El buen vivir de Juan Luis Recio

Ahora se llama showcooking, es una degustación de seis tapas maridadas con vino y champagne. Esto es lo que ofrece Mui que quiere trasladar el bar de tapas al siglo XXI, combinando fórmulas tradicionales con otras de autor y topdo dentro de una garn calidad y una buena puesta en escena. La nueva etapa del restaurante Mui, con César Rodríguez

A la sombra de nogales y fresnos, puede que sea el jardín más coqueto de Madrid y además en su terraza se puede disfrutar de una cocina china auténtica. Y así, es. Les hablo de la terraza urbana de El Bund, en pleno barrio de Arturo Soria. Y es que esta terraza ofrece un ambiente sereno y glamouroso para disfrutar de la mejor cocina china,

El nombre suena a agradecimiento pero es también el de un interesante restaurante libanés que ha abierto recientemente sus puertas en Madrid. Se trata de Shukran Restaurant & Lounge Bar, un nuevo concepto de restaurante mediterráneo-libanés que ofrece una selección de las mejores recetas de la gastronomía libanesa adaptadas al paladar

La suma de ambas, de la carne y la verdura, da lugar a esta combinación novedosa que se ha dado en llamar MEAting, un establecimiento especializado en cocina de mercado que ha presentado en julio una selección de los platos favoritos de la clientela maridados con bodegas Ramón Bilbao. No sé si a´`un estará vigente pero el restaurante

Acaba de abrir sus puertas en Madrid con el ambicioso proyecto de representar en España el espíritu de la nueva tradición de las distintas cocinas de México. Impulsado por el chef mexicano Roberto Ruiz, el concepto que propone Punto MX integra las especialidades regionales del amplio espectro de la gastronomía mexicana, interpretadas

Contra el calor y la sensación de pesadez, durante esta etapa estival, está claro que lo que se impone son las ensaladas, así como las sopas y cremas frías. Es decir, auténticas inyecciones de vitaminas, color y sabor. Veamos aquí algunas propuestas que, sin duda, bajan la temperatura y ‘dibujan’ un mapa de Madrid muy refrescante:

Ya les he hablado de este interesante Cheese Bar, pero ahora he de contarles que con motivo de su primer aniversario el restaurante presenta una nueva carta de tapas, versiones reducidas de sus platos, que incrementan, si cabe, su atractivo. Y es que el Poncelet Cheese Bar, un restaurante referente de la cultura del queso en España, está

En uno de los rincones más íntimos de Madrid, El Jardín de Orfila ha renovado su carta para el bar y la terraza y ofrece ahora lo mejor de la temporada en pequeñas raciones a precios asequibles. Y es que es una de las terrazas más secretas y exquisitas de Madrid. En esta casa señorial del siglo XIX, la familia García acoge con todo

Este verano, en esta utopía del Sur de la que ya les hablé en su día, con motivo de su reciente inauguración, el protagonista de Surtopía es el atún. Un atún capturado en la costa andaluza mediante los métodos tradicionales (caña, palangre…). Y Jose Calleja ha diseñado un menú especial para conquistar a su clientela. Tres platos

12+16+24, suman, y dan valor añadido, ya que son los precios en euros (y sin IVA) de los tres nuevos menús, el Ágil, el Práctico y el Chef, que ofrece a partir de ahora Summa, restaurante japonés que amplía su oferta con estas tres novedades, que junto a su clásico ‘All you can eat’, enganchan, y mucho, tanto en el interior del

Y es que están el budismo, el confucionismo, el taoísmo… Oriente ha dado grandes corrientes filosóficas, sí, pero también exquisitos platos que han dado la vuelta al mundo... Pues bien, ¿qué resultaría de la unión de ambas cosas? Podría surgir así el Bam-Bouismo, un nuevo estilo de vida que acaba de nacer el y que persigue disfrutar

...by Lizarrán. Es la unión de la cocina tradicional con la de vanguardia en un espacio diferente e interesante localziado en la Granja de San Ildefonso. Este nuevo establecimiento, con una espectacular decoración y varios ambientes, combina la mejor barra de pinchos con una atractiva carta donde el producto local y los platos para compartir

Desde su inicio, este multiespacio no deja de sorprender a todos los que lo escogen para los diferentes momentos del día, y este verano presenta dos nuevas propuestas cargadas de creatividad, materia prima excelente y buen ambiente, para que los días estivales sean más llevaderos. El Tapas Teatriz por un lado hace su oferta renovada de

Por 35 euros, los amantes de la buena carne podrán disfrutar de un kilo del mejor vacuno gallego regado con una botella de Rioja , en concreto, Edulis. es una de las atractivas ofertas que propone el restaurante Castelo, que, bajo la batuta del chef Diego Mariño, ofrece un suculento chuletón a precios dque pdoríamos llamar de crisis. El

En los Madriles, como se dice en la capital, son un espacio de ocio imprescindible y hay quien se apuesta cerca para ocupar la primera mesa libre que queda. Para ir a a tiro hecho va aquí una selección de buenas terrazas en Madrid donde disfrutar de un agradable almuerzo, cena, picoteo o cóctel al aire libre Restaurante Le Petit Prince

Los meses de calor son la temporada alta de las terrazas, aunque últimamente funciona, por otras razones, todo el año. Y es que todo el mundo se echa a la calle en busca de sus rincones favoritos a la búsqueda de esas terrazas situadas en lugares estratégicos, con ambiente atractivo y los mejores platos y cócteles… Veamos algunas direcciones

Y es que está pensado para degustarlo un dia muy especial, el próximo miércoles, claro, que es el Día de la Independencia de los Estados Unidos. Sí, el 4 de julio es la fiesta nacional por excelencia de los americanos. Y New York Burger lo celebra al estilo neoyorquino. ¿Cómo? Con su Hot Dog, una deliciosa salchicha con cebolla frita,

Aunque esté usted en Madrid, pasando los calores que esta semana están tocando, puede estar muy a gusto y gozar de un verano distinto en este restaurante que acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio de Salamanca y al frente de cuyos fogones está el joven y experimentado Juanjo Canals. Su oferta es la cocina mediterránea de

Es el título de la nueva iniciativa de este emprendedor restaurante que responde al sencillo nombre de "El 18", por encontrarse en dicho número de la calle Castelló, en pleno centro de la profusión de restaurantes que se encuentran en esta zona del madrileño barrio de Salamanca, donde antaño se situaba el restaurante Citra, del que más

Parece que fue ayer pero hace ya un año que Santo Restaurante & Deli abrió sus puertas en pleno centro de Madrid. Para celebrar este primer hito, su chef y propietaria Juliana Aguiar ha trazado distintas propuestas con las que sorprender a sus clientes y que comenzaron el pasado 10 de junio. Pero como hoy es San Juan, mi santo y seguro

Una auténtica revolución gastronómica, seguramente sea la mejor definición de este proyecto, que nace de la visión del reputado chef madrileño Paco Roncero, en colaboración con la marca inglesa Land Rover, y a través del cual se ha querido crear un espacio “clandestino” único en el mundo en el que vanguardia gastronómica e innovación

Durante los últimos años ha sido uno de los restaurantes más cosmopolita de la capital, pero ha dado un paso adelante aún y ahora se actualiza, siendo la versatilidad y la cocina de proximidad las claves de la renovación de Iroco. Ahora incluso se amplía la experiencia que ofrece el restaurante con la integración de un bar para tapear

Como las golondrinas, aunque un poco más tarde, vienen todos los años para alegría de todos los que las apreciamos. Las primeras cerezas del Jerte certificadas ya están en los mercados, disponibles para el público español en los puntos de venta habituales. Las cerezas de la variedad Navalinda son las primeras cerezas del Jerte en llegar

Lo saben ustedes bien pero aquí arrimamos el ascua a nuestra sardina y lo vinuclamos al arte del buen vivir, como corresponde. Ayer fue el pistoletazo de salida de la Eurocopa 2012. Desde ayer y hasta el 1 de julio, Polonia y Ucrania concentran toda la emoción deportiva. Para vivir con intensidad este gran evento mundial no es preciso recorrer

Sí, lo ha adivinado es un menú a base de bonito, pero lo que quizás no sepa aún es que lo ofrece, en plena época de captura, el chef Jose Calleja, que rinde homenaje al bonito del Sur con un menú que permite disfrutarlo de distintas y sabrosas formas: como tapa, en ensalada, en cebiche, asado… Las posibilidades podrían ser infinitas,

Con platos novedosos como este arroz "socarrat" con queso Serra da Estrela, es una nueva oportunidad para conocerlos o ir por primera vez a visitarlos. Les hablo del Poncelet Cheese Bar, el restaurante referente de la cultura del queso en España, que recientemente ha presentado una renovada carta con sorprendentes elaboraciones de su nuevo

Los secretos gourmet van a quedar al descubierto con estos cursos monográficos que se organizan con el madrileño Café de Oriente como aula. Estos cursos permiten profundizar en una extensa variedad de temas sobre productos de temporada, gastronomía de todo el mundo, repostería y bebidas, y en ellos la participación de los alumnos es

La española Elena Arzak ha obtenido recientemente el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo. Como seguramente saben, Elena Arzak es la jefa de cocina del exclusivo restaurante Arzak en San Sebastián, y la novedad es que ha sido galardonada con el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo, en el trascurso

El chef se llama Andrea Tumbarello y acaba de abrir su nueva casa a sus ‘amici’, que naturalmente puede ser cualquiera de ustedes, ya que ela noticia es que el chef del restaurante italiano Don Giovanni estrena un comedor privado y clandestino para cenas íntimas, cursos gastronómicos, catas y presentaciones de productos. ¿Cómo definir

Tras recibir algún comentario elogioso por parte de gente de confianza, tuve ocasión de compartir unas raciones el otro día en uno de los restaurantes que La Gran Pulpería tiene en Madrid y el resultado me pareció satisfactorio, agradable y recomendable, por loq ue les cuento brevemente la oferta de este nuevo espacio que actualmente

Han llegado a un acuerdo para lanzar una web de reservas de restaurante con descuentos que suena muy bien ya que a través de www.gourmetreservas.es, los usuarios de Cheque Gourmet podrán reservar mesa en más de 5.000 restaurantes de España y ahorrar hasta un 70% en el precio de la carta. El caso es que Réstalo.es, portal de reservas líder

Ya está a nuestra disposición la carta de temporada del restaurante El Bodegón que para la temporada de primavera ofrece nuevoy atractivos platos que se incorporan a la carta. Para que se les vaya abriendo el apetito se los relaciono a continuación: Foie-gras frío hecho en casa, confitura de higos secos y caramelo de Pedro Ximénez Ensalada

Me dicen que es el primer bistró japonés, y que ha calentado motores recientemente, y no es que sea móvil, sino que se encuentra muy bien situado en Sukothay el restaurante japonés y tailandés a la vez situado en el madrileño Paseo de la Castellana. Pero este proyecto de bistró sí que es nuevo y cuenta con un menú diseñado por Andrés

Una auténtica terraza gourmet, como no podía ser menos tratándose de quien se trata, y donde además el salmón ahumado Benfumat reinará a sus anchas en una carta gastronómica pensada para disfrutar en el nuevo espacio exterior que ofrece el prestigioso Semon. La nueva terraza de Semon en Madrid presenta un espacio cubierto y acogedor

Es un rincón francés en el que uno puede encontrarse de lleno con la gastronomía gala desde que se traspasa la puerta ya que todo lo que uno se encuentra es de sabor y sonido francés. Se trata del primer proyecto en solitario de Philippe Frangialli, francés de nacimiento con bagaje en el sector hostelero de Madrid, en establecimientos

Viene de la mano del chef César Rodríguez como director gastronómico y ha renovado en parte al menos su oferta por lo que confiamos que también se preocupen de los detalles que al menos al principio de su anterior andadura no funcionaban: una cierta superioridad del personalq ue hacía que uno llegara a sentirse incómodo con sus comentarios

Gentes de todo tipo se deja caer por aquí, ya sea a degustar su famosa empanada de vieiras y zamburiñas, delicada y sabrosa, sus berberechos al vapor con un profundo sabor a mar, sus navajas y un largo etcétera. Gentes que a veces son conocidas, incluso populares, y otras que si no lo son tanto se van a ir dando a conocer aquí poco a poco,

Es un lounge-bar pero muy próximo y con un amplio abanico de posibilidades, ya que brinda placeres tan necesarios como un buen desayuno, almuerzo o cena, y las mejores copas, desde el afterwork a la madrugada. Dicho de otro modo, podríamos decir que con este proyecto la exclusividad ya no es sinónimo de prohibitivo, por loq ue, aunque sea

Hoy puede ser un buen día, por ser el Día del Padre, para acudir a este Asador, pero también cualquier otro. Su oferta es de alta cocina vasco-navarra, en donde se cuidan por igual tradición y producto. Y la localización del local les resultará familiar a muchos, seguro... Les hablo del Asador Arizmendi, espacio gastronómico de reciente

Se llamaba Bar Máximo desde 1941, y estuvo durante décadas en la calle de Cabestreros, en la zona fromteriza entre El Rastro y Lavapiés, frente al restaurante senegalés Baobab que se abre a la fuente de la que, antes, cuando corría por allí el agua, se decía que uno era muy macho si allí había bebido. Es la fuente de Cabestreros,