Por todo lo alto

De producción muy limitada y cuidada crianza, Gran Vino Pazo Barrantes 2020 ha conquistado al referente internacional del mundo del vino, la publicación americana Wine & Spirits Elaborado por la centenaria bodega del Valle del Salnés, perteneciente al grupo familiar Marqués de Murrieta, este vino es hoy en día uno de los máximos exponentes de los vinos blancos de calidad. La uva albariño es su base y se cultiva en su mayor parte en las Rías Baixas, aunque dada su excelente calidad se ha extendido en los últimos años a otras regiones vinícolas de países como Estados Unidos, Argentina o ...

¡Pepe Solla llega a El Señor Martín! Acompañado de otro apasionado por el mar, Roberto Rodríguez, llega, el martes 23 de enero, Pepe Solla a El Señor Martín. Proveedor del chef, Roberto selecciona desde Artesáns da pesca piezas únicas para que Solla construya su propuesta culinaria. “Hermanos de Mar” es nuevamente la oportunidad para que los habituales del Señor Martín y de todo “amante del buen producto gallego", disfruten con un menú diseñado y presentado en exclusiva por el reconocido e innovador chef que comparte su experiencia y fanatismo por el mar de Galicia. Lo mejor del mar. Los ...

Con el objetivo de ser un faro y un embajador de la cultura y los productos elaborados en Galicia, nace Xandomel, un vino que quiere descubrir al mundo todo lo bueno que tiene esta tierra Un proyecto que nace en 2021 como una simbiosis entre el vino y el arte, pensado para el disfrute y que busca unir el arte con la tradición vitivinícola gallega para representar en su esencia parte del carácter gallego que define a la marca. Xandomel es un vino gallego al 99%, a excepción del creador de su etiqueta - Rocco Ritchie - que también es ...

Eduardo Peña es una bodega que elabora sus vinos buscando la máxima expresión varietal de sus viñedos, trabajando cada variedad por separado y en su momento óptimo de maduración. La Vista, es quizás, su vino más gastronómico, confirmando su experiencia en la D.O Ribeiro y su gran pasión por los blancos Tras una rigurosa y delicada selección de los mejores racimos de Albariño y Treixadura, se procede a su despalillado y una maceración de la piel, pulpa y mosto para extraer todo el potencial aromático y estructural de estas variedades. Esta maceración se realiza en depósito y la pasta se ...

Vamos a descubrir todo sobre el mejillón gallego Aguinamar®, a través del Camino del mejillón. A lo largo de los próximos meses viviremos diferentes etapas, con información sobre su origen, sus beneficios y propiedades, además de todas las posibilidades que ofrece. Aguinamar® permite disfrutar de los productos del mar de una forma fácil y rápida. El mejillón gallego Aguinamar® es sinónimo de innovación, calidad y sabor. Su oferta gastronómica va desde la famosa cocotte, mejillón ya preparado, hasta el pasteurizado, mejillón cocido en bolsa, pasando por el limpio, mejillón fresco y listo para cocinar. Se acabó ir a la pescadería ...