Abios Nude, de Bodegas Valbusenda: la tinta de Toro al desnudo

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La tinta de Toro es una uva de gran carácter, fuerte, intensa, penetrante… Pero también puede ser delicada, suave, frágil y fina. Así lo demuestra Abios Nude, el nuevo vino de Bodegas Valbusenda  dispuesto a romper con los cánones establecidos. Y es que Abios Nude está concebido para renovar el concepto de Toro y pensado para saborear
Copenhague, las 100 recetas de culto

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La capital danesa se ha convertido en una de las mecas gastronómicas del mundo, con varios restaurantes entre los mejores del mundo. Copenhague es también la capital europea de moda, una de las ciudades más felices del planeta y el epicentro del hygge, un estilo de vida basado en lo sencillo y lo confortable que desde hace un par de años
LAN en tres letras, el nuevo proyecto de enoturismo de LAN

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Con más de cuarenta años de tradición vitivinícola, LAN presenta su nuevo proyecto de enoturismo, que condensa bajo un concepto diferenciador: "LAN en tres letras". Un retorno a su origenen un guiño a su propio nombre. La experiencia enoturística de LAN se construye desde un relato a partir de las tres letras de su nombre, L -A - N,

Cinco planes para vivir la Comunidad Foral en primavera

La llegada de la primavera convierte a la Comunidad Foral en un destino muy apetecible para realizar multitud de planes al aire libre. Rutas desde el Pirineo Navarro, la Zona Media o las áridas Bardenas Reales se unen a un completo calendario gastronómico para dar la bienvenida al mes de marzo. 1. Si hay un territorio con un reflejo directo

Txotx! Navarra da el pistoletazo de salida a la temporada de sidrerías

Los afamados menús de sidrería se abren paso desde este mes de enero hasta comienzos de mayo. El buen ambiente en torno a las kupelas (barricas) inunda la mitad norte de la Comunidad Foral en torno a una de sus costumbres más arraigadas. Tortilla de bacalao, chorizos a la sidra, bacalao con pimientos verdes, la imprescindible chuleta a

El check-list definitivo para hacer el equipaje en tus viajes

Si te preguntas cómo hacen algunas personas para no olvidarse de nada cuando salen de viaje te darás cuenta de que en realidad son pocas las que cumplan esta condición ya que usualmente todos tienen problemas para hacer la maleta perfecta. Dependiendo del lugar al cual te diriges, hay diferentes complementos indispensables para llevar:

Shopping en Ibiza: el encanto de una isla que combina tradición y vanguardia

Desde el centro de la ciudad hasta los diferentes pueblos de la isla, el espíritu libre de Ibiza es uno de los alicientes turísticos para las compras, así que mercadillos, tiendas de artesanía local y una gastronomía en ebullición, son los principales atractivos a la hora de hacer shopping. Y si hasta hace unos años era el centro deIbiza

Un plan muy veraniego: visitar una bodega como Solar de Samaniego

¿Eres de los que piensa que agosto es mucho más que playa y chiringuito? ¿Te gusta alejarte del turismo de masas? ¿Buscas un valor añadido a tu desconexión? ¿Te gusta aprovechar tu ocio para conocer sitios en los que se combine arte, literatura, paisajismo, vino y literatura? O, ¿simplemente no puedes cogerte unas largas vacaciones

El restaurante La Biblioteca abre sus puertas en el Hotel Alma Pamplona

La esperada apertura del nuevo espacio gastronómico del Hotel Alma Pamplona, llegó finalmente el pasado mes de junio, para dar el contexto adecuado que requiere el menú degustación de su Jefe de Cocina, Leandro Gil. Cocina de vanguardia, y, a la vez, de la tierra. Le contamos los detalles a continuación. Se trata de un pequeño restaurante

Otras opciones de gastronomía en las costas españolas para este verano

De Asturias y de muchos de sus locales costeros le hablábamos ayer en este blog, y prometíamos continuar hoy añadiendo además otras zonas de nuestra geografía, como Canarias o Cantabria. Pues bien, aquí van nuevas referencias que confío le sean de utilidad en sus excursiones veraniegas o para cuando tenga o quiera ir a visitar estas

Izadi ofrece la primera visita al viñedo con bici eléctrica en Rioja

Bodegas Izadi estrena una nueva forma de vivir y descubrir los viñedos de la Rioja Alavesa. La bodega y su entorno ya se pueden disfrutar, también, en bicicleta eléctrica con una experiencia enoturística que conduce hasta su viñedo más emblemático, El Regalo. La bodega, ubicada en Villabuena de Álava, ha creado una experiencia enoturística

De cómo descubrir en el #enoturismo la fórmula de la #felicidad

Cercano, asequible y muy beneficioso para su bienestar, así es el enoturismo. Por ejemplo, un paseo entre viñas hace que el cuerpo se sienta mejor, respire y se predisponga a seguir descubriendo nuevas sensaciones. Así que le damos hoy un consejo, que esta Semana Santa se deje impresionar por los paisajes y la arquitectura de las monumentales

Primavera de color, aire libre y tradición popular en las Islas Baleares

La variada oferta primaveral en el archipiélago balear se dirige a todo tipo de público y muestra la cara más artística, cultural, tradicional y gastronómica de cada una de las islas. Y como dentro de nada ya llega la primavera, los días se vuelven más largos, el sol es más cálido, las plantas florecen y las calles se visten de color,

Diez cosas que disfrutar en la Ruta del Vino Cigales/y 2

Y continuamos hoy con cinco nuevas ideas de la Ruta del Vino Cigales, que completa la información iniciada ayer. 6. Beber un chocolate caliente... o frío Los orígenes de Chocolates Trapa se remontan a diciembre de 1891, cuando un grupo de monjes se instala en el Monasterio Trapense de Palencia e inauguran la primera fábrica de chocolate.

Diez cosas que disfrutar en la Ruta del Vino Cigales/1

Hay mucho más que bodegas, vinos y catas, que vale la pena conocer, de lo que nos informa Enrique Sancho Cespedosa, por lo que aquí se lo agradecemos. Y esto es lo que nos cuenta: "Más de 1.200 bodegas subterráneas reflejan la cultura del vino que existe en cada localidad de la ruta del vino Cigales . Pero no es solo vino lo que hay en

El Concello de Arbo presenta su LVIII Fiesta de la Lamprea

El patrimonio de Arbo, si no lo conoce es amplio y completo, lleno de carga histórica y tradiciones, incluidas las gastronómicas, como es el caso de la lamprea, por lo que ahora este interesante destino lo es más aún esta temporada ya que un año más, FITUR ha sido el escenario para dar a conocer las singularidades de rincones tan especiales

La campaña “Ribadesella adopta turistas” dice no a la «turismofobia»

Charo Fernández, alcaldesa de Ribadesella, acaba de presentar la campaña “Ribadesella adopta turistas” mediante la cual, la villa dice no a la “turismofobia” que se puso en manifiesto en distintas localidades este pasado verano. Desde el consistorio riosellano, siempre preocupado por su apuesta por un turismo de calidad, han querido

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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