El buen vivir de Juan Luis Recio

Continuamos con la relación de propuestas para estos días de Semana Santa que comenzamos ayer ya que como sabemos en estas fechas no falta en ninguna mesa un buen potaje; el bacalao, en una gran variedad de recetas, también es imprescindible; y siempre hay que dejar hueco para el postre, porque ahora más que nunca las torrijas son las absolutas protagonistas. Pues iremos concluyendo hoy las propuestas avanzadas ayer con otras opciones distintas para disfrutar de la oferta gastronómica que acompaña a esta semana de luna llena. Empezaremos hoy con algunos restaurantes de Madrid y Burgos, y para quien prefiera ...

Estos días de Semana Santa no falta en ninguna mesa un buen potaje; el bacalao, en una gran variedad de recetas, también es imprescindible; y siempre hay que dejar hueco para el postre, porque ahora más que nunca las torrijas son las absolutas protagonistas. Pues iremos viendo entre hoy y mañana distintas opciones para disfrutar de la oferta gastronómica que acompaña a esta semana de luna llena. Empezaremos hoy con algunos restaurantes de Madrid, incluyendo uno en El Escorial, siguiendo mañana con otras opciones, en Madrid y Burgos, y para quien prefiera hacerlas en casa… con el pan brioche de ...

Proseguimos hoy con nuevas pistas sobre dónde degustar los platos típicos de la Cuaresma, como el potaje de vigilia, el bacalao y las imprescindibles torrijas, incluyendo dónde conseguir el pan adecuado para hacer este tradicional postre en nuestra propia casa, como prometíamos ayer. Vamos a ello: - Ozio Gastronomico c/ Aviador Zorita, 37. Teléfono: 917 129 170 Palermo acaba de instalarse en la capital con este nuevo y elegante restaurante dirigido por Dario Genova -chef ejecutivo- y el empresario Alberto Andolina, un concepto que existe desde hace cinco años en Sicilia, y ha aterrizado en la madrileña zona de Azca ...

Si pensamos en Semana Santa, está claro que las torrijas no pueden faltar, ya que sin duda son el postre por excelencia, solo hay que ver los escaparates de las pastelerías desde que comienza la Cuaresma, y además se han convertido en un imprescindible de las cartas de los restaurantes, que no se ciñen a la temporada porque el público las adora todo el año. Para los cocinillas, con el pan brioche de Viena La Baguette quedan de 10, como les contaremos mañana, comenzando hoy con una relación de lugares donde comer potajes, bacalao, y, ¿cómo no?, torrijas. Allá vamos: ...

Que levante la mano quien aún no se haya comido una torrija. La verdad es que la mayoría ya no podemos esperar más, y las más valientes se deciden a empezar la ronda poniéndose el delantal. pero, que nadie se desanime, que con el pan brioche para torrijas de Viena La Baguette, por ejemplo, sigas la receta que sigas, quedarán de 10… La firma centenaria, como cada temporada, pone a la venta para particulares esta especialidad que llega con novedades; y es que además del pan clásico, tienen una brioche con naranja -por si se nos olvida infusionar la leche- y otro ...

La receta de las famosas torrijas de Manero, el bar boutique de moda en Alicante, por fin se desvela para hacer en casa. Además, un programa de cocina sencilla, vinos y música en directo con diversos invitados y las famosas sesiones de DJ de El Portal pueden disfrutarse desde el perfil de Instagram @elportaltaberna. Recordamos, asimismo, que la nueva web www.maneroencasa.com ofrece los productos premium de la marca a domicilio. Veamos todo esto con mayor detalle a continuación. Las pioneras propuestas del grupo alicantino Gastroportal, que cuenta con las tres de las direcciones más de moda de la ciudad (El Portal, Manero y El Singular) y que ...