El verano en El Jardín de Alma, todo un vergel de moda y lleno de novedades

El verano en El Jardín de Alma, todo un vergel de moda y lleno de novedades

Con la llegada del verano, El Jardín de Alma estrena ‘Bocados con Alma’, una carta ideada para la nueva zona de mesas altas y la de chill out. ¿Y qué podemos picar en el vergel de moda de la capital? Pues platillos típicos del tapeo pero con mucho glamour y buen hacer. No falta la ensaladilla rusa con Alma; la cecina de León con AOVE Alma Cosecha Temprana y almendras fritas, que siempre es un acierto, al igual que la tabla de quesos con regañás de Don Pelayo. Otra opción puede ser una degustación de Gildas o unas ostras naturales -con o sin champagne-. Y sí, en esta zona también se puede acabar con dulce, como su irresistible corazón de chocolate con helado de jengibre. Apetecible, ¿verdad? Además, aquí no hay que reservar mesa. Si llegas y ves un hueco, ¡es tuyo!

Y por si fuera poco, en la oferta principal también hay sabrosas y frescas novedades: ensalada de burrata, tomate azul, cristal de albahaca y perlas de pesto; salmorejo cordobés con crujiente de jamón ibérico; pulpo nacional a la brasa con vinagreta de temporada; tataki de atún rojo con mahonesa de avellana tostada y caviar de AOVE; lomo de lubina sobre crema de cebolla dulce y crujiente de puerro… Sin duda todo acompaña para seguir pasando los días y noches estivales de esta maravillosa terraza. Y si a algo invita el buen tiempo es a estirar las tardes hasta juntarlas con la noche, y nada como disfrutar del momento con uno de sus cócteles de autor.

Así que además del estreno de ´Bocados con Alma’, una carta disponible en la nueva zona de mesas altas y en la de chill out donde no hace falta reservar, en la oferta principal, como puede ver, también hay sabrosos cambios, y es que siguen creciendo, evolucionando e incluyendo diferentes propuestas para cada espacio y momento del día a demanda de una clientela cada vez más enamorada de esta terraza sita en la madrileña calle de Arturo Soria. Sin duda todo acompaña para seguir disfrutando de este jardín los días y noches estivales como vamos a ver a continuación.

Relajarse y desconectar al aire libre, lo hemos podido hacer todo el año en El Jardín de Alma, que tiene más capacidad exterior que interior, pero ahora la experiencia se disfruta más que nunca. Estrenan una zona de mesas altas, más informal y para la que no es necesario tener reserva, ¡y no viene sola! Trae carta ‘propia’ debajo del brazo… aunque no exclusiva, ya que las nuevas propuestas de picoteo, los Bocados con Alma’, se pueden pedir también en los sofás del chill out tanto a mediodía como para cenar

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Y si a algo invita el buen tiempo es a estirar las tardes hasta juntarlas con la noche en un remanso de paz como es este magnífico y amplio jardín de Arturo Soria. A disfrutarlas con sus cócteles de autor personalizados por Gades Fusión, como el Alma Martini -vodka infusionado con cítricos, fruta de la pasión, notas a vainilla y acabado con burbujeo de espumoso- o el Samsara, que nos traslada a lo más profundo de la cultura hindú con una mezcla de especias, té negro, mango y un toque lácteo con base de gin Whitley Neill. Sin duda platos y tragos que harán de cada visita con familia o amigos, una experiencia inolvidable.

El Jardín de Alma es un rincón acogedor y tranquilo que apuesta por la gastronomía de calidad con producto nacional incorporado a recetas del mundo y muchas de nuestra cultura y tradición. Gran parte de las mesas están al aire libre, entre el jardín, la zona chill out y un alero del restaurante que hace de terraza semicubierta, con lo que es perfecto para ‘respirar’ mientras se come, se pica, se toman unas ostras o un cóctel a cualquier hora del día -abren de 13:00 a 01:00 h.- con la tranquilidad de tener el espacio suficiente entre personas. El horario se ha ido adaptando con las medidas COVID, ahora se toman reservas de 13:00 a 15:30 h. para comidas y de 20:00 a 23:00 horas para cenas de martes a sábado. Los domingos abren hasta las 17:00 h. Son pet friendly y el precio medio en carta de sala es de unos 40 €. Disponen de servicio de aparcacohes.

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El Jardín de Alma

c/Arturo Soria, 207

Madrid

Teléfono: 91 896 59 25 / 91 066 91 92

E-mail: reservas@eljardindealma.com

 

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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