Belén de Arena de Las Canteras, el atractivo de lo efímero, Bien Cultural de Paz

La Fundación Artisophia, dentro del internacional Pacto Roerich, reconoce el Belén de Arena de la playa de Las Canteras como Bien Cultural de Paz. Por primera vez en Canarias, y de forma oficial, se izó la Bandera de la Paz y la Cultura, emblema del tratado sobre la protección de instituciones artísticas y científicas y monumentos históricos, conocido como Pacto Roerich, apoyado por la UNESCO dentro de su programa de paz. “Nuestra misión es seguir dedicando nuestros esfuerzos a la noble causa de la paz asociadas a la cultura”, afirmó Mariluz Laforet, presidenta del Patronato de la Fundación Artisophia). Un reconocimiento, según ...

Las Palmas de Gran Canaria, la ciudad para visitar este verano, desde el Hotel Santa Catalina

Entre las suaves temperaturas de la ciudad, su gastronomía única y sus calles con encanto, se encuentra el Hotel Santa Catalina, donde descubrir el legado de Las Palmas de Gran Canaria en primera persona. Y es que para los que buscan unas vacaciones diferentes, Las Palmas de Gran Canaria cumple con todos los requisitos necesarios para una escapada de altura. Así lo reflejan sus mágicos rincones, su gastronomía exquisita y sus suaves temperaturas envidiables para escapar del calor de la Península. Y entre todos los motivos y enclaves, se encuentra Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, el hotel que lleva décadas sirviendo de punto de ...

Los cocineros rurales eligen a Luis Alberto Lera como su alcalde en Terrae 2024

El cocinero zamorano Luis Alberto Lera elegido como alcalde de los cocineros rurales en Terrae 2024 asegura que tratará de hacer “todo lo posible para que el cambio que necesita el medio rural sea real”. Terrae concluye su segunda edición con la Declaración de Gran Canaria, en la que los cocineros rurales se comprometen a la salvaguarda de los valores de los entornos rurales. Gastón Acurio, el cocinero que consiguió posicionar la cocina peruana en el mapa gastronómico mundial mientras ponía en valor el trabajo de sus productores, ha recibido el Premio Terrae. La jornada celebrada recientemente contó también con ...

MuXgo, el templo de la cocina circular de origen grancanario

El Hotel Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, incorpora a su oferta gastronómica un nuevo restaurante liderado por el chef Borja Marrero, galardonado con la primera Estrella Verde Michelin de Canarias. Y así este renovado hotel abre las puertas de su nuevo restaurante MuXgo, con una propuesta gastronómica que lidera la cocina circular. Un proyecto que refuerza su apuesta por el producto km 0 y que lidera el chef grancanario Borja Marrero. Cocina sostenible, creativa y con productos de la tierra. Estos son los términos con los que se describe la propuesta de este nuevo espacio, en el que se ...

Las Palmas de Gran Canaria, la ciudad definitiva para visitar este verano

Entre las suaves temperaturas de esta bella ciudad que fue la mía durante mi niñez, adolescencia y primera juventud y a la que vuelvo con frecuencia, su gastronomía única y sus calles con encanto, se encuentra el Hotel Santa Catalina, actualmente un Royal Hideaway Hotel, y desde siempre el hotel donde descubrir el legado de Las Palmas de Gran Canaria en primera persona. Y es que para los que buscan unas vacaciones diferentes, Las Palmas de Gran Canaria cumple con todos los requisitos necesarios para una escapada de altura. Así lo reflejan sus mágicos rincones, su gastronomía exquisita y sus ...

Seis planes para empezar septiembre con buen pie en Las Palmas de Gran Canaria

Aunque la vuelta al cole parezca muy cerca y las vacaciones lleguen a su fin, en Las Palmas de Gran Canaria el sol no deja de brillar por mucho que se termine agosto. El inmejorable clima de la capital grancanaria llama a alargar el verano disfrutando de los mejores planes en una ciudad cosmopolita y siempre llena de vida. Exposiciones, deporte, arte, música y la mejor gastronomía son algunas de las opciones para aprovechar el buen tiempo y negarse a despedirse del verano. Aprovechando el sol y las agradables temperaturas que nunca terminan en Las Palmas de Gran Canaria, es ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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