Finca La Emperatriz Tinto y Blanco 2017, en su primera añada calificada como viñedo singular, se presentan como dos reservas de Rioja Alta con los que lograr el maridaje perfecto con las recetas tradicionales navideñas. Finca La Emperatriz fue la primera añada reconocida como Viñedo Singular, la categoría de más alta calidad de la Denominación aprobada por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. Una categoría que reconoce la singularidad de un viñedo que por sus características se diferencia de los de su entorno y del que se obtienen vinos con cualidades excepcionales.
Finca La Emperatriz Viñedo Singular Tinto y Blanco 2017 son el resultado de las prácticas de cultivo sostenibles, vendimia manual y cuidado al detalle que los Hermanos Hernáiz han aplicado en su proceso de elaboración. Ambos vinos han sido valorados con puntuaciones excelentes por parte crítica especializada en el sector. El Finca La Emperatriz Viñedo Singular Blanco 2017 ha sido reconocido con 95 puntos por Tim Atkin y con 93 puntos por Guía Peñín y Robert Parker. Y El Finca La Emperatriz Viñedo Singular Tinto 2017 no se queda atrás con 95 puntos de Andrés Proensa, 94 de Atkin y 93 de Gutiérrez quien, además, destaca de esta botella que “combina madurez y potencia con elegancia y sutileza”.
Finca La Emperatriz Viñedo Singular 2017 Blanco se elaboró tras la vendimia manual hecha el 19 de septiembre en palots de 180 kg. con viura al 100%. Tras seis horas de maceración, la mitad del vino fermentó en depósito de hormigón y la otra mitad en barrica de 225 litros. Después pasó por 4 meses de crianza en lías con battonage muy espaciados y una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y 10 meses en depósito de hormigón. Su PVP es de 35 €.
Finca La Emperatriz Viñedo Singular 2017 Tinto se vendimió manualmente el 25 de septiembre, usándose las variedades tempranillo (76%), garnacha (22%) y viura (2%), vendimiadas a la vez, tras lo que se incuban en el mismo depósito de hormigón para la fermentación y maceración en frío durante 5 días. La fermentación se realiza con levaduras indígenas y se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración se descuba directamente a barrica. Tras una crianza. de 14 meses un 60% en roble francés nuevo y el restante 40% en roble americano de segundo uso, se embotellan hasta su salida al mercado. Su PVP es de 35 €.
El Estuche Finca La Emperatriz Tinto y Blanco 2017 Viñedo Singular tiene por su parte un PVP de 75 €.
Viñedos Hermanos Hernáiz ampara todos los proyectos vitivinícolas de la familia Hernáiz, originaria de Cenicero (La Rioja). En 1996 la familia fundó Finca La Emperatriz a raíz de la compra de una finca histórica de Rioja, que había pertenecido antiguamente a Eugenia de Montijo, emperatriz de Francia. En 2017 se lanza El Pedal, un tempranillo elaborado con uvas procedentes de varias fincas propiedad de los Hernáiz en cinco pueblos de Rioja Alta (Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja), con un perfil fresco y juvenil. En 2018 le sigue Las Cenizas, el proyecto más personal de los hermanos Hernáiz ya que se elabora con las uvas de las parcelas familiares de viñedo Puentarrón, Los Hundidos y Sanchisnal en Cenicero, su pueblo de origen.
