Aunque no lo parezca, es el nombre de un restaurante en pleno centro de Madrid, que responde al original nombre de «Cómo me lo Como«. Como ellos mismos nos cuentan, pretenden «conjugar unos precios más que razonables, un trato amable y cariñoso, una cocina rica, original, hecha con ternura, y todo esto enmarcado en un entorno acogedor, con músicas traídas de todos los rincones del planeta y una bodega que, aunque modesta, reune las principales denominaciones de nuestro país».
En relación con su cocina, nos cuentan que «a la hora de la verdad, nos propusimos alejarnos de alguna forma de las últimas tendencias, no buscamos ser muy originales ni estar a la última, sino crear platos para gente de buen comer, con raciones generosas y que estén buenos, una comida en la que se fusionaran cocinas de diferentes orígenes, pero aún así contando con nuestros sabores tradicionales, y ofertar unos precios competitivos». Así, ofrecen, por ejemplo, un trío de cucharas, compuesto por salmorejo cordobés, ajoblanco malagueño y ajo verde de pistachos por 7,50 € y un timbal de escalibada, y bacalao al ajoarriero y piñones, con tostadas y aceite de oliva virgen, por 9,50 €, así como hamburguesa de merluza, pollo Seitai, confit de pato o cochinillo, por uno sprecios muy moderados (de 10 a 12,50 €).
Además, me informan de que para estos meses han preparado «unas cuantas promociones», que pueden incrementar el atractivo de la visita.
c/Andrés Borrego, 16
28004 Madrid
Tel.: 91 523 13 23
Metro: Noviciado (Salida Mº de Justicia)
Web site:www.comomelocomo.com
