El Mentidero de la Villa reabre sus puertas. 20 años después de que Borja Anabitarte tomara las riendas de su propio proyecto, y 10 años después de instalarse en la céntrica calle de Almagro, el restaurante vuelve a abrir con su esencia clásica adaptada al nuevo Madrid.
El Mentidero de la Villa vuelve a la esencia de Borja: la cocina tradicional casera que, gracias a su madre y a las múltiples reuniones familiares, despertaron su inquietud culinaria, a lo aprendido en la École Ritz Escoffier y la École Hôtelière de Genève, y en su paso por las cocinas de Arzak en San Sebastián o de Scott’s en Londres. La propuesta, que recoge sus grandes éxitos como el steak tartare, las croquetas o el roast beef, también incluye novedades clásicas como tartar de atún rojo con ajo blanco
Las pencas rellenas
Los callos madrileños
Los langostinos en tempura
o un particular lenguado à la meunière. Como siempre, hay lugar para renovados como las alcachofas estofadas con langostinos o la tortilla de patatas con callos.
Los golosos también están de suerte: Una espléndida torrija o una delicada y riquísima tarta de queso
El local ha sido reformado para adaptar sus espacios a la normativa actual, pero quiere ser parte de esta nueva vuelta al origen. Por eso, el proyecto de la decoradora Chesu Puente, realizado por el equipo Project Work de Pedro Temprano, apuesta por un ambiente elegante, discreto y luminoso, y las mesas se visten con mantel de hilo, cubertería de plata y vajilla clásica. Elementos que fueron cotidianos en las mesas de siempre y que hoy vuelven a estar presentes en este gran restaurante en plena zona financiera.
La #FamiliaMentidero vuelve a renovar el panorama gastronómico de Madrid. Tras las últimas aperturas de La Sal, Las Brasas, La Borda y el rotundo éxito de La Mentira, el Grupo Mentidero vuelve con un gran restaurante clásico y con una sala impecable como los que la ciudad demanda.
El nuevo clásico, Borja Anabitarte en esencia pura, cuenta con terraza y reservados. Y se han tomado todas las medidas para atender con seguridad a los clientes, certificados con el sello Garantía Madrid. Además, cuenta con aparcacoches y el precio medio está en 55€.
Abre de martes a sábado de 13 a 16 horas y de 20 a 23 horas.
Solo cierra las noches del domingo y lunes.
El Mentidero de la Villa
Almagro 20. 28010 Madrid
Tfno: 913 08 12 85
