Inicia una nueva etapa ecológica y empresarial, renovando su imagen y packaging, reestructurando su gama de vinos con la intención de conquistar el mercado nacional e internacional. Les hablo de la bodega Vallebueno, ubicada en el término vallisoletano de Pesquera de Duero y adscrita a la Denominación de Origen Ribera del Duero, que ha iniciado este año esta nueva andadura, que se llevará a cabo de la mano del grupo vitivinícola Taninia Bodegas & Viñedos, al que pertenece desde el año 2008.
A estos cambios se une también una reestructuración en la red de distribución nacional e internacional, con el objetivo de apoyar esta nueva etapa y de conseguir una mayor presencia en los diferentes mercados. La redefinición enológica de la gama de vinos que ofrece la bodega implica que se continúa con el ya existente Crianza, que enológicamente experimentó un importante cambio con el lanzamiento el año pasado de la añada 2008, y que se incorpora el nuevo Vallebueno Roble 2010.
La historia de la bodega se remonta a 1988, año en el que fue fundada con la intención de aprovechar al máximo el gran potencial que, debido a la calidad del terreno y a su climatología, ya entonces mostraba la zona. Ubicada en Pesquera de Duero (Valladolid), sus instalaciones están orientadas a la elaboración de una producción pequeña y seleccionada. Cuenta con una sala de barricas de roble americano y francés en la que se realiza la crianza de los dos únicos vinos de la gama: el crianza y el roble, de los que les hablamos a continuación.
En concreto, el Vallebueno Crianza es un vino cien por cien elaborado con tinta fina, con crianza de un año en barrica de roble francés. Tiene un color rojo guinda con ribetes violáceos y presenta un gran potencial aromático, con notas de tostados, vainilla, cacao y frutos negros del bosque que se combinan en gran armonía. El resultado es un vino elegante y con gran expresión en boca.
Por su parte, el Vallebueno Roble es igualmente un vino elaborado al cien por cien con tinta fina, con seis meses de crianza en barrica de roble americano y francés. De color rojo cereza con ribetes violáceos, tiene una intensidad alta en nariz, con aromas frescos de frutas rojas y notas tostadas de madera, elegante y bien integrada. Es sabrosa a su paso por el paladar, dejando una sensación aterciopelada.
