Con ingredientes naturales, estas ensaladas resultan muy apetecibles para acompañar las especialidades de la casa: el pollo asado en horno de leña y la carne a la parrilla. El restaurante La Granja, situado en la madrileña zona de El Plantío y con dos terrazas ya abiertas al público, presenta una variada carta de ensaladas a un precio más que conveniente, de 7 a 9 €.
De este modo, es más fácil lo que siempre es importante: cuidar la alimentación. Para sentirte bellos por fuera y, cómo no, por dentro. Con la subida de las temperaturas, además, el paladar pide platos menos pesados y grasos, y sí frescos y equilibrados. Pero sin perder el aporte nutricional clave para una correcta dieta, claro. Conscientes de todo ello, los responsables de La Granja, que se ha convertido en un clásico en el norte de Madrid, presentan ahora esta interesante carta de ensaladas.
Son ocho recetas elaboradas con ingredientes naturales y con un precio sin competencia, entre 7 y 9 euros. Dado que el pollo de grano, asado a la parrilla de leña de encina, es la estrella de la carta, destacan la ensalada La Granja, con pimiento rojo, pollo recién asado y ligera mahonesa, y el salpicón de pollo asado y en tiras con manzana sobre lechuga en juliana, zanahoria rallada y rodajas de tomate aliñado con una sorprendente y suave salsa de mostaza y yogur. 
Con claro acento mediterráneo así son la ensalada mediterránea, con lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro, espárragos y aceitunas; la de queso de cabra templado con beicon crujiente y mermelada de tomate sobre una variedad de lechugas frescas; también con queso de cabra la ensalada crujiente, que junto a finas rodajas de manzana y envuelto en brick se fríe y acompaña, asimismo, de diversas variedades de lechuga. Y tres últimas propuestas: ensalada templada con queso Brie sobre lechugas aliñadas con una exclusiva salsa y nueces picadas, de tomate ‘pata negra’ acompañado de ajo y perejil picados, y de setas salteadas sobre rúcula.
La Granja presenta más platos ligeros con productos de primera calidad y con un excelente precio. Hablamos de entrantes como las verduras asadas con queso de cabra, aceite de albahaca y al horno y los espárragos trigueros a la brasa acompañados de ligero alioli. Y también, claro, está la carne, estrella indiscutible y que se prepara a la parrilla, en hamburguesa o carpaccio. Son conejo, buey, kobe, toro de lidia, potro y variedades exóticas como camello, gacela, reno, bisonte y avestruz, por citar algunas. Para quienes deseen un postre refrescante y digestivo resulta idónea la macedonia natural con zumo de fruta.
Con otra oferta atractiva, los menús degustación para dos personas, nuevos y por tan sólo 20 y 25 €, sin duda, La Granja se convierte en una pista perfecta para reunirse con amigos y familiares cualquier día, pero especialmente durante el fin de semana y comprobar que cuidarse es todo un placer.
Señalar que cuenta con dos salones interiores con una moderna decoración y dos terrazas, auténticos oasis donde los mayores disfrutan de su momento de ocio y los pequeños se divierten.
Este restaurante tiene capacidad para 120 personas. El precio medio es de 22 € y el horario es de 13.30 a 16.30 h. y de 20.30 a 23.30 h. Viernes y sábado hasta las 00.00 h. Sábados y domingos abre a mediodía a las 13.00 h. Permanece cerrado domingo, lunes y martes noche. Tiene aparcamiento propio.
La Granja
Avda. de la Victoria 33
El Plantío. Madrid
Tel. 91 372 87 79
Página web: www.restaurantelagranja.com
