Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

VALLES del ESLA, la EXCELENCIA hecha CARNE

VALLES del ESLA, la empresa cárnica con la mayor cabaña de bueyes de España, estrena nueva imagen y distribución para acercar sus “productos estrella” a los amantes de la carne, con el reconocido cocinero Juanjo López Bedmar (La Tasquita de Enfrente) como embajador de la marca por su dedicación a la calidad y la búsqueda de la excelencia del producto en su cocina. La imponente montaña leonesa es el escenario de la cría en libertad de auténticos bueyes y terneras, alimentados de pastos y cereales naturales por la por la familia Álvarez, también propietaria de las bodegas Tempos Vega Sicilia, ...

ROCACHO, CAPRICHOS Gastronómicos a la PARRILLA

  ROCACHO se consolida en la capital como un moderno asador de referencia en el que se rinde culto al mejor producto y cuya bandera son las exclusivas carnes del templo leonés “El Capricho”, amén de atractivos arroces y pescados a la parrilla que conviven con otros ingredientes de pura tendencia. El concepto gastronómico de ROCACHO es puro y limpio, como su nombre, que hace referencia a la roca como símbolo del origen y sustento de toda la naturaleza, centrándose en destacar, precisamente, la pureza y la esencia del producto de calidad y el poder de la brasa para extraer ...

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