Por: Elena Solinís / Fotos: Valero Rioja
Los foodies estaban deseando que llegase un sitio como este a la zona Retiro, y es que 90 Grados (Alcalde Sainz de Baranda, 64 – Tel. 91 573 28 21 – https://www.facebook.com/90GRADOS.RESTAURANT.AFTERWORK ), ya se ha hecho hueco entre los mejores locales de ocio de Madrid, y todo ello en menos de 3 meses. Restaurante-Lounge-AfterWork y CocktailBar, presume además, una de las terrazas más animadas de la capital.
Punto de encuentro de la gente guapa del barrio Retiro-Salamanca y algún que otro guiri seducido por su ambiente desenfadado y sus cócteles de autor, aquí encontrarás una cocina fresca y sencilla de corte mediterráneo a buen precio (de Lunes a Viernes al mediodía tienes un contundente Menú Exprés por 5,50 euros, con un plato casero + bebida), horario ininterrumpido de 8 a 2 AM, y uno de los ambientes más trendy de Madrid.
Sus propietarios, 3 amigos de la infancia entregados al deporte y que hicieron de las Artes Marciales su profesión y modo de vida, tenían muy claro desde el principio que querían abrir un local diferente donde la gente pudiera disfrutar de mucho más que de un simple restaurante. 90 Grados es un producto único en la zona Retiro. Un local de ocio para gente exigente que busca calidad a buen precio, donde se puede desayunar leyendo la prensa o viendo las noticias, tomar el aperitivo con buena música, almorzar con compañeros de trabajo, cenar a la luz de las velas, disfrutar de un cóctel de autor en una espectacular terraza climatizada con sesión de DJ, y hasta celebrar una boda, rueda de prensa, o Beauty Party. Un espacio multidisciplinar bien gestionado, al que no le falta esa experiencia añadida que todos buscamos. Buena relación calidad-precio, ambiente seductor, atención personalizada y horario libre. Un sitio al que querrás volver.
En la mesa encontrarás entradas sanas y muy apetitosas como las Tostas, las Croquetas caseras de Boletus, Parmigiano e Ibérico, la Ensalada Mezclum o los Huevos rotos…; segundos como el Tataki de Atún, la Hamburguesa Gourmet de Buey o el Steak Tartar…; y los postres, 100% caseros, como todo en esta cocina. Si te gusta el dulce, no puedes irte sin probar la Tarta de Zanahoria, el Tatín de Manzana o el Coulán de Chocolate, con un café Lavazza o tu té orgánico favorito.
Una cocina al mando de Javier Zafra y Mireia Arranz, y el punto fuerte para los amantes de la coctelería y el After-Work: el Barman Joel Jamal, un bengalí entusiasta y creativo, Primer Premio 2013 otorgado por la Asociación de Bármanes de la Comunidad de Madrid, que prepara unos cócteles tan espectaculares que es imposible no hacerse fan. En la carta, delicias refrescantes de combinados Premium llenos de color, como el Mojito 90 Grados, el Martin Miller, el Brandy Fizz o el By Search…, y precios especiales a partir de 5 euros durante el After-Work (Lunes a Viernes de 17.30 a 20.30). Si además eres amante de los zumos de fruta naturales, este será uno de tus locales favoritos de Madrid.
Los fines de semana, el Brunch 90 Grados (30€) es protagonista de la terraza, en la que es complicado reservar mesa, especialmente durante los “Beauty In The City Brunch,” una experiencia más allá del ocio para amantes de la salud y la belleza, en la que podrás hacerte una manicura, aprender a maquillarte, vestirte con una Personal Shopper, conocer lo último en Fitness, o asistir a un desfile de moda.
Seguramente, el que fue primer Alcalde de Madrid en 1812, Pedro Casto Sainz de Baranda y Gorriti, estaría orgulloso de poder presumir de un sitio como este en su calle… No te pierdas sus menús, cócteles, fiestas y eventos en: https://www.facebook.com/90GRADOS.RESTAURANT.AFTERWORK y https://twitter.com/90gradosmadrid
¡Todo un descubrimiento!
