Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

perretxiCo, MENÚ de NAVIDAD a DOMICILIO

Solemos asociar la Navidad a esa época de costumbres y hábitos del pasado, caracterizada por las comilonas opíparas y la unidad familiar, las cenas, el reencuentro con personas que no vemos tanto como nos gustaría. Excusas suficientes para llenar el estómago de nuevas propuestas gastronómicas con las que darle un capricho al apetito. Por ello, la época navideña se ha ido convirtiendo en un periodo para aunar la tradición y la modernidad. Así lo ha demostrado el chef más laureado de Euskadi, Josean Merino, en uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital, sus tabernas perretxiCo, premio HOT ...

IZADITTONE, el FERRARI ESPAÑOL de los PANETTONES

La famosa pastelería italiana Loison y BODEGAS IZADI presentan la edición 2020 de su Izadittone, un panettone elaborado con orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía queda patente con esta joya gastronómica, “muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison”, afirma Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi. La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando bajo gran secretismo y medidas de seguridad durante más de 80 años. Loison ...

PALACIO de BORNOS, vinos ESPUMOSOS para NAVIDAD

Con el objetivo de dar el pistoletazo de salida a la campaña de Navidad, PALACIO de BORNOS ha finalizado el proceso de degüelle de su gama de vinos espumosos. La Bodega, ubicada en Rueda, en el corazón de  la Denominación de Origen, lidera el mercado de los espumosos en Castilla y León. Su gama está compuesta por tres blancos elaborados con la variedad Verdejo y un rosado cien por cien Tempranillo, haciéndose un hueco cada vez mayor en este competitivo mercado, cuyas ventas están muy concentradas en la campaña de Navidad. PALACIO de BORNOS fue la primera Bodega de la ...

MAZAPANES BARROSO, ¡¡ por una DULCE NAVIDAD !!

MAZAPANES BARROSO acaba de cumplir nada menos que 130 años elaborando de forma artesana el auténtico y genuino mazapán tan característico de la ciudad de Toledo, cuyos ingredientes principales son la almendra Marcona y el azúcar, base y secreto de su sabor auténtico y su genuina esencia. Anguilas, Delicias, Lágrimas, Yemas de nuez, Mancheguitos, Pastas de piñón o de almendra, están entre las diferentes formas con las que MAZAPANES BARROSO fabrica este producto, manteniendo celosamente una tradición de siglos. El mazapán, que se suele elaborar en pequeñas porciones en forma de  variadas figuritas  hechas a mano de forma artesanal, también ...

INTERCONTINENTAL Madrid, una NAVIDAD GASTRONÓMICA dando la vuelta al MUNDO

Una vuelta al mundo gastronómica es la suculenta propuesta que el legendario Hotel INTERCONTINENTAL Madrid nos propone esta Navidad: el impecable chef Miguel de la Fuente homenajea la Primera Vuelta al Mundo que tuvo lugar hace ya 500 años de la mano de Fernando Magallanes y Juan Sebastián Elcano. Este icónico cinco estrellas es un apasionado de fusionar cultura y gastronomía, por lo que este año se recrea en los fogones de INTERCONTINENTAL Madrid un hito histórico que cambio el mundo. Doscientos treinta y nueve hombres y cinco naves partieron de Sevilla en 1519 en busca de una ruta por ...

BAR GRAND SIÈCLE del WELLINGTON, el “ART de VIVRE à la française”

Como alternativa a las grandes comidas navideñas, LAURENT-PERRIER y el emblemático Hotel Wellington ofrecen su experiencia más exclusiva en el BAR GRAND SIÈCLE,- antiguo Bar Inglés del Hotel-: la oportunidad única de disfrutar Grand Siècle por copas con un maridaje de temporada. Bar Grand Siècle en el Hotel Wellington -Una copa de Laurent-Perrier Grand Siècle: 35€ (IVA incluido) -Una botella de Laurent-Perrier Grand Siècle: 130€ (IVA incluido) En ambos casos, acompañadas de un aperitivo especial Además, el Hotel Wellington ofrece la posibilidad de trasladar el BAR GRAND SIÈCLE donde queramos: en casa, en la oficina, con amigos, familia… esta Navidad ...

DEHESA DE LUNA trae a España el CHAMPAGNE Jean Milan

CHAMPAGNE JEAN MILAN llega a España de la mano de DEHESA DE LUNA, Finca Reserva de la Biodiversidad que ha encontrado en Jean Milan sus mismos valores: una bodega familiar que elabora vinos desde hace más de 150 años cuyo savoir faire se ha transmitido de generación en generación. Apasionados amantes de las viñas que cuidan con mimo para conseguir vinos diferentes que muestran un estilo con mucha personalidad.  La casa de Champagne Jean Milan sigue en manos de la misma familia que la vio nacer. Ahora es la quinta generación de la bodega la encargada de mantener las tradiciones familiares. Jean – Charles Milan es ...

CAVIAROLI DROPS BY ALBERT ADRIÁ, Las Aceitunas Negras que No son Aceitunas Negras

CAVIAROLI, empresa pionera en la esferificación gastronómica, y Albert Adriá presentan la original versión #blackisthenewblack de su gama de olivas esféricas: las CAVIAROLI DROPS By Albert Adriá NEGRAS. Las VERDES fueron las primeras en llegar en 2016, y las PICANTES en enero de 2018; ahora los fans de CAVIAROLI DROPS podrán disfrutar de la versión NEGRA de su gama de olivas esféricas, la manera más divertida de sentir el sabor intenso de la aceituna. ¿Qué son CAVIAROLI DROPS?, pura explosión de sabor en la boca, con una textura aterciopelada que es toda una sorpresa sensorial: aceitunas que, en realidad, no lo ...

SAHITA, EL AOVE GOURMET PARA REGALAR EN NAVIDAD

Los estuches de aceite de oliva virgen extra son la propuesta de SAHITA como regalo perfecto en la próxima Navidad. El elaborador de aceites de oliva virgen extra de máxima calidad, SAHITA, compendia en tres modelos de originales estuches sus AOVEs de diferentes variedades de oliva. Un suave y delicado Arbequina, los aromáticos Hojiblanca y Morisca, y el elegante Picual, son los cuatro AOVEs de SAHITA que descubren multitud de sensaciones para los sentidos y ofrecen infinitas posibilidades de maridaje. Pero hay muchas más poderosas razones para hacer de los estuches de AOVE de SAHITA la solución ideal para particulares ...

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER Y EL HOTEL WELLINGTON PRESENTAN EL BAR GRAND SIÈCLE

El mítico Hotel Wellington de Madrid y el exclusivo Champagne Laurent-Perrier se unen para presentar una experiencia de lujo en el denominado Bar Inglés del hotel, que hasta el día 15 de enero verá su nombre modificado al de BAR GRAND SIÈCLE. Una alternativa navideña a las clásicas comidas o cenas de compromiso típicas de estas fechas que sorprenderán a tus amigos, compañeros de trabajo o familia. El BAR GRAND SIÈCLE ofrece la oportunidad de disfrutar de este prestigioso Champagne por copas, acompañado de ostras, en el incomparable marco de uno de los hoteles 5 estrellas más emblemáticos de la ...

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