El año nuevo chino se celebra gastronómicamente en Platea

Platea celebra el año nuevo chino, que es el 4715, con una nueva oferta de deliciosos platos chinos para dar la bienvenida al Año del Gallo de Fuego, y es que el año nuevo chino también conocido como Fiesta de la Primavera es el acontecimiento familiar más importante de todos los que se celebran en China y también de las comunidades chinas en el mundo, claro. Esta celebración empieza el primer día del primer mes del calendario lunar, generalmente los últimos días de enero y principios de febrero del calendario gregoriano y dura unos quince días.
Su origen se remonta a la dinastía Shang (1600 a.C–1100 a.C), cuando, al inicio del año, la gente hacía ofrendas a las divinidades del cielo y la tierra y a sus antepasados para tener buenas cosechas y un buen año.

Este 28 de enero comenzará el calendario lunar chino que estará regido por el Gallo, un ser altruista y samaritano que escucha y aporta soluciones eficaces. Los años del Gallo son una mezcla de rectitud y justicia, la elegancia y la eficiencia logística.

Con este motivo, desde el 23 al 30 de enero, Platea celebra la semana gastronómica china con suculentos platos en los diferentes puestos de este gran espacio de ocio gourmet: Ternera con salsa Kung-Bao (Vuelta y Vuelta), Chanquetes Jiao-Yang a la sal y pimienta (Oído Cocina), Rollito de primavera con salsa de chile dulce (Oído Cocina), Wok Yakisoba (Huerto y Cucharón), Verduras chinas con salsa de ostras (Huerto y Cucharón), Baozi de setas (Sushi Bar) o Gyozas de verdura, pollo y gambas (Sushi Bar).

Y el 30 de enero a partir de las siete y media de la tarde Platea celebra la Gran Fiesta de Año Nuevo Chino con deliciosa gastronomía y baile chinos. yna oiportunidad, sin duda para descubrir en Platea la magia de la gastronomía china…

Platea
c/ Goya, 5
Madrid

Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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Juan Luis Recio

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