Porque no es exactamente un restaurante ni un bar de tapas, aunque algo de todo eso hay. La diferencia está en que es un lugar que quiere cargarnos de emociones y trasladarnos a un Universo en libertad… es decir, un proyecto, cuanto menos, ambicioso. Hablamos de La Casita. Veamos qué es lo que nos proponen.
La Casita abrió sus puertas hace poco pazra invitarnos a entrar y descubrir su innovador concepto, que nació en realidad hace casi un año en el corazón de Los Alpes, en Verbier. Tras la gran acogida de La Casita Verbier, ahora llega el turno de traer aquí su “savoir faire”, con una sede que viene a representar la vocación internacional del concepto, que pronto se proyectará a ciudades como Londres o Dubai.
Se trata de un espacio de 350 m2 que no deja indiferente y donde se puede crear, compartir, vivir, en fin, todo lo que a uno se le ocurra ocurra. Cuatro áreas diferenciadas (bar, comedor, terraza y salón multifuncional) donde la imaginación y las historias priman por encima de todo, así como una gran cultura de tecnología, deporte y medio ambiente.
En La Casita Bar puede desayunarse, tomar el aperitivo, picar raciones y medias raciones, disfrutar de una copita en la sobremesa, un buen cóctel de afterwork con los amigos, una cerveza de pre-cena o las primeras copas de la noche.
Un equipo joven y esmerado en un ambiente donde el protagonista es el visitante, aconsejará qué pedir en La Casita Restaurante. Puede empezar, por ejemplo, con una selección de ibéricos y conservas premium («lo mejor de nuestra tierra sin enmascarar», proclaman), raciones “muy nuestras” como las croquetas de jamón o el adobito andaluz y otras que aterrizan directamente desde Los Alpes, como RaWilliam – crujientes ravilos de pato y pera William o la indispensable raclette versión siglo XXI.
Tras calentar motores, llegan los platos fuertes. Desde Suiza: huevos a baja temperatura acompañados de txistorra artesana y röesti, Röesti La Casita Verbier (con chantarellus, huevos y jamón de bellota) o el tierno Short rib. De aquí: alcachofas con almejas en salsa verde, pescado de temporada al horno con patatitas y refrito o el chuletón de vaca vieja gallega selección individual.
Para acompañar, una selección variada de panes y una carta de vinos que recorre la geografía nacional. Además de la carta, ofrecen un menú ejecutivo de mediodía (14 euros) así como menús para grupos o ceñebraciones (desde 20 euros).
Your Casita & Party: este espacio es para organizar allí todo lo que a uno se le ocurra. Multifuncional y versátil, está en la planta baja e independiente al resto de local; cuenta con mesa de DJ y barra, convirtiéndolo en un lugar muy apropiado para fiestas y celebraciones privadas o de empresas.
Siempre que el tiempo lo permita, en La Casita Terraza podrá disfrutar de un café, su cocina o una copa, rodeado de arboles y plantas y alejado del tránsito de La Castellana.
Horario ininterrumpido de 10:00 a 02’:0 h. Cierra los domingos. Precio medio: 30 euros.
Capacidad: bar (20 pax), restaurante (70 pax), Your Casita (30 pax sentadas, 80 pax de pie) y terraza (40 pax). Platos estrella: raclette aérea de queso y fondue de chocolate.
Paseo de la Castellana, 188
Tlfno. 91 176 96 30
Madrid
Página web: www.lacasitaworld.com
