, sumando olas de calor con lluvias persistentes, ha hecho que

La V edición de este premio para elegir el mejor pan de la capital, una iniciativa gastronómica, creada y organizada por el Club Matador, se celebrará el próximo 16 de noviembre. Este premio nació con el objetivo de reivindicar el oficio de panadero así como el valor de los panes artesanos, de fermentaciones lentas y elaborados con

Como decíamos ayer, mañana domingo, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial del Pan y por dicho motivo venimos ofreciendo aquí diversas opciones para celebrarlo: en casa, pan con pan, con relleno o con oro líquido. Así, omo comentábamos ayer, en casa nos acompañan los panes de Viena La Baguette, el madrileño obrador centenario que

Este próximo domingo, 16 de octubre, se celebra el Día Mundial del Pan y por dicho motivo ofrecemos aquí diversas opciones para celebrarlo: en casa, pan con pan, con relleno o con oro líquido. Así, en casa nos acompañan los panes de Viena La Baguette, el madrileño obrador centenario que conquista con su espectacular variedad a hosteleros

Esta nueva oferta formativa, que se ofrecerá en Mollina (Málaga) a partir del curso 2023/2024, instruirá sobre aceite de oliva, aderezo y viticultura. Tras la rúbrica del convenio entre la Sociedad Cooperativa Agrícola Andaluza Virgen de la Oliva SCAAVO y el IES Las Viñas del convenio para la puesta en marcha de dos módulos de FP Dual

Se trata de un snack saludable originario del país azteca, de apenas 50 calorías por paquete, muy apropiado para picar entre horas. Y es que en las calles de México podemos encontrar un dulce típico, que se consume como golosina saludable, gracias a su bajo contenido calórico de apenas 50 calorías por paquete y su elaboración con ingredientes

La pregunta IMOP-BERBĒS analiza en esta ocasión la calidad del sueño en España. y su principal hallazgo es que más de la mitad de los españoles duerme menos horas de las recomendadas. A pesar de la falta de descanso generalizada, el 83% de los españoles percibe que su calidad de sueño es muy buena, buena o normal, en oposición al

Todo viaje empieza con una visión. “Mi vida es la dehesa, el aroma de los pastos y las encinas, el sonido de los cochinos rebuscando y chapoteando en los arroyos. Mi vida es ésta. La mejor de las vidas”. Así explica la visión que tuvo Miguel González al concebir hace más de 50 años la que hoy es una de las marcas referentes en el

Según el "Estudio Consumo de Alcohol en España: hábitos y tendencias", las bebidas con baja gradación podrían ser el futuro, ya que el 67% de los españoles cambiaría o estaría dispuesto a cambiar su forma de consumir alcohol ante esta nueva tendencia. Por otro lado,  la cerveza gobierna el consumo de alcohol de los españoles con

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en el uso de mascarilla en exteriores e interiores y otras medidas preventivas, y el principal hallazgo es que el 80% de los españoles aprueba el pasaporte COVID para entrar en establecimientos y más de la mitad de los encuestados considera que se debería pedir el pasaporte COVID “siempre”

El municipio castellonense y su tradición navideña se han convertido en los más votados en la segunda fase de Juntos Brillamos Más, icónica acción navideña de Ferrero Rocher. Y por ello el pasado 18 de diciembre Peñíscola brilló más que nunca. Los espectadores pudieron disfrutar del reencuentro más especial del pueblo ganador con

La  pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en la relación entre civismo y cuidado del medio ambiente, y su principal hallazgo es que más del 50% de los españoles suelen tratar de corregir las conductas contaminantes que observan en otras personas cuando están en el campo o en espacios públicos. Además, más de la mitad de

Así es, el tomate de Aretxabaleta ha sido elegido como el mejor de España y la chef Pepa Muñoz, primera 'Dama de Rojo' en la III edición de la Feria del Tomate Antiguo de Bezana. La variedad vasca fue seleccionada como la mejor del país. A nivel cántabro, el galardón fue para el de Abanillas -ganador también de la pasada edición-

La Guía de Diplomacia Gastronómica, proyecto en el que ha colaborado activamente la Real Academia de Gastronomía, ha sido presentada recientemente y su objetivo es el de impulsar la gastronomía como elemento de la proyección internacional de España y aspira a reforzar el efecto multiplicador de la gastronomía en ámbitos como el turismo

Extender los hábitos de consumo saludables a los colectivos más alejados es el objetivo de la nueva campaña de Crianza de Nuestros Mares para motivar al consumidor a que busque el origen español en sus pescados. El público al que se dirige la comunicación suma a los responsables de compra en el hogar otros colectivos como los millennials

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en el posible problema medioambiental derivado de un incorrecto reciclaje de las mascarillas  desechables, y es interesante destacar que una de sus principales conclusiones es que solo un tercio de los españoles recicla correctamente las mascarillas que usan diariamente para protegerse

Ángel León abre un congreso, Madrid Fusión 2021, que contará también en la primera jornada con Flynn McGarry, DeAille Tam, Joan Roca, Ricard Camarena, el trío de Disfrutar, Rodrigo de la Calle, Fina Puigdevall y Pedro Sánchez.Y es que el congreso gastronómico más influyente del mundo vuelve de manera presencial y se podrá seguir

Deporte, familia, salud y sostenibilidad e innovación, son los 4 ejes principales de este proyecto solidario que acaba de lanzar Sandía Fashion en esta primera edición de Proyectos Que Laten en la que habrá cuatro ganadores que podrán recibir hasta 10.000 euros y así como presencia publicitaria en medios de difusión. Y es que si le

La primavera y el aumento de las horas de luz provocan en el cuerpo humano una revolución hormonal que trabaja a destajo para crear un estado de ánimo positivo. Esta estación del año es ideal, además, para dejarse llevar por los olores y aromas típicos de la floración y la naturaleza, en pleno auge durante estos meses. Y es que el olfato

La pregunta IMOP-BERBĒS sobre la salud mental tras un año de pandemia, nos lleva a una primera y relevante conclusión: un 73% de los españoles teme que la situación generada por la epidemia de COVID-19 tenga consecuencias graves a nivel psicológico para una parte amplia de la sociedad. En este sentido, un 51% de los encuestados, es decir,

La crisis desploma la frecuencia del consumo doméstico de pescados frescos hasta 1,7 veces por semana, según el estudio de la consultora GfK que ha realizado un sondeo de más de 1.000 entrevistas a petición de Crianza de Nuestros Mares. Con ello, la brecha entre el pescado fresco que queremos consumir y el que consumimos realmente se abre

Hoy le quería hablar acerca de una interesante iniciativa que está promoviendo Tablón de Anuncios y que considero que es bueno conocer,. Se trata de una herramienta que permite conectar a los consumidores con productores locales. Con esta iniciativa, creada por Tablón de Anuncios, quieren potenciar el consumo de proximidad e impulsar la

Los vecinos de la capital maragata, Astorga, aplaudieron en sus balcones como homenaje solidario a uno de los grandes símbolos del pasado 2020, y en una emotiva cuenta atrás, Astorga se quedó totalmente a oscuras y volvió a resplandecer con una impresionante iluminación. Además, los vecinos han podido degustar Ferrero Rocher durante

La nueva pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en cómo ha impactado la epidemia de coronavirus SARS-CoV-2 en las necesidades de vivienda de los españoles. y su hallazgo principal es que un 88% de los españoles está satisfecho con su vivienda pese a los largos periodos que han tenido que permanecer en ella a raíz de los confinamientos,

Con motivo del Día Mundial de la Lucha contra la Obesidad, celebrado recientemente, la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) y la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) han llevado a cabo una encuesta para evaluar el impacto de la segunda ola de la pandemia de coronavirus en la obesidad. El análisis confirma que los

La recogida de las aceitunas con las que se produce aceite de oliva se realiza entre los meses de octubre y enero en el hemisferio norte, y entre los meses de febrero y mayo en el hemisferio sur. Así, en otoño comienza el tiempo de la aceituna en Jaén y en el resto de Europa, y como veremos, es la época del año en la que el fruto se encuentra

El concurso The Best Foodie, patrocinado por Bodegas Izadi y cuyo premio asciende a 5.000 euros, vuelve con su tercera edición y un jurado compuesto por nombres de la talla del cocinero Martín Berasategui, el influencer Gotzon Mantuliz o el comunicador gastronómico David de Jorge (Robin Food). Tras dos exitosas ediciones en las que se

Comienza la campaña de promoción de las denominaciones de origen protegidas  (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP), iniciativa a través de  la cual se busca trasladar que un producto con DOP e IGP significa calidad, origen, tradición y total garantía. La campaña durará hasta el año 2023 y se sensibilizará a los consumidores

¿Cuál fue la primera civilización de la que hay constancia en España que mercadea con el vino?; ¿en cuántas provincias está presente la D.O. Ribera del Duero?; ¿por qué se guardan los vinos en horizontal?... Son sólo algunas de las más de 400 preguntas del juego Spanish Wine Academy de Ramón Bilbao, un pequeño trivial sobre

Cardioalianza, entidad que representa a los pacientes cardiovasculares en nuestro país, se uha unido a la campaña internacional del Día Mundial del Corazón y ha hecho un llamamiento para que personas, entidades y gobiernos “usen su corazón” para tomar mejores decisiones en beneficio de la sociedad en general, de nuestros seres queridos

La línea Chic Bin de Curver consiste en cubos de reciclaje con pedal, ideales para hogares, oficinas y negocios, que constituye además una combinación muy interesante que balancea la elegancia con el sentido práctico en el hogar, siempre tan necesario.Porque, ¿crees que un cubo de reciclaje es solo un cubo de reciclaje? Pues mira la

Una batería de actividades puestas en marcha para fomentar el peso de las carnes de ovino y caprino en la cesta de la compra se despliega en la campaña de Interovic incluyendo promociones en el punto de venta, sorteos, influencers, social‐ads... con el objetivo común de posicionarlas como referentes en calidad, sostenibilidad y proximidad,

El consumo de frutos secos aumentó un 36 % durante las primeras semanas de la declaración de la pandemia, respecto al mismo periodo del año anterior, y en concreto el e-commerce de Calconut ha disparado su crecimiento más de un 78 % durante el estado de alarma, con una transformación del cliente HORECA y de pastelería tradicional

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en la ‘nueva normalidad’, tras el confinamiento por la epidemia de coronavirus SARS-CoV-2 y su principal hallazgo es que dos terceras partes de la población española se manifiesta intranquila ante la idea de retomar sus actividades cotidianas tras el confinamiento, mientras que sólo

Mujeres en Gastronomía (MEG), como tantos otros, tuvo que posponer su esperada puesta en escena, Ágora Mediterránea, prevista para el pasado mes de marzo. Sin embargo, ante la difícil situación que atraviesa la hostelería y todo su entorno, quiere aportar su granito de arena y presenta Ágora 5.0, unos encuentros online donde compartir

Como ya les he contado aquí en más de una ocasión, Naranjas Lola se dedica a la producción y venta de naranjas, y de cítricos en general, de Valencia a domicilio a través de internet. Todos nuestros cítricos son cultivados de manera tradicional, consiguiendo así naranjas de gran calidad, naranjas naturales y respetuosas con el medio