Santuario de Jávea, recetas de la antigua Roma: gastronomía de la felicidad

Platos del Imperio Romano, elaborados con salazones y productos naturales, según se hacían entre los siglos IV y VI de nuestra era, hace más de 1500 años, es lo que ha logrado hacer el restaurante Al Santuario de Jávea recuperando las antiguas a recetas romanas de la gastronomía de la felicidad. Toda una noticia y de interés gastronómico,

El Jardín de Orfila sigue de verano

Se reinicia el verano, en esta su etapa final, en El Jardín de Orfila, donde su nuevo chef, Rubén Arnanz, recibía el buen tiempo con la nueva carta Colección Verano 2013. Y esta nueva carta de la Colección Verano 2013 del restaurante El Jardín de Orfila sigue en plena vigencia. Desde mañana, y en cualquiera de los espacios que ofrece

Aiguablava y Javier de las Muelas: gastronomía integral

La colaboración entre Paradores y el empresario Javier de las Muelas presenta una innovadora propuesta de gastronomía integral en el reconocido establecimiento de la Costa Brava. Ángeles Alarcó, Presidenta de Paradores y Javier de las Muelas presentaron este verano el nuevo espacio gastronómico “Mar i Vent Restaurant & Cocktail

Nuevos ambientadores para los viajes en coche

Los nuevos aromas de Cristalinas se despliegan a nuestro alrededor para hacernos más agradables los viajes de verano. Y además disponen de un diseño elegante e innovador. Y es que los ambientadores Cristalinas contienen perfumes de calidad, con aceites esenciales naturales y además con 0% de alcohol. No impiden que fluya el aire acondicionado

A la búsqueda del mejor rincón

Es una iniciativa de Repsol para dar a conocer y fomentar el turismo nacional, que celebra su segundo año, y en la segunda edición de este exitoso concurso, los usuarios de Guiarepsol.com son aún más protagonistas al proponer sus rincones favoritos. Los viajeros, que se han volcado con la iniciativa, han presentado ya más de 1200 lugares.

Luxury Rentals Madrid, como en casa

No es lujo, es placer, nos dicen. Y es que, argumentan, ¿hay algo que nos pueda gustar más que salir de casa y que nos sintamos como en ella? Pues esto es lo que nos ofrece Luxury Rentals Madrid, una empresa especializada en reclutar los mejores apartamentos de la capital ofreciendo a sus clientes unos servicios que califican de inmejorables

Comienza la temporada de picnic

Regresan de nuevo los almuerzos más bucólicos y gastronómicos de Europa, sí, y es que por tercer año consecutivo, Relais & Châteaux celebra la llegada del buen tiempo. Sol dorado, cielo azul y la hierba verde invitan a disfrutar del momento al aire libre. Y por ello, todos los sábados y domingos, en Francia, Suiza, Liechtenstein,

La cara de Burgos que aún no conoces

Bajo este slogan, “La cara de Burgos que aún no conoces” nace una propuesta original y creativa para dar a conocer cada uno de los especiales atractivos con los que cuenta la capital castellana. Y nada menos que el alcalde de la ciudad, Francisco Javier Lacalle, fue el encargado de presentar en Madrid esta nueva campaña que tiene como

Llega la revolución a la reserva de habitaciones de hotel

Y lo hace un emprendedor español que revoluciona el mercado turístico dando una vuelta al concepto hasta ahora predominante en el mundo de las habitaciones de hotel y creando en él un mercado libre. Para ello, ha creado una nueva empresa, Hallst.com que permite reservar habitaciones de hotel, pero también negociar y compartir. Veamos

Los vinos de la D.O. Monterrei y los productos de Verín-Viana

Y no solo vinos, sino también productos gallegos de la zona Verín-Viana,han sido presentados recientemente en Madrid en un acto consistente en una degustación de vinos y productos del Geodestino Verín-Viana y de la D.O Monterrei. El acto culminó con la presentación de las creaciones del cocinero Pepe Solla. En la parte suroriental de

La magia del vino con Marqués de Arviza

Es la tercera bodega más antigua de la D.O. Ca. Rioja, y también es muy innovadora, ya que, por ejemplo y tras una minuciosa labor de rehabilitación, abre las puertas al enoturismo. Con este programa que ahora ofrecen, las catas comentadas de sus vinos de autor, sus menús maridados a medida y las visitas guiadas por sus calados originarios

Inúu, un spa diferente y muy completo

Innovador, exótico, exclusivo y cool, así se presenta Inúu, el nuevo centro termal de Andorra que está diseñado para que apetezca realizar un homenaje al cuerpo y la mente. Y es que se trata de un centro distinto al resto. Veamos por qué. En un ambiente holístico de apacible relajación que invita a la desconexión total, más de veinte

¿Qué tal un raid por África este verano?

Oportunidad hay, y muy emocionante por cierto, ya que este mes de agosto va a tener lugar el XIII Raid a Senegal y el XIV Raid a Burkina Faso, una divertida competición pensada para los aficionados al deporte del motor y a quienes le sguste toda la fuerza y belleza de África, claro, así como su naturaleza y vida al aire libre. O a quienes

Un nuevo hotel en Sevilla: Abades Benacazón

Y es del Grupo Abades, claro, como su propio nombre indica. Con la gestión de este nuevo hotel de cuatro estrellas, el Grupo Abades continúa adelante con su proyecto de expansión hotelera haciéndose con la gestión por 20 años del antes Hotel Andalusí Park, situado a pie de la autovía A-49 a la altura de Benacazón (Sevilla) y a 15

Descubrir el Somontano en el bus del vino

Hay nuevos itinerarios y es que tras el éxito cosechado en las ediciones anteriores, acaba de regresar la cita con el mejor enoturismo con salidas desde Huesca y Zaragoza. El Presidente de la Ruta del Vino Somontano, Antonio Cosculluela, acompañado por Jaime Facerías, Presidente de la Comarca de Somontano y por Mariano Beroz, Presidente

Check in Rioja, un nuevo estilo de albergue

Inaugurado en mayo de 2012, en su primera temporada recibió a 3.000 peregrinos, lo que constituye todo un éxito y también una garantía, ya que estos peregrinos comprobaron que un albergue puede ser funcional, confortable, cheap & chic. Y en tan solo unos meses, ésta es la novedad, se ampliará la planta superior con habitaciones dobles

El brunch del Santo Mauro

Es un brunch muy especial, por su oferta y por el enotrno en el que se ofrece. se trata nada menos que del brunch del Hotel Santo Mauro. Tomando como referencia los prestigiosos brunch de capitales mundiales como París, Londres o Nueva York, el brunch de Santo Mauro llega paraq cubrir las expectativas d elos más legeantes, de quienes quieran

Desafío trivial, un juego nuevo y atractivo

Así estaba la pantalla hasta ayer de esta página web que esconde un atractivo juego ideado por Miguel Espino y que responde al nombre de Desafío Trivial. Se anunciaba como el mejor juego del estilo "Trivial" de multijugador on line y gratuito y lo cierto es, tras su inauguración ayer, que no defrauda las expectativas. Si quiero probarlo

Axe envía un español al espacio

Y lo hace con la ayuda de la nueva campaña Axe Apollo. Les explico: la campaña, con la que se mandará al espacio a un total de 22 jóvenes de todo el mundo, cuenta con el respaldo del astronauta Buzz Aldrin en el lanzamiento de la Axe Apollo Space Academy (A.A.S.A.) para reclutar candidatos para conseguir un viaje único. Y Félix Torán,

Hacienda Zorita Natural Reserve

Este interesante hotel, en contacto con la naturaleza, se ha reinventado con un nuevo modelo de, podríamos decir, hospitality. Para que nos entendamos, el establecimiento se basa en dos lujosas casas de campo al más puro estilo château francés rodeadas de uno de los mejores viñedos del Parque Natural de Arribes de Duero. Con una bodega

Uno de los mejores Gin&Tonic del Mundo se sirve en Estoril

La costa de Estoril tiene muchos atractivos, pero ahora hay uno nuevo que se ha generado en Cascais, concretamente en el Hemingway, que se ha convertido en un lugar de culto para los amantes de este cóctel, en el corazón de la marina de Cascais. Ya sabemos todos que en los últimos años, el Gin&Tonic se ha convertido en un cóctel de

¿Porqué no invita a su amor a Carcassonne por San Valentín?

La idea es una romántica escapada al hotel Le Domaine d’Auriac, un romántico Relais & Châteaux, una escapada muy especial para celebrar este día tan señalado, ya que San Valentín es una fecha marcada en el calendario para vivir momentos románticos, hacer escapadas en pareja y celebrar el amor de manera especial. Y qué mejor que

Los Soles de Madrid, el cocido y la caldereta de toro

Decíamos ayer, que se refuerza el liderazgo de la Guía Repsol, como la primera guía de viajes de España y que consolida su apuesta por los nuevos formatos. Veamos algo en concreto de Madrid, en donde el restaurante Zalacaín se suma a los cinco restaurantes que cuentan con tres Soles repsol en la capital. Y en relación con las nuevas

Guia Repsol 2013

Refuerza su liderazgo como la primera guía de viajes de España y consolida su apuesta por los nuevos formatos. Les hablo de la Guía Repsol 2013, que reafirma en esta nueva edición su compromiso con el turismo y la gastronomía de nuestro país. La presentación de la Guía Repsol 2013 ha tenido lugar en el Campus Repsol, la nueva sede

Dabadum, ocio educativo

Es un acontecimiento enfocado al ocio educativo para disfrutar en familia, que ofrece espectáculos y actividades educativas y culturales. Se desarrolla en IFEMA y responde al nombre de Dabadum. Se trata de crear un espacio de tiempo compartido entre padres e hijos, con la idea de que ello sirva sobre todo para compartir experiencias. El proyecto

Escapada gourmet en medio del Atlántico

Es una opción distinta, y relativamente distante, pero para estar como en casa. Comer bien y disfrutar de un paisaje diferente y de un clima que desde la Península se ve en estos tiempos como una auténtica bendición. El caso es que el Hotel Jardín Tropical , situado en la isla canaria de Tenerife, destino soñado de tantos peninsulares

MotoTaxi en Madrid

Iba el otro día en moto hacia casa y al pasar por la Plaza de Santa Ana me topé con una moto amarillo cubierta que me llamó la atención por ser muy llamativa. Cuando paré en el semáforo de la calle de San Sebastián con la de Atocha, semáforo en el que es casi imposible que no toque parar, dicha moto se me puso al lado y me preguntó

Bungalows Club

Es un nuevo concepto de turismo en España que les sorprenderá por su originalidad, en el que a través de de una sencilla aunque completa página web se pueden reservar bungalows por toda la geografía española. La idea es dar opciones para realizar escapadas, en donde no falta el confort, pero que a la vez se encuentran en plena naturaleza.

Gastrotur, feria del turismo y la gastronomía

Impulsar el turismo gastronómico como generador de actividad económica es el objetivo principal de Gastrotur 2012 que se celebrará del 18 al 20 de noviembre en Granada: La bella ciudad será punto de encuentro de los profesionales de la hostelería, la restauración y el sector agroalimentario. Dar a conocer la diversidad cultural, paisajística

Los vinos también son para el verano

Y para demostrarlo, vuelve con su edición de verano en la costa española el Wine Up Tour, que comenzó el pasado viernes, 13 de julio, en su 8ª etapa, en Benidorm. La Cava Aragonesa acogió una cena armonizada con diez magníficos vinos pensados especialmente para el verano. Porque el verano también es una buena época para disfrutar del
Cinco rutas en moto

Cinco rutas en moto

Ha seleccionado cinco rutas muy atractivas para disfrutar en moto que combinan la libertad de las dos ruedas con lo mejor de la cultura, el turismo y la gastronomía. No podía ser nadie más, claro, que la Guía Repsol. Y ahora recorrer las carreteras del Cabo de Gata (Almería) en una ruta que nos lleva hasta Granada, o transitar por la

Say Cheese, Sleep &More

Pese a su nombre no es un plato de quesos, sino la invitación a sonreir, como al hacerse una foto, ya que es un nuevo concepto de alojamiento, que va más allá de la reciente denominación "hostel". Es también el nombre que la consultora hotelera Solutions HI® que nació en 2004 en Madrid, y que ya asesora y gestiona establecimientos

Check in Rioja, un sueño cumplido

Es el nombre dado a este nuevo albergue de peregrinos que se ha inaugurado recientemente y que está situado en la ciudad de Logroño, a unos pasos del Camino y del centro histórico de la capital riojana, con lo que se convierte en uyna dirección muy útil y apropiada para descansar y prepararse reponendo fuerzas para la siguiente etapa.

La Casa del Gallo, de turismo rural por Zamora

Ocupa una antigua casa de labranza del siglo XVIII rehabilitada. Toda ella de piedra, respetando la arquitectura de la zona. Dispone de tres habitaciones dobles y dos suites (una de ellas con bañera hidromasaje), con capacidad para 13 personas en total. Un sitio, ya se pueden imaginar, muy especial, con un aire de secreto, la entrada al reposo,

Nuar Multiespacio

"Si quieres te puedo recomendar un local. Es un salón de belleza y un poco más, porque también tienen ropa. Con muy buen gusto". Esto es lo que me dijo mi amiga Ana y la verdad es que me pareció un proyecto muy interesante y diferente, donde se combina la peluquería con el estilismo y muchas posibilidades, de asesoramiento, de cuidado

El jardín vertical más grande del mundo dentro de un hotel

¿No sabe dónde está? Pues quizás no haya que ir muy lejos, sobre todo si usted se encuentra o visita la ciudad de Madrid, pero quizás haya que saber encontrarlo. porque resulta que esta interesante curiosidad está, cual joya oculta en un hotel del centro de la capital, el Hotel Mercure Madrid Santo Domingo. Reconocido por el más prestigioso

Wine UP Tour

Es un modelo perfecto para la promoción del vino, que engloba tanto promoción offline como online, además de un contacto directo con los consumidores quienes pueden conocer los vinos de primera mano en vinotecas a través de las cuales se vende el vino para el hogar así como en restaurantes. Este Tour comenzó el mes pasado en Torrelodones

Los Hoteles del Vino

Es una Guía de Hoteles, sí, pero una guía muy especial ya que Enotel Collections Premium es la Guía de Hoteles del Vino del Mundo, que reúne una única y exclusiva colección de los Hoteles del Vino del Mundo -Bodegas con hotel y Hoteles con bodega- en España y Portugal, y que acaba de salir en su edición de 2012. La Guía pertenece

Una visita a Viña Real en pareja

Se acerca San Valentín y se multiplican las posibilidades de celebrarlo en pareja, como esta propuesta de Viña Real que celebra un año más esta fiesta con los visitantes a la bodega, de modo que todas las parejas que visiten la bodega de Viña Real, en Laguardia, entre el 10 y el 14 de febrero se llevarán como regalo una botella de vino

Paulo Coelho, Embajador

No es un cargo político, no, sino que es otra la razón por la que aquí lo comentamos y es que el escritor brasileño Paulo Coelho, ha sido nombrado Embajador de Relais & Châteaux 2012, la asociación de hoteles y restaurantes de prestigio que quiere promover el viaje y la actitud que conlleva, por lo que se ha unido con el conocido

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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