Inaugurado en 2012 y recientemente reformado, El Cielo de Urrechu, segundo restaurante del chef Íñigo Urrechu en Madrid sigue en sus platos la misma línea que en su primer restaurante, pero añadiendo unas pinceladas de vanguardia.
Con unas magníficas vistas desde su terraza de vistas a la Casa de Campo y a la ciudad de Madrid, tiene una oferta gastronómica de origen vasco en la que consigue una mezcla perfecta con la cocina mediterránea: Ensalada de bogavante, vinagreta de su propio jugo y cama de cebolleta trufada, o las Kokotxas de merluza del Cantábrico, pil-pil y rebozadas son algunos de los clásicos de este restaurante.
La carta de vinos cuenta con una cuidada selección de vinos nacionales y extranjeros que va desde un André Clouet Grande Réserve Grand Cru, hasta un magnífico Bollinger R.D. 1999 Extra Brut (pinot noir, chardonnay) que es de lo más especial de su carta.
En su terraza se puede disfrutar de una amplia carta de Gin-tonic y cócteles clásicos y de autor.
Dirección: C.C. Zielo Shopping Pozuelo, Local 217. Pozuelo de Alarcón (Madrid). Teléfono: 91 709 32 85. http://www.elcielourrechu.com
