El buen vivir de Juan Luis Recio

Es toda una novedad, que depura el agua con un mínimo de consumo de energía y aprovechando las fuentes de la naturaleza. Les hablo de la nueva ecodepuradora de la Alcoholera de Chinchón que acaba de instalar esta novedosa maquinaria para gestionar el tratamiento de las aguas de desecho aprovechando las fuerzas de la naturaleza. Basada en

En red, sí, y apostando por un consumo sostenible. Es el proyecto que está acometiendo el cocinero Josean Merino, junto con otros compañeros de profesión, para impulsar un movimiento a favor de la consolidación de hábitos sostenibles en sus negocios que permita acceder, sin intermediarios, a productores de alimentos gourmets. Su objetivo

Este interesante hotel, en contacto con la naturaleza, se ha reinventado con un nuevo modelo de, podríamos decir, hospitality. Para que nos entendamos, el establecimiento se basa en dos lujosas casas de campo al más puro estilo château francés rodeadas de uno de los mejores viñedos del Parque Natural de Arribes de Duero. Con una bodega

WWF pide a los organismos internacionales que eviten convertir Doñana en un almacén de gas. esta fue hace una semana la sorprendente noticia por la que se con ocía que parte del proyecto de Gas Natural en Doñana se ubica en zona A, destinada exclusivamente a la conservación. WWF ha denunciado la situación ante el Convenio de Ramsar y

El plan consiste en ir devolviendo la salud a los bosques y por ello WWF ha plantado 2000 árboles en un solo fin de semana en ocho provincias españolas simultáneamente. Y un dato importante, la ‘o’ de ‘REFORESTACIoN’ va en minúscula... Entremos en detalles. La red de voluntarios de WWF ha plantado al mismo tiempo 2000 árboles

Son los olores de septiembre y octubre a lo largo y ancho de nuestro país, el tránsito entre el verano y el otoño, cuando se procede a la recolecta de la uva y al inicio de la elaboración del vino del año. Sobre este tema nos remite un texto Joaquín Parra,que ya ha colaborado en esta página en otras ocasiones y que es director de Wine

Es la salvaguarda del ecosistema, quien hace posible que haya unas aguas tan azules, llenas de peces, de una fauna de tierra, mar y aire inusitadamente variada y de mucho más. Pero ahora está en peligro. Después de la denuncia, seguida también por una importante manifestación ciudadana el pasado día 15 de agosto, del biólogo marino

Hasta dieciocho variedades distintas de tomate para poder degustar y utilizar en distintas preparaciones este verano es lo que nos ofrecen. Esta gran diversidad de tomates ecológicos de Veritas son el resultado y el afán de recuperar la riqueza de las variedades locales, autóctonas, que mejor se adapten a las condiciones de la tierra y

Después de tres ediciones en la isla española de Formentera, el festival internacional de arte, medio ambiente y desarrollo sostenible que responde al bonito, marino y ecologico nombre de Posidonia Festival tendrá lugar este vereno en Carloforte (Cerdeña), desde el 27 hasta 30 de julio 2011. Más allá de Formentera, en el comun mar Mediterraneo,

Pues sí, claro, si sabe algo de inglés o recuerda a Bugs Bunny, pensará, lo sepa o no, que son mobs de zanahorias. Bueno, más o menos, pero hay que aclararlo un poco. Para empezar, doy por hecho que a estas alturas muchos de ustedes saben lo que es un flashmob ya que, además de las iniciativas de este tipo que se realizan en la red, muchas

Su amplia y buena gama de vinos es todo un atractivo, claro, pero el Hotel Arzuaga propone una inmersión en su mundo que resulta toda una experiencia vital que, tras haberla vivido, no puedo menos que recomendarles aquí. Si es usted amante del vino, tiene una poderosa razón, sin duda, ya que es una de las bodegas más emblemáticas de la

Miles de flores blancas y yemas rosas para celebrar el final del invierno y el inicio de la primavera: es el espectáculo emocionante de la floración de los manzanos, que desde abril hasta mayo inunda de color el Valle del Adige, en el corazón de los Alpes italianos, donde crecen las reputadas manzanas Marlene. Pero esto no es todo: para

Vuelve la primavera y con ella el espectáculo de los cerezos del Jerte en flor. Dicen que lacalidad de las flores, configuran el preludio de lo que serán las mejores cerezas, y hay que darse prisa si se quiere disfrutar de la espectacular visión ya que la floracion de los cerezos del Jerte tendrá una duración de aproximadamente dos semanas.

Entonces es posible que se haya quedado desfasado. Al menos eso es lo que opina, y con abundante conocimiento y razones Pancho Campo , organizador del Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino para quien el fenómeno se debería haber prevenido hace décadas por lo que la solución “llega tarde”. “La cruda realidad es que la gran

No es que cambie el clima allí, sino que Marbella se convertirá durante unos días en la capital mundial del vino y de la lucha contra el cambio climático, debido a la celebración del tercer Congreso Mundial Cambio Climático y Vino que tendrá lugar en esta ciudad los días 13 y 14 de abril. Organizado por The Wine Academy y coordinado

Toda una novedad, esta sal procedente de un entorno de gran riqueza natural como las Salinas de Cabo de Gata y Níjar, y además en su forma tradicionalmente más exquisita y con más posibilidades gastronómicas. Sí, porque Unión Salinera ha obtenido la Flor de Sal de Cabo de Gata, que destaca por su textura fina y crujiente así como por

Se ha convertido en miembro del Consejo Asesor de The Climate Project, la organización internacional creada por el ex vicepresidente de EE.UU., Al Gore, siendo España la primera sede del proyecto en un país de habla no inglesa. Hablamos de Pancho Campo. Así pues, The Climate Project (TCP) ha nombrado al presidente de The Spanish Wine Academy,

Se llama Eyepet y es la única cría de koala nacida hasta ahora en España y ha sido apadrinada por PlayStation® quien colabora en la manutención de este carismático marsupial del Zoo Aquarium de Madrid. El pequeño koala, que ha sido presentado a los medios de comunicación, ha heredado su nombre del juego de PlayStation®, EyePet™,

Están ahora en plena temporada, con importantes propiedades antioxidantes, de las que debemos conocer acaso algo más. Así, entre las cerezas se pueden distinguir tres variedades: la dulce, la ácida (que se suele utilizar para conservas) y la Duke, que es una mezcla de ambas. En España destaca la picota, o cereza sin rabito, que se cultiva

Ven África en nuestro futuro, con sus inefables poderes, y nos dicen que nos africanicemos. Y nos invitan a una inmersión en un mundo fascinante, lleno de sonidos, de paisajes, de ruinas, de leyendas, de etnias variadas, de gastronomía insólita, de animales salvajes, de aventura... Todo un mundo diferente que ahora es más viable, gracias

La emisión de gases de efecto invernadero por parte del sector del vino y la armonización de los sistemas para calcularla será uno de los temas que se analizarán en el VII Foro Mundial del Vino, que se celebrará los días 12, 13 y 14 de mayo de 2010 en el Palacio de Congresos de Logroño, Riojaforum, donde se analizará la huella de carbono,

Con un retraso de casi tres semanas debido a la climatología, los cerezos de Valle del Jerte empezaron su floración la semana pasada. Más de treinta variedades de cerezos y un manto blanco con todos los cerezos en flor cubre el Valle. Este milagro de la naturaleza tiene una duración de aproximadamente 10 días. El Jerte es el lugar de

Nació con el objetivo de crear una cosmética diferente, una alternativa natural en donde la innovación, la iniciativa y la experiencia se consolidaran en la creación de productos cosméticos biológicos y ecológicos de alta calidad y eficaces para la piel. Se trata de Armonía Bio, cuyos productos contienen un 99% mínimo de ingredientes

Plantar un árbol frutal cerca de casa es el mensaje que nos llega a través del cartel que ven a su izquierda y es que en realidad, nos dicen, las ciudades se imaginan como lugares llenos de vida, sí, pero al contrario, si lo pensamos un momento, ¿qué hay de vital en nuestras largas extensiones de cemento con apenas verde alrededor y

Está a la vuelta de la esquina su celebración y es un tema que realmente es grande, importante y para el que se exige un buen acopio de responsabilidad. Tendrá lugar el próximo día 27 de octubre en el Auditorio de la Fundación Canal (Mateo Inurria 2) de Madrid. Han confirmado su asistencia Joseph Puxeu, Secretario de Estado de Medio

Es una mensajería ecológica formada por experimentados mensajeros en bicicleta, que defienden que la mesnajería en bicicleta ofrece unos servicios más eficaces en tiempo y responsabilidad que los vehículos a motor. Por ello, se comprometen en la hora de entrega, al no estar limitados por la congestión del tráfico. Además, aseguran

Nuestro país es el principal productor europeo de alimentos ecológicos, pero lo consume menos. Curioso, ¿verdad? Y es que siempre hay cierta polémica en relación con los alimentos ecológicos, y las opiniones están a veces encontradas, aunque si estudiamos en profundidad el tema encontraremos muchas razones en pro de la bondad, claro,

Es la primera guía interactiva que promueve el ocio y consumo responsable, orientada al ciudadano, se llama Agenda Viva Digital y es un proyecto de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF). Agenda Viva Digital pretende convertirse en el sitio de referencia para buscar “soluciones prácticas al dilema de QUÉ HACER para mejorar

Por cuestiones ecológicas parece que van a empezar a cobrar las bolsas de plástico que nos dan en las tiendas cuando hacemos la compra, como sin duda ya saben. El caso es que al parecer muchos las usamos para guardar en ellas los productos a reciclar en los contenedores de las calles. Bueno, pues no se preocupen más de la cuenta porque

¿Es por ecologismo? ¿Es por ahorro? ¿Es por llamar la atención? Tres posibles razones, pero parece obvio, y esta reseña es también muestra de ello, que el tercer objetivo, pretendido o no, lo están consiguiendo, habida cuenta de la rapidez con que la noticia está circulando por la red y hasta en los medios más serios. El caso es que

El Valle del Jerte florece un año más con sus cerezos, conformando un paisaje bello, casi de ensueño, que haría las delicias incluso de los japoneses. Sucede todas las primaveras y en estos días está en todo su esplendor. Entre el 20 de marzo y el 10 de abril aproximadamente el Valle del Jerte cambia de color. Florecen más de treinta

Pueden ver, y comprar, la obra de grandes artistas, además hacer un importante acto solidario. El Comité Español de ACNUR, la agencia de la ONU para los refugiados, organiza una exposición y subasta solidarias on-line, bajo el título Refugi@rte. Este proyecto artístico solidario reúne cerca de 50 obras de 39 artistas de reconocido prestigio

Recetas con tofu, con seitán, con quinoa o con algas marinas, bien explicadas y sencillas de elaborar es una de las propuestas que se esconden en la web de la empresa Natursoy, que prometen soluciones ecológicas para una alimentación sana y natural. Claro que a la vez la empresa vende estos productos, así como barritas vegetales, hamburguesas

"Que las manzanas no huelen", cantaba Joan Manuel Serrat en su día, pero algunos quieren que las manzanas vuelvan a oler y de ello nos congratulamos. La iniciativa ha partido de Slow Food Illes Balears, parte del movimiento internacional Slow Food, que engloba casi cien mil miembros en 130 países. Por su compromiso en la salvaguarda de los

Al leer mi artículo sobre la cerezaterapia un lector me comenta algunos temas sobre esta fruta que creo interesante compartir con ustedes. Me dice el lector, Juan Ramón, que "este de la calidad de las frutas en concreto y de los alimentos en general es un tema con mucha "miga", me alegro de que lo traten auténticos profesionales de los

Aunque el país líder en la producción de vinos ecológicos sigue siendo Italia, con 37.000 hectáreas, cerca del 4 % de su superficie total de viñedo, España, con sus 17.000 hectáreas de viñedo ecológico está ya por delante de Francia, cuya superficie de vid en cultivo ecológico asciende solo a 15.000 hectáreas. Y el proceso sigue

Desde la Conferencia de Río de 1992 se han venido sucediendo encuentros y acuerdos internacionales en todo el mundo, vinculados al desarrollo sostenible, con la intención de frenar una situación ecológica que podría estallar a no muy largo plazo. La Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible, el Protocolo de Kioto, etc., han sido foros

Diez años han hecho falta para ver la frondosidad de imagen de su izquierda. Es la apuesta de una importante empresa vitivinícola a través de su compromiso con el medio ambiente, gracias al cual ha replantado bosques en las Islas Canarias y en Cataluña. Una inteligente forma de contribuir al bien de todos. y del futuro del planeta, con

Ventas Ecológicas es el mayor mercado autoservicio de productos ecológicos certificados de Europa, y además tiene un restaurante. Abrió sus puertas el pasado verano con el lema "Salud, calidad de vida" y como me acabo de enterar, se lo hago saber a ustedes, como no podía ser menos. Por cierto, como tampoco podía ser menos, el local está

Surge la polémica ante la propuesta de Plan Nacional de Residuos que obligará a envasar en reutilizable el 50% de las botellas que se consumen en hostelería. El sector del vino se considera gravemente afectado por esta vuelta al envase reutilizable, y consideran que medioambientalmente es una medida desproporcionada que causaría más perjuicios