Ha sido toda una novedad durante las últimas semanas de la que muchos hemos disfrutado y tras este primer tiempo de rodaje conviene dar a conocer este espacio remozado, moderno y polivalente, situado en un entorno tan privilegiado como es el hsitórico, y lleno de anécdotas, secretos y simbolismo, Ateneo de Madrid. Hablo de su cafetería-restaurante, de la cadena La Alpargatería, que ha sido rehabilitada recientemente y que dispone de una amplia y divertida carta con una gran variedad de platos elaborados con ingredientes italianos. de rectangulares pizzas, en base a una cuidada selección de productos frescos donde destacan sus ensaladas, sus entrantes, sus pastas frescas del día, sus pizzas recién horneadas, carnes, lasañas, brochetas, etc., y también, no podían faltar, sus postres y tartas caseras. Además La Alpargatería cuenta con una amplia carta de vinos donde no faltan referencias clásicas y novedades actuales. Los restaurantes se caracterizan por su ambiente familiar y una decoración que recrea las famosas trattorias romanas.
Estuve al poco de su inauguración y todo funcionaba muy bien, tienen cafetería y restaurante, con menú del día y a la carta, bien servido y a precios razonables, dentro d eun etsilo profesional e informal a la vez que es muy propio para el lugar y sus asiduos. Se puede ir directamente desde la calle, sin tener que ser socio ni acudir a nigún acto, y también se pueden hacer actos, celebraciones, catas de vino, etc. es un espacio amplio, con varios pisos, una bonita esclarea restaurada y muchas cosas más. de todos modos, tengo entendido que ha habido algún problema con los socios del Ateneo, ya que al parecer, según algunas opiniones, no se han respetado las normativas vigentes de cara a otorgar la concesión. Si dispongo de más información, se las hare saber, así como agradezco los comentarios que me puedan hacer al respecto.
En su promoción, dicen que es una Alpargatería 2.0. ¿Por qué? Porque es una versión superior, modificada y mejorada, del mismo modo que se hace con un software. Es un mismo nombre con un significado totalmente distinto. La nueva Alpargatería del Ateneo de Madrid es sinónimo de sabores sutiles y elegancia.
La base es la inspiración en la tradición de la comida italiana pero con la valentía de añadir pequeños matices nuevos, platos vestidos de manjares exquisitos que no van escondidos tras nombres eternamente largos y pomposos. Situada en un entorno con olor a historia y cultura, se encontrarán este nuevo restaurante que arropado por este maravilloso lugar, nos descubre que la creatividad no tiene más límites que los que nos pongamos.
La Alpargatería
Ateneo de Madrid
c/ Prado,21
Tfno.: 91 420 24 32
28014 Madrid
