Estos son los nuevos vinos de Crápula Wines, liderados por la mediterránea monastrell en Jumilla
¿Embriaguez, borrachera, vida licenciosa, vicio y libertinaje? Pues sí, estas son algunas de las asociaciones que pueden venir con la palabra, y como aquí ya comenté en su día este es el guiño que hace Gabriel Martínez Valero con su proyecto, que ha hecho que maticemos el significado original de la palabra y que se convierta en unos vinos de primera. Y además asociados a la uva monastrell, la cepa mediterránea a los que se añaden otros varietales como syrah, petit verdot y cabernet sauvignon. El proyecto de Crápula Wines nació en 2008 de la mano de Gabriel Martínez Valero, un ...
Esta interesante novedad que lleva el nombre de su enólogo y producto, Gabriel Martínez, de Bodegas Crápula, es un vino tinto acogido a la D.O.P. Jumilla que se elabora con las variedades monastrell, syrah y garnacha tintorera, procedentes de viñedos situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg. Su elaboración se ha llevado a cabo mediante el sistema de maceración en la fase inicial, controlando la densidad hasta su trasiego, y posteriormente con maceración tradicional, con remontes del mosto escalonadamente, para obtener el máximo aroma y color, controlando su ...
Elaborado por Bodegas Crápula & La Nena, este nuevo vino espumoso es el primero que elabora Gabriel Martínez en su bodega de vinos de autor tan peculiar como interesante, y como no podía ser menos, lo hace con uva monastrell al 100 %, la uva mediterránea por antonomasia en la D.O. Jumilla. "Amor como burbujas que refrescan al desvanecerse con un simple parpadeo" es la definición que le da la propia bodega, y por ello, ¿qué mejor que brindar por el amor en un día como hoy, San Valentín, o en cualquier otro momento de celebración o por disfrute sin ...
Terminamos el recorrido por las nuevas añadas de los vinos de Gabriel Martínez Valero en el Proyecto Crápula, con un atractivo vino blanco elaborado exclusivamente con sauvignon blanc, acogido, como el Crápula Soul 2018 que presentamos ayer y el Crápula Gold 2018 del que hablamos hace dos días, a la D.O.P. Jumilla. Elaborado, como avanzábamos, al 100 % con sauvignon blanc procedente de viñedos situados a unos 700 metros de altitud, situados en suelos calizos y de bajo rendimiento, ha fermentado en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros alcanzando una graduación alcohólica de 13 º/Vol. De color amarillo pajizo con ...
Continuando con la presentación de algunas de las muevas añadas del Proyecto Crápula de Gabriel Martínez Valero en la D.O.P. Jumilla, y tras presentar ayer su Crápula Gold 2018, hablaremos hoy del Crápula Soul 2018, vino diferente al anterior pero igualmente atractivo, como van a ver a continuación. Elaborado con un original coupage consistente en un 40 % de monastrell, 25 % de syrah, 20 % de petit verdot y 15 % de cabernet sauvignon procedentes de viñedos calizos y pobres en materia orgánica a unos 800 metros de altitud, ha fermentado en tinos de madera de 5.000 kilos en abierto ...
Varias veces he hablado aquí de Gabriel Martínez Valero y su Proyecto Vinos Crápula, en la D.O.P. Jumilla, y especialmente de su esmerado uso de la variedad monastrell, y ahora que ya lleva doce años con el mismo presento sus nuevas añadas de las que les hablaré en los próximos días, empezando hoy con su Crápula Gold 2018 y siguiendo mañana y pasado con otras dos de sus nuevas añadas. Para empezar le recuerdo lo que me contó el propio Gabriel en su día: ""en 2008, entre dos amigos míos enólogos, y yo, que queríamos, principalmente, elaborar y comercializar unos excelentes ...
