Dominio de Elbio 2023, el viñedo más grande de La Horra
Dominio de Elbio, el viñedo más grande de La Horra, destaca por su biodiversidad y enfoque innovador. Este proyecto no solo preserva la historia, sino que redefine las normas establecidas, apostando por una Ribera del Duero más desconocida. Adquirida en el año 2000 por Chivite, la finca de Dominio de Elbio representa una apuesta estratégica por la excelencia vitivinícola en la Ribera del Duero. Este proyecto cobra un prometedor impulso con la integración de Chivite a la familia Perelada, quienes finalmente harán realidad el sueño de elaborar vinos excepcionales con las uvas de este viñedo mágico. Situada en el renombrado “triángulo mágico” de La Horra, Anguix y Roa, en la prestigiosa ...
Como comentábamos ayer, la gama Finca Legardeta de Chivite constituye un auténtico icono de la esencia del entorno de la bodega. Son vinos de finca, por lo que se elaboran solo con uvas de dicha finca. Además, en esta nueva añada, En su nueva añada los vinos Chivite Finca Legardeta Chardonnay 2024, del que hablamos ayer, y Chivite Finca Legardeta Tinto 2023, del que hablamos hoy, estrenan imagen. Esta nueva identidad se plasma en elementos gráficos inspirados en el viñedo, que evocan las ondulaciones y pendientes de la finca. El logotipo en diagonal simboliza su relieve y, al mismo tiempo, ...
La gama Finca Legardeta de Chivite constituye un auténtico icono de la esencia del entorno de la bodega. Son vinos de finca, por lo que se elaboran solo con uvas de dicha finca. Además, en esta nueva añada,En su nueva añada los vinos Chivite Finca Legardeta Chardonnay 2024, del que hablaremos hoy, y Chivite Finca Legardeta Tinto 2023, del que hablaremos mañana, estrenan imagen. Esta nueva identidad se plasma en elementos gráficos inspirados en el viñedo, que evocan las ondulaciones y pendientes de la finca. El logotipo en diagonal simboliza su relieve y, al mismo tiempo, destaca la palabra Chivite. Finca Legardeta es un privilegiado paraje ...
Para su enólogo, David González, se trata de "un vino con carácter y persistencia que deslumbra por su delicada apariencia". Hablamos de Chivite Las Fincas Rosado 2023, un vino rosado inspirado en el estilo provenzal, elaborado con garnacha y tempranillo, que goza de un perfil mineral, cremoso y exuberante, con predominancia en nariz y boca de fruta roja, pétalos de rosa y frescura cítrica. Y es que La gama Chivite Fincas, emergiendo de selectos viñedos de Navarra y fusionando el clima atlántico-continental con 375 años de tradición vinícola, encarna la maestría de sus viticultores y la innovación del enólogo de ...
Chivite lanza al mercado la nueva añada de uno de sus vinos más aplaudidos por la crítica, Chivite Las Fincas Rosado 2022, que se ha convertido en el vino imprescindible para los amantes de los rosados con personalidad y talento. Su singular botella Sabine y su atractivo color rosa pálido le convierten en objeto de deseo que, una vez se descorcha, muestra un aroma intenso, muy frutal y con un delicado final floral. En boca es suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Y sobre todo destaca su carácter, persistencia y por su delicada apariencia. Acogido a la Indicación Geográfica ...
Tres vinos que son los protagonistas de esta edición limitada a 1000 unidades que ha lanzado Chivite para estas fiestas. La bodega, fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Once generaciones de Chivites se han ido pasando el testigo de la tradición vinícola. Se podría decir que los Chivite han sido una especie de “negociantes al más puro estilo bordelés”. La transmisión del negocio se realizó siempre a favor de los varones primogénitos, motivo por el cual no ha cambiado el nombre del negocio manteniendo siempre el apellido. En 1997, cuando fallece Julián Chivite ...
Con este vino se descubrió con sus primeras añadas una nueva denominación Navarra, 3 Riberas, que hace referencia a las tierras que encuadran los ríos Arga, Ega y Aragón. Un vino elaborado con la colaboración de Juan Mari Arzak del que hoy hablamos. Se trata del Chivite Las Fincas Rosado 2021, que es un vino con muchas posibilidades gastronómicas y que resulta muy refrescante. En nariz ofrece un amplio abanico de aromas de frutas frescas (cereza, fresa, frambuesa) unido a un sutil matiz floral. A su paso por el paladar resulta deequilibrada acidez con alguna notas cítricas, siendo en suma un ...
Repasando algunos de los vinos catados este año, se me ocurre ofrecer esta pequeña y personal selección de 8 vinos con alguna peculiaridad extra que los hace interesantes, de fin de año para dar nuevas pistas de cara a las celebraciones que aún nos quedan durante esta temporada navideña. Aquí van con mis mejores deseos para el 2022! Peñalba López Cava Brut Nature 2016: el único cava elaborado en Ribera de Duero y también el único cava 100% orgánico de Castilla y León se elabora con un 90% de viura y un 10% de chardonnay de viñedos de entre 5 ...
Las variedades chardonnay, syrah y garnacha son las protagonistas de la gama de vinos Chivite Legardeta, tres referencias que han nacido en una de las zonas más septentrionales de la Península ibérica para el cultivo de la vid, la Finca Legardeta. En este terroir, ubicado a 45 km de Pamplona, es donde nacen estos tres singulares vinos, que se han adaptado perfectamente a este enclave gracias a su clima y tipo de suelos. Y en concreta debemos resaltar, en relación al vinoo que en concreto hoy aquí hablamos, que la influencia del clima atlántico continental de Finca Legardeta ha permitido ...
Esta exclusiva elaboración en la que se unen garnacha blanca y garnacha tinta en una botella joya casi negra, esconde un blanco delicado, fresco, con un gran equilibrio y muy sutil. De fincas seleccionadas de la zona de Tierra Estella proceden las garnachas, blanca y tinta, que dan vida a este Chivite Las Fincas 2 Garnachas 2019, la segunda añada de un vino blanco con alma de tinto, único, singular y muy gastronómico. Amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra 3 Riberas, Chivite Las Fincas 2 Garnachas 2019 es un vino parcialmente fermentado en barrica de roble ...
Fruto de una exquisita elaboración, y de producción limitada y numerada, este Chivite Las Fincas Rosé Fermentado en Barrica 2019, conocido como el rosado de Chivite y Arzak, exhibe su talento en esta nueva añada, desvelándose como un rosé exclusivo. Y es que, de producción limitada y numerada, la nueva añada de Chivite Las Fincas Fermentado en Barrica 2019 procede de Finca Legardeta, un terroir de singulares características que se encuentra en Tierra Estella, a 45 km de Pamplona. Allí ha nacido la variedad garnacha con la que se elabora, seleccionada en viñas de las mejores parcelas y de racimos ...
Las variedades chardonnay, syrah y garnacha son las protagonistas de la gama de vinos Chivite Legardeta, tres referencias que han nacido en una de las zonas más septentrionales de la Península ibérica para el cultivo de la vid, la Finca de Legardeta. En este terroir, ubicado a 45 km de Pamplona es donde nacen estos tres singulares vinos, que se han adaptado perfectamente a este enclave gracias a su clima y tipo de suelos. La influencia del clima atlántico-continental, en cuanto a temperaturas y régimen de pluviometrías, que se da en la Finca de Legardeta permite que la chardonnay madure ...
Luis Gutiérrez, catador de vinos españoles para la reconocida revista The Wine Advocate que fundó el prestigioso crítico Robert Parker ha publicado los resultados de su cata de vinos en la Comunidad Foral de Navarra. En esta edición, Gutiérrez ha otorgado al vino Chivite Las Fincas Rosado Fermentado en Barrica 2018 la mejor puntuación en la categoría de vinos rosados, liderando así el ranking de los vinos rosados elaborados en Navarra (92/100). Acogido a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra 3 Riberas, Chivite Las Fincas Rosado Fermentado en Barrica 2018 es un vino de producción limitada y numerada, que ...
Se trata de una edición limitada y numerada de 5.283 botellas de un vino original, único en su variedad, con la estructura de un vino de guarda y la frescura de un blanco. Y es que la Finca Legardeta, perteneciente a Chivite es una de las zonas para el cultivo de la vid más septentrionales de la Península, una circunstancia por clima y suelos que genera un enclave único para el desarrollo de la vid. En este marco, en esta finca, se encuentra la parcela La Zorrera, donde se cultiva la garnacha que da vida a este vino. La garnacha ...
