‘Nueva estación, nuevos sabores’ en El Cielo de Urrechu.
Platos itinerantes de otoño con sabor a bosque y mar, que os iremos ofreciendo mientras nos adentramos en esta estación, que tantos productos nos ofrece:

– Ostra con Bloody Mery.
– Boletus salteado con huevo ecológico a 62º con velo ibérico y salicornia.
– Rissoto de sémola, espinacas orteguilla y cigala
– Mero padthay de callos de bacalao y emulsión de aceite
– Carré de cordero, tierra de chantarella y brotes tiernos.
– Pastel de zanahoria, yozu, jengibre crema helada de mandarina.

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