Como prometíamos ayer, cuando hablábamos de la nueva añada de Bardos Verdejo, la 2020, hablaremos hoy de otro vino del Grupo Vintae en su nieva añada, esta ocasión de un Rioja, el Hacienda López de Haro Reserva 2016, un vino que se puede considerar ya un clásico entre la variada producción de este innovador grupo de bodegas en diversas D.O. de nuestro país (14 en estos momentos), pero que tiene sus raíces precisamente en la D.O. Ca. Rioja.
Y es de destacar sobre todo, la sutileza y el equilibrio de un clásico reserva riojano, como explican los propios hacedores de este vino: «Aunque hemos explorado mucho, en Vintae nunca perdemos de vista nuestra tierra porque aquí, en Rioja, hemos aprendido casi todo lo que sabemos. Con Bodega Hacienda López de Haro quisimos recuperar la auténtica esencia del Rioja, de sus vinos finos, de los clásicos que hicieron grande a esta región porque representaban la elegancia. Pero si queríamos crear vinos actuales no bastaba con fijarse en la tradición. Por eso, en la colección Hacienda López de Haro, la histórica finura riojana se une a la personalidad de la uva de excelente calidad de nuestros viñedos viejos para crear auténticos clásicos contemporáneos».
Para ubicar esta bodega, se eligió la histórica localidad de San Vicente de la Sonsierra, en el corazón
de la D.O.Ca. Rioja, flanqueada al norte por la Sierra Cantabria y al sur por el río Ebro. El microclima de la zona y sus suelos arcillo-calcáreos generan las condiciones perfectas para el viñedo, en especial para la uva tempranillo, la variedad reina de la zona. La añada climatológicamente fue muy equilibrada: invierno relativamente frío, primavera con temperaturas frescas, y verano seco y de temperaturas moderadas que conllevó una maduración perfecta, dando muy buenos resultados tanto en calidad como en cantidad.
Y en concreto este Hacienda López de Haro Reserva 2016 se elabora con dos variedades, tempranillo y graciano procedentes de una selección de viñedos con una edad media de 30 años de baja producción asentados en terrenos pobres en las terrazas del Ebro, en la zona de la Sonsierra. Se procedió a la vendimia manual entre el 29 de septiembre y el 25 de octubre, y para su elaboración se llevó a cabo primero la maceración durante 10 días y la fermentación controlada a 25 ºC. Fue elaborado en cubas de 30.000 kg. y se sometió a una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano, alcanzando un grado alcohólico del 14%/Vol.
Em cuanto a la cata, presenta a la vista un color rojo cereza de capa media con tonalidades teja en el ribete. En nariz se muestra de gran equilibrio entre especias, vainilla y fruta madura, lo que que resulta en una armonía plena. De fondo destacan notas de tabaco y cacao, como resultado de su evolución en barrica. Como decíamos al inici0o, en boca su esencia es la sutileza y elegancia. De carácter ligero, resulta un vino muy redondo y envolvente. Con gran permanencia en boca por su buena acidez, deja recuerdos frescos y balsámicos. Se presenta en botellas de 0,75 l. y de 1,5 l., siendo su PVP de 10.,25 € en el primer caso y de 20,50 € en el segundo.
