¡No sólo es arroz! En Berlanga disfrutarás también del tapeo en las tardes /noches
Convertido en un referente del arroz y recetario levantino de Madrid, Berlanga ha querido ir más allá y, siendo por derecho propio, miembro de la ruta de las gastrotabernas del entorno de Ibiza y de la orilla este del Retiro, amplía su oferta durante todo el día, y sobre todo por las noches, con una variada opción de raciones, pinchos gourmet y platos ideales para compartir, siempre bien acompañados de una cuidada bodega - con algunos vinos valencianos muy notables— y de una selección de destilados, que lo convierten en un perfecto lugar para cenar de una manera informal y ...
Ubicado en la calle Padre Damián 38, (frente al NH Eurobuilding), y decorado por el estudio Cuarto Interior, Rocacho se ha consolidado como uno de los máximos referentes de la cocina tradicional de culto al producto. Su nombre, que hace referencia a la roca como símbolo de pureza y sustento de toda naturaleza, es una declaración de intenciones, ya que su oferta está basada en la calidad de una materia prima esencial (carnes, pescados, arroces y verduras de primera categoría) y en el poder de la brasa (la piedra convertida en fuego) a la hora de extraer todo el potencial ...
Si tuviéramos que elegir un plato estrella de nuestra gastronomía, la mayoría estaríamos de acuerdo en que un buen arroz es capaz de unirnos a todos. Un delicioso plato que puede elaborarse a gusto de cualquiera, ya que su ingrediente principal, el arroz, es tan versátil que combina a la perfección con diferentes sabores, texturas e ingredientes. Un nuevo concepto de arroces a domicilio ha llegado a Madrid y Pozuelo de Alarcón: Abanda Arrocerías. Arroces de autor, elaborados uno a uno en su propio obrador, a fuego lento, esperando a que alcancen su punto de ebullición, ese preciso instante cuando ...
