Se podría decir que noviembre es el mes de Italia en el panorama internacional. Por ello, un año más, la Cámara Italiana de Comercio e Industria para España (CCIS), en colaboración con la Accademia Italiana della Cucina, han sido los encargados de llevar a cabo una vez más la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Para ello, durante todo el mes de noviembre se han presentado una serie de iniciativas destinadas a valorizar y promover la gastronomía de este país de la mano de los locales más representativos de España.
Todos ellos han propuesto un plato o un menú especial para la ocasión, elaborados para deleitar a los paladares más exigentes. Ya sean recetas típicas de la cocina tradicional u otras más innovadoras, todas ellas han tenido un mismo denominador común: Amaro del Capo, originario de Calabria, y el licor nº1 de Italia.
Servido helado a -20 grados, ha estado presente a través de degustaciones súper Premium en los restaurantes participantes. Nada como este licor para disfrutar de una sobremesa inolvidable.
Los 16 establecimientos involucrados en esta iniciativa, cada uno con su propuesta especial, son:
- – La Tavernetta del Pirata (Madrid): Gnocchi di Jaime
- – Pante Madrid: Cavatelli con alcachofas y Provolone del Monaco D.O.P
- – Parténope (Madrid): Risotto Vintage
- – Caprizza (Valencia): Scialatelli frutos de mar
- – Mamma Mi’ Pizza e Tradizione Napoletana (Lanzarote): Pizza Regina del Sud
- – Il Basilico (Sevilla): Tagliatelle all’amatriciana
- – Ristorante Pizzeria L’Originale (Benidorm): Camponara
- – La Taberna de Francesco (Madrid): Tagliatelle al tartufo nero
- – Totó e Peppino (Madrid): Tagliolini con ragout blanco de conejo a la ischitana
- – Cacio e Pepe (Santa Cruz de Tenerife): Spaghetti alla Gricia con alcachofas
- – La Gallina Bianca (Sevilla): Chitarrine hechas a mano
- – L’Oca Giuliva (Sevilla): Lasaña de pane carasau
- – Baldoria (Madrid): Tropea with love
- – Noi Due (Madrid): Ragú alla genovese
- – Maccheroni & Co. (Sevilla): Girasoli rellenos «Cacio e pepe»
- – Nero Bouzas (Vigo): Menú especial “Sabor a Italia”: Atún rojo en cuchillo de colores; Gamberetto al perfume de foresta; Pudin esponjoso
Un momento único ‘Made in Italy’, que se convertirá en el plan perfecto para los amantes de la gastronomía, que podrán disponer de toda la información a travésde la web saboraitalia.es y https://www.vecchioamarodelcapo.com/es/
¡Buon Appetito!
