Por José María Arévalo

( Figura 7. Ruta de los Montes Torozos y del Vino Clarete. Fuente: Diputación Provincial de Valladolid) (*)

Continuamos ahora el artículo “Enoturismo: un factor creciente en la D. O. Cigales”, de Miguel Ángel García Velasco, Gerente de la Ruta del Vino de Cigales, segundo del apartado V “Desarrollo local: el papel del enoturismo y las nuevas tecnologías” del libro conmemorativo “La comarca vitivinícola de Cigales: viñedos, bodegas y vinos. 25 años de la D. O. Cigales” que venimos reseñando en estas páginas.

Ya hemos recogido de este artículo el primer apartado “Origen del enoturismo en la D. O. Cigales”, para pasar después a analizar “Desarrollo enoturístico en la D. O. Cigales”, y en este apartado los subapartados “Apuesta municipal por el enoturismo”, “Apuesta enoturística de bodegueros”, “Junta de Castilla y León” y “Oficina de enoturismo de Valladolid”, que ya hemos publicado, y a continuación, lo que recogemos hoy, “Diputación provincial de Valladolid”, y, lo que seguiremos en próximos días: “Palencia: una provincia en crecimiento enoturístico”; y por último dedica un apartado a “Bodegas subterráneas como motor de expansión turística” (con un subapartado para “Iniciativas puestas en marcha por la Ruta del Vino Cigales”. Termina con una “Conclusión” y otro apartado para “Bibliografía”.

DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE VALLADOLID

“En documentación promocional -explica García Velasco- de 1987 ya figuran diseñadas cinco rutas para recorrer la provincia, una de ellas vinculada a parte del territorio de la Denominación de Origen, llamándose «Ruta del Vino Clarete», al igual que existía la del Vino Blanco y la del Vino Tinto. Aunque en esta Ruta solo recorría Fuensaldaña y Mucientes, en 1991 con la creación del C.R.D.O. Cigales, se une Cigales al recorrido. Incluso llegó a mencionarse «Ruta de los Comuneros y del vino clarete» uniendo Cabezón de Pisuerga, Valoria la Buena, Trigueros del Valle, Corcos, Cigales, Mucientes, Fuensaldaña… hasta continuar con parte de Torozos.

En 1994 se elaboró el Plan Regional Turístico de la Junta de Castilla y León con la aportación provincial de las Rutas Turísticas en el que el Patronato Provincial de Turismo aportó las diversas rutas que había creado: la Ruta de Tierra de Campos, la del Caballero, la del Vino Blanco, la del Vino Tinto y la Ruta del Vino Clarete (Figura 7), que vinculaba a la Denominación de Origen Cigales. Este Plan de señalización se realizó en línea al Plan Regional de Desarrollo Turístico 1995-2000 de la Junta de Castilla y León.

Esta señalización se complementó con la que se colocó desde finales de 1998 en colaboración con la Junta de Castilla y León en forma de prismas informativos, monolitos, banderolas y señales de recurso. Esta acción venía vinculada con la división en Rutas señalizadas de la provincia de Valladolid con diversas Rutas turísticas señalizadas. Las Rutas de los Montes Torozos (antigua del Vino Clarete) y de los Castillos forman parte de la D. O. Cigales, siendo en total las siguientes:

– Ruta de \os Montes Torozos (antigua del Vino Clarete)

– Ruta de los Castillos

– Ruta del Infante Don Juan Manuel (anti gua del Vino Tinto y el Queso)

– Ruta de Tierras de Medina (antigua del Vino Blanco)

– Ruta del Caballero

– Ruta de Tierra de Campos

– Ruta del Valle del Esgueva

Este cambio en la denominación de la ruta vitivinícola se debió a los problemas existentes durante la década de los noventa, al verse mal visto la promoción directa del vino, por lo que en diversas publicaciones se completaba con «Los Montes Torozos» y en la señalización como tal, directamente se obviaba apareciendo solamente el icono de un racimo. En 2012 se elaboró un Plan de renovación y adecuación de la señalización turística de la provincia de Valladolid, que comenzó en una primera fase en 2014 con la señalización turística en la red viaria de la provincia de Valladolid. Los destinos elegidos fueron Cigales, Fuensaldaña, Mucientes y Trigueros del Valle para colocar señales que hacen referencia a Castillos e Iglesias. En 2016 se han actualizado los monolitos con el texto en Braille para discapacitados visuales y un código QR para acceder a más información.

La provincia de Valladolid y el vino son un potente binomio del que el enoturismo de calidad es el resultado. Por ello, en 1993 la empresa SERCAM S. C. había sacado a la luz su iniciativa de crear un Museo del Vino como una de las actividades turístico-culturales esbozadas para potenciar el sector oriental de la ribera del Duero vallisoletana. En 1995 había concretado en la redacción de un anteproyecto para el Ayuntamiento de Pesquera de Duero. Esta propuesta fue presentada anteriormente en 1993 al Patronato de Turismo, cuya idea no fue apoyada por la Diputación Provincial pero sí por el Ayuntamiento de Pesquera de Duero, que siguió adelante con la idea y se propuso la redacción de un anteproyecto para la creación de un Museo Etnográfico del Vino en la localidad.

A comienzos de 1995 se presentó el anteproyecto al Presidente de la Diputación Provincial, D. Ramiro Ruiz Medrano, quien sí lo valoró de forma muy positiva. Sin embargo, el pleno del Ayto. de Pesquera de Duero rechazó el proyecto. Esta negativa provocó que diversos municipios mostraran interés en acoger el Museo del Vino, entre los que se encontraba Cabezón de Pisuerga que ofreció como sede el Monasterio de Santa María de Palazuelos.

No tuvo éxito la propuesta ya que en 1996 la Diputación Provincial decidió instalar en el castillo de Peñafiel el Museo Provincial del Vino, contando también con la empresa SERCAM, S. C. para realizar el proyecto museológico del mismo. Dentro del proyecto
del Museo Provincial del Vino existían diversas Aulas del Vino para acercar el Museo a su entorno natural y social, se crearía en Cigales y Rueda que actuarían como expositores propios de cada una de sus respectivas comarcas y denominaciones de origen. Al mismo tiempo ejercerían su proyección dentro de un ámbito geográfico determinado con el fin de proteger, conservar y difundir el particular patrimonio cultural.

El Museo Provincial del Vino, que centraliza el conocimiento de todas las Denominaciones de Origen de la provincia de Valladolid se abrió en diciembre de 1999 pero, desgraciadamente, no se ejecutaron las Aulas del Vino que hubieran supuesto haber tenido en Cigales una extensión del museo.

Pese a no existir comarcas legalmente constituidas, en 2001 se crea la nueva campaña de promoción «Asómate a Valladolid» con cinco zonas turísticas en las que se dividió la provincia para promocionar el turismo vallisoletano, y la edición de nueve folletos sectoriales que pretendían vender una nueva imagen, atractiva, seria y eficaz de la provincia. Las cinco zonas turísticas nuevas son las formadas por: Zona Norte: Tierra de Campos; Zona Este: Duero-Esgueva; Zona Sur: Tierra de Pinares; Zona Oeste: Montes de Torozos y Zona Centro: Valladolid capital.

La D. O. Cigales con todos sus municipios se ha incluido en la Zona Oeste: Montes de Torozos. En 2012 se decide modificar el término añadiendo el río Pisuerga “Zona Oeste: Montes de Torozos – Valle del Pisuerga».

En cuanto a la edición de folletos por parte del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación Provincial de Valladolid, en 1997 edita las Rutas Turísticas por la provincia de Valladolid incluyendo las distintas Rutas realizadas como la «Ruta de los Montes Torozos y del Vino Clarete». Esta Ruta une la capital con diversos pueblos entre los que se encuentran Fuensaldaña, Mucientes, Cigales, Corcos, Trigueros del Valle, Valoria la Buena y Cabezón de Pisuerga.

De forma más concreta fue en el siglo XXI cuando se han realizado publicaciones más concretas como en 2001 que se editó el primer folleto sobre «Turismo Enológico» o en noviembre del 2008 se editó la «Guía de Enoturismo de la Provincia de Valladolid» en formato CD mostrando las cinco denominaciones de origen vitivinícolas que conviven en la provincia vallisoletana y las zonas turísticas relacionadas con ellas. Al año siguiente, en 2009 se editó el primer folleto de bodegas visitables, que se sigue actualizando de forma on-line en la actualidad para estar al día con la información, y ajustarla a la realidad enoturística actual.

El folleto sobre «Turismo Enológico» se amplió en 2012 con un folleto sobre “Turismo gastronómico y enológico”, que se reeditaron en 2014 con las Rutas del Vino entrando en 2015 la Ruta del Vino Cigales. En el folleto destinado a «Tradiciones y artesanía» se ubican las distintas fiestas de la vendimia de la provincia como es la de Cigales.

De forma complementaria al trabajo que realiza el Patronato de Turismo, en julio de 2005 se creó TURISVALL (Sociedad de Promoción y Gestión del Turismo de la Provincia de Valladolid) con el objetivo de dinamizar turísticamente la provincia y los centros que gestiona la Diputación, promocionando aquellas actividades que contribuyen al desarrollo económico de los municipios. En 2009, TURISVALL organizó una visita con cata y espectáculo de Jazz a cargo del grupo Big Band Langley Girls Jazz Orchesta (London) en las Bodegas Finca Museum. Esta iniciativa de la Diputación de Valladolid inició las visitas y conciertos musicales con las bodegas colaboradoras del Museo Provincial del Vino que continuó con las visitas a otras bodegas posteriormente.

Debido a la crisis económica y al ajuste en las administraciones, en enero de 2011 se fusiona por absorción TURIVALL dentro de SODEVA (Sociedad Provincial de Desarrollo de Valladolid), siendo la finalidad la misma: la dinamización económica, cultural y turística de la provincia y de los centros que gestione. Ambas entidades dentro de Diputación están ayudando al crecimiento del territorio y están colaborando activamente en el desarrollo del mismo, como están trabajando desde SODEVA los últimos años con un programa de visitas con carácter regular a diversas bodegas de la D.O. Cigales, complementándolo con visitas a museos, iglesias, empresas agroalimentarias o incluso el Castillo de Fuensaldaña con los conciertos programados.

Desde el año 2014, la Diputación Provincial de Valladolid está colaborando activamente con la Ruta del Vino Cigales, firmando convenios de colaboración anuales, apoyando y trabajando de forma conjunta dinamizando este destino enoturístico como ha ocurrido en INTUR 2013, 2014 Y 2015 Y MADRID FUSIÓN 2016. Aparte de ello, dispone del Castillo de Fuensaldaña como Centro de Visitantes en el territorio. Tras haber albergado la sede de las Cortes de Castilla y León, y haber tenido varias propuestas de uso, a finales de 2012 abrió sus puertas como centro turístico. En él, se realizan eventos musicales y culturales con una programación estable anual, visitas guiadas, visitas teatralizadas, lugar para oficiar bodas, celebración de congresos o eventos privados. En 2015 se amplió la visita con la apertura al público de la Torre del Homenaje y el paseo del Adarve, siendo el recurso turístico con más afluencia de visitantes en la Denominación de Origen Cigales.”

Concluiremos el resto del artículo el próximo día.

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(*) Para ver la foto que ilustra este artículo en tamaño mayor (y Control/+):
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