CECINA IMPAR SON “LOS LUISES”
Clases de navegación,
Cuando el barco se va a pique,
No dé; ergo, no me replique.
No mude la negación
En ninguna afirmación.
Los platos que aquí cocina
El chef, con buena cecina
Y un buen caldo de Navarra
Son el clavo al que se agarra
Este menda, y se empecina.
Ángel Sáez García