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El Grupo Bornos Vinos & Licores ha presentado en Madrid su nueva apuesta en la Denominación de Origen Toro: Bucrana, una bodega que llega con dos vinos de alta gama, Bucrana Crianza 2021 y Bucrana Tau 2019. Este lanzamiento tuvo lugar en el restaurante La Manduca de Azagra, donde los asistentes pudieron disfrutar de una cata guiada por el enólogo Víctor Fernández y el director comercial Juan Luis García.
El evento no solo destacó por la calidad de los vinos, sino también por la atmósfera creada por el violinista Manuel Urios, cuyas melodías en vivo acompañaron un maridaje perfecto con platos especialmente diseñados para la ocasión.
Bucrana: Un Nombre con Historia y Pasión
El nombre Bucrana no es casual. Inspirado en el término arquitectónico «bucráneo», que hace referencia a un ornamento en forma de cabeza de toro, evoca la fuerza y el carácter de la región de Toro.
“Es un homenaje a la valentía de esta tierra y a sus gentes, que han sabido superar los desafíos climáticos y vitícolas”, explica Víctor Fernández.
Los vinos de Bucrana son un reflejo de esta herencia: intensos, concentrados y vibrantes. Cada botella cuenta la historia de un terruño único, donde la arena y la piedra moldean el carácter de las uvas.
Bucrana Crianza 2021: La Esencia de Toro en Cada Sorbo
El Bucrana Crianza 2021 es la puerta de entrada a la gama. Elaborado con uvas 100% Tinta de Toro, este vino ofrece una nariz limpia y enérgica, con notas a frutas negras y un toque especiado. En boca, es jugoso y alegre, con un final vibrante que invita a seguir explorando.
Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, este vino es versátil y perfecto para cualquier ocasión.
“Es la expresión más acogedora y segura de Toro”, comenta Fernández.
Bucrana Tau 2019: El Buque Insignia
El Bucrana Tau 2019 es el vino estrella de la bodega, su buque insignia. Proveniente de viñas viejas seleccionadas, este reserva captura el alma de Toro en cada sorbo, la esencia mineral del terroir. En nariz, desprende aromas complejos de frutas negras, especias y notas tostadas, con un toque mineral que recuerda a la sílice y la caliza del suelo.
En boca, es amplio y potente, con una estructura sedosa y un final largo y persistente. Con 15 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, el Tau 2019 es un vino que deja huella.
“Es un vino para disfrutar con calma, que evoluciona en la copa y sorprende en cada momento”, destaca Fernández.
La Filosofía de Bucrana: Tradición y Vanguardia
Bucrana no es solo una bodega; es un proyecto que busca reconectar el paladar contemporáneo con la tradición vitivinícola de Toro.
“Queremos que cada persona que pruebe nuestros vinos sienta la pasión y el esfuerzo que hay detrás de cada botella”, afirma Juan Luis García.
La imagen de la marca refleja esta filosofía. Las etiquetas, inspiradas en la piedra y la tierra, establecen un vínculo visual con el entorno de Toro.
“Son vinos que hablan de su origen, de los contrastes entre el frío y el calor, la sequía y la lluvia”, añade García.
Un Compromiso con la Calidad y la Innovación
Con este lanzamiento, el Grupo Bornos Vinos & Licores reafirma su compromiso con la calidad y la innovación en el mundo del vino. Bucrana no solo representa la esencia de Toro, sino también una apuesta por vinos que emocionan y sorprenden.
“Nuestro objetivo es que cada botella de Bucrana sea una experiencia única, que transporte al bebedor a la tierra que la vio nacer”, concluye Fernández.
Si buscas vinos con carácter, que cuenten una historia y te lleven a un viaje sensorial, Bucrana es una apuesta segura.
“Porque el vino no es solo una bebida; es una experiencia”.
