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El atún es fuente de fósforo y posee un alto contenido de selenio. El hinojo es un gran aliado de la digestión; es útil en caso de indigestiones o digestiones pesadas, estados de empacho o hartazgo, y contribuye a aliviar los espasmos gastrointestinales.
Hoy vamos a hacer una ensalada ligera, muy fácil, rápida y muy digestiva
Ensalada de hinojo, atún y tomatitos cherry
Índice de contenidos
Ingredientes
- 1 Cuchara de Mostaza
- 1 Limón, su cáscara rallada y jugo
- 2 Cucharas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Yoghourt natural
- 1/2 Cucharita de Sal
- Pimienta
- 500 gr. de Hinojo, cortado finamente
- 1 Guindilla cortada en anillos
- 2 Latas de Atún en agua salada escurridas (aprox. 200 g cada una)
- 250 gr de Tomates-Cherry, cortados a la mitad
- Eneldo, finamente picado
Preparación
- 1. Mezcla la mostaza y todos los ingredientes, incluida la pimienta en un tazón
- 2. Añade el hinojo, la guindilla y el atún, y mézclalo todo. Coloca los tomates y el eneldo encima.
