Es una novedad que llega casi con el Año Nuevo y se basa en el concepto de que somos lo que comemos: por eso se han seleccionado las mejores verduras para elaborar la escalivada de Santa Teresa, una ensalada tibia de pimiento, berenjena asada y un pochado de cebolla, respetando sus diferentes puntos de cocción.
Se trata, en suma, de una receta ligera y saludable. Un plato bajo en calorías y de alto contenido en fibra. La alternativa perfecta tras los excesos navideños.
La escalivada puede comerse sola o como acompañamiento de un plato principal (carne, pollo, bacalao, etc.). Una forma típica de consumo es presentar la escalivada acompañada con unos filetes de anchoa, butifarra o salchichas -en sus versiones más tradicionales- sobre una tosta de pan o una coca. Así que, nos dice la casa, si somos lo que comemos, comamos como queramos ser. ¿Nos ponemos a ello?
Además, un dato relevante, sin duda: un porcentaje de la venta de estos productos se destina a FUNDABEM (Fundación Abulense para el Empleo) para contribuir con la inserción laboral de personas discapacitadas, ya que Santa Teresa está, claro, en Ávila.
De venta en tiendas especializadas, El Corte Inglés, Hipercor, Sánchez Romero, Carrefour y Alcampo.
P.V.P. 6.50€
