The Green Gold Olive Company nació en 2015 como un sueño de su fundador Juan Jiménez. Este empresario madrileño, con una dilatada experiencia en el mundo “Tech”, siempre tenía presente los campos del pueblo jienense de Beas del Segura en el que pasaba inolvidables veranos junto a sus 8 hermanos y sus abuelos paseando por sus campos de olivares.
Ese recuerdo de su infancia le llevó a adquirir el primero de los olivares “Finca La Fuensantilla”, en los que recolecta la aceituna de variedad picual para su Aceite Oh!.
Diez años después suman un total de 11.000 olivos en dos fincas, con una media de antigüedad de 100 años, en los que el equipo de The Green Olive Oil Company desarrolla un proceso de elaboración milenario junto a la tecnología más avanzada.
Con el fin de compartir la cultura mediterránea a través de su aceite, Juan Jiménez, que supervisa personalmente todo el proceso en la almazara, nos comenta:
“Nuestro aceite de oliva virgen extra es el resultado de un cuidado proceso integral que nos ocupa los 12 meses del año. Hemos puesto todo el cariño, ilusión y esfuerzo preservando siempre el proceso milenario e incorporando sólo aquella tecnología que nos permite mantenerlo o mejorarlo para ofrecer un aceite de oliva de primerísima calidad que pone al alcance del consumidor la cultura, tradición, calidad y valores que encierra”.
Para conseguir su objetivo de calidad, su equipo está implicado directamente en todo el proceso, desde el cuidado de los olivos, poda, abono, riego y recolección, hasta el embotellado y transporte, utilizando sistemas tradicionales que respetan el medio ambiente sin dañar el árbol, conservando y mejorando la calidad del suelo y que les permite mantener las mejores calidades.
Las diversas variedades de Oh!
Oh! Orgánico Cosecha Temprana
Procedente de olivares ecológicos. Posee un sabor y aroma únicos a fruta fresca y campo.
Oh! Cosecha Temprana
Es el mejor aceite de la almazara. Posee gran intensidad aromática y un sabor equilibrado.
Oh! Orgánico Selección Familiar
Aceite orgánico procedente de aceitunas picual. Con notas frescas a hortaliza y un sabor equilibrado y limpio.
Oh! Cosecha Temprana Selección Familiar
Notas frescas a hortaliza y frutos secos y sabor equilibrado y limpio. Persistente, con un agradable amargor.
Oh! es el aceite de oliva más premiado de la Sierra de la Sierra de Segura habiendo obtenido los siguientes reconocimientos a nivel internacional:
A través del sabor de Oh! te transportarás a Andalucía, su tierra, sus costumbres, sus gentes y su forma de hacer y de ser.
Más información y contacto: www.ggoliveoilcompany.com
