Frescura, intensidad y potencial de guarda son las señas de identidad de este Viña Arana Gran Reserva 2015, que marca un nuevo estilo en su trayectoria entre los grandes reservas riojanos. Se elabora en su mayor parte con tempranillo (95%) procedente de las fincas Las Cuevas, El Palo y Las Monjas en Rodezno, a la que se añade un 5% de graciano de la finca Montecillo en Fuenmayor.

En su elaboración cabe destacar que se inició la vendimia con la tempranillo y, 20 días más tarde, se recogió la graciano. Toda la uva se transportó refrigerada en pequeñas cajas para preservar su integridad. Por primera vez, y aquí empiezan los cambios en esta añada, las uvas fueron seleccionadas por un sistema óptico, grano a grano, elaborando solamente aquellas con los más estrictos parámetros de calidad. La fermentación alcohólica tuvo lugar durante 19 días y la maloláctica se desarrolló de forma natural. En febrero de 2016, se realizó una selección de lotes para la crianza en barricas de roble americano de fabricación propia con una edad media de 4,5 años. Tras 3 años y una trasiega por el método tradicional cada seis meses, se embotelló en diciembre de 2019, alcanzando un grado alcohólico de 14,5 % /Vol.

En relación con la cosecha,  debe saberse que la buena meteorología durante todo el ciclo favoreció un excelente estado vegetativo y sanitario, logrando un equilibrio en todos los componentes de la uva, especialmente en la procedente de los viñedos más altos, de zonas más frescas y con un vigor moderado. Los vinos obtenidos destacaron por su elegante acidez, con una intensa carga frutal, y unos taninos muy sedosos y equilibrados que le otorgaron unas condiciones notables para envejecer.

Entrando en la cata, destaca a la vista por su intenso color cereza picota, de capa media alta y con un elegante borde granate. En nariz destapa un amplio abanico de frutas rojas, ciruela, zarzamora y arándanos rojos aderezados con unas sutiles notas de pastelería, café, caramelo, cedro, vainilla y canela que le aportan un frutal y balsámico bouquet. En boca sobresale por el equilibrio entre el alcohol y la acidez, la frescura, con unos taninos pulidos y amables que le otorgan una refinada estructura y un paso en boca fresco y delicado, así como un retrogusto de larga amplitud. Especialmente recomendado con todo tipo de carnes y guisos, pescados condimentados, postres con cobertura de chocolate o frutos rojos, es también muy adecuado como copa de sobremesa. Su PVP es de 30 €.