Por todo lo alto

Brígida Gallego

Una oportunidad de explorar la complejidad y riqueza del valle del Avia,

A Vilerma Blanco 2023: La Nueva Aventura de la Familia Pariente en el Valle del Avia

Elaborado con treixadura, loureira, albariño, godello, lado y torrontés, variedades cultivadas en la finca desde 1977

A Vilerma

En el corazón del valle del Avia, una región que respira historia y tradición vinícola, la familia Pariente ha hecho realidad uno de sus sueños: elaborar un vino en Galicia. Este 2024 marca el lanzamiento de A Vilerma Blanco 2023, un vino que promete capturar la esencia del Ribeiro en cada botella.

Situada en Leiro, Ourense, la finca A Vilerma ha sido un referente en la recuperación de la viticultura tradicional del Ribeiro desde 1977. Con una superficie de seis hectáreas, sus viñedos están plantados en bancales que alcanzan un desnivel de hasta 220 metros, Los suelos de A Vilerma, compuestos por arenas graníticas y sábregos arcillosos, son pobres y poco profundos, pero ricos en piedra, gravas y rocas. Estas características geológicas, junto con el clima atlántico de la región, crean un entorno ideal para el cultivo de uvas autóctonas.

A Vilerma Blanco 2023 es el resultado de un ensamblaje de variedades autóctonas cultivadas en la finca: treixadura, loureira, albariño, godello, lado y torrontés. Estas uvas, cuidadas con esmero por el viticultor gallego Arsenio Paz durante décadas, reflejan la rica diversidad del valle del Avia y la Denominación de Origen Ribeiro

A Vilerma

A Vilerma Blanco 2023 es un vino que sintetiza la diversidad y riqueza del Ribeiro, elaborado con un ensamblaje de treixadura, loureira, albariño, godello, lado y torrontés. Estas variedades, cultivadas por el viticultor gallego Arsenio Paz durante décadas, reflejan la rica diversidad del valle del Avia y la Denominación de Origen Ribeiro.

La fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable y barricas usadas de 500 litros, con una ligera crianza sobre lías, que añade profundidad y complejidad, aseguran que cada botella conserve la autenticidad y complejidad que caracterizan a los vinos de esta región.

El resultado es un vino de influencia atlántica, con una notable intensidad de aromas primarios, matices frutales de manzana, fruta de hueso y cítricos, y delicados aromas florales. Su acidez equilibrada y su final persistente y salino lo convierten en un acompañamiento versátil para una amplia variedad de platos, desde mariscos frescos hasta carnes blancas y quesos suaves.

A Vilerma

Este debut de la familia Pariente en Ribeiro no solo es un hito personal, sino también una reivindicación del valor de la viticultura tradicional gallega.

A Vilerma Blanco 2023 ya está disponible en la tienda online de Bodegas José Pariente y en tiendas especializadas, a un precio de 16 euros.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Brígida Gallego

Queridos amigos, a través de este blog os inundaré de propuestas irresistibles para que disfrutéis de lugares con encanto, inolvidables escapadas, secretos de moda y belleza, eventos con glamour… y mucho más

Lo más leído