Imagina el crujir de la nieve, el aire fresco de la montaña y la luz filtrándose sobre los bosques nevados. Ahora abre los ojos: estás en la madrileña Gran Vía, pero con un cóctel en la mano, cada sorbo evocando la emoción y el ambiente de destinos de esquí legendarios. La última propuesta de mixología convierte el après-ski en un viaje sensorial urbano, donde cada bebida transporta a las pistas de ski más deseadas.
Los cócteles de esta temporada rinden homenaje a destinos invernales que se han convertido en iconos en el imaginario global. Baqueira, como una de las referencias más nacionales, una mixtura con Ketel One, Chartreuse verde, sour mix y clara de huevo, abraza la frescura de los Pirineos, desplegando notas herbales y balsámicas que recuerdan a los bosques nevados. El sour mix aporta un toque ácido que despierta los sentidos, mientras la clara de huevo suaviza la textura, creando un trago aterciopelado que se desliza como una bajada perfecta sobre la nieve recién caída. SIERRA NEVADA, mezcla de Tanqueray NoTen, Quaglia, zumo de limón, nata, siropes de azúcar y albahaca, clara de huevo y ginger ale, es un estallido de luz y frescura: cítricos y albahaca evocan los primeros rayos de sol sobre las pistas andaluzas, mientras la nata y la clara de huevo aportan suavidad. Saint Moritz, una de las pistas y destinos más deseados para los amantes de los deportes de nieve, cuenta con Don Julio Reposado, Baileys, café espresso, leche de almendras y sirope de chocolate y avellana, es un cóctel cálido y sofisticado, donde la intensidad del espresso se combina con la suavidad del Baileys y la dulzura delicada del chocolate y la avellana, evocando los salones más exclusivos de Suiza, perfectos para contemplar la nieve desde grandes ventanales.
Entre los sabores más internacionales, Dolomitas con Aperol, pisco, licor de manzana, limón y clara de huevo, es fresco, chispeante y luminoso como los picos italianos, con equilibrio entre notas frutales y acidez, textura ligera y refrescante que invita a contemplar los paisajes nevados. Aspen, el destino de nieve estadounidense por excelencia con Bulleit Bourbon, vermut, Amaretto, Fernet y toques de Talisker es profundo, ahumado y elegante, evocando los atardeceres dorados sobre los bosques de Colorado; el bourbon aporta calidez, el amaretto suaviza con matices dulces, y el fernet y las pinceladas de Talisker recrean el humo de las chimeneas de las cabañas alpinas.
Al final, entre aromas de especias, chocolate, cítricos y frambuesa, la Gran Vía se transforma en La Cabaña de Invierno, un refugio efímero donde la atmósfera de las estaciones alpinas más deseadas se percibe en cada detalle de la decoración y en cada trago cuidadosamente elaborado. Sin necesidad de esquís, los visitantes se sumergen en la emoción de los paisajes de montaña, en el ambiente de las pistas más codiciadas y en la experiencia sensorial completa que cada cóctel ofrece, desde la primera chispa hasta el último sorbo.
Hyatt Hotels Corporation, con sede en Chicago, es una empresa hotelera líder a nivel mundial guiada por su propósito: cuidar de las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. A 30 de septiembre de 2024, el portfolio de la compañía incluye más de 1350 hoteles y propiedades todo-incluido en 79 países y seis continentes.
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