Situado en la urbanización Guadalmina Baja, y a tan solo diez minutos de la emblemática Milla de Oro, Barbillón Marbella estrena nueva temporada en un enclave mediterráneo de 4.000 metros cuadrados con vistas panorámicas al mar.
Inaugurado en 2023, Barbillón Marbella marca la primera expansión del Grupo Barbillón fuera de Madrid, ofreciendo a los amantes del buen vivir un espacio único y hedonista en la Costa del Sol. Su diseño, de estilo mediterráneo, destaca por su cálida ambientación y tonalidades neutras, donde podrás disfrutar de tres ambientes exclusivos con una propuesta gastronómica idéntica: bar-restaurante, playa y piscina.
Pero más allá de ser un simple destino gastronómico, Barbillón es una experiencia envolvente que te transporta a un ambiente de elegancia y exclusividad. Desde las 10 de la mañana hasta las 2 de la madrugada, el lugar es un escenario de elegancia y diversión, donde la mejor gastronomía y los cócteles más innovadores se fusionan para crear una experiencia y deleitar en la tierra de la eterna primavera.
Barbillón Marbella se posiciona como uno de los principales destinos gastronómicos de playa en la Costa del Sol, ofreciendo una carta meticulosamente elaborada que mantiene la misma calidad en cada espacio y momento del día. Esta temporada, el restaurante presenta una sección exclusiva dedicada al atún rojo Balfegó, considerado el mejor atún del mundo. Los aficionados al túnido pueden disfrutar de una selección de cinco exquisitos platos en diferentes presentaciones, desde carpaccio, en tartar o tataki, en tosta al estilo contramar en sus versiones más puristas o, para los que prefieran un plato más elaborado y darse un gran homenaje, con atún con patatas, huevos fritos y trufa de temporada.
Su propuesta gastronómica se basa en el mejor producto y puesta en escena. La carta ofrece una amplia variedad de pescados y carnes, con platos que van desde arroces clásicos como el señoret con bogavante o carabineros – o sin ellos – o bien, en la fideuá de puntillitas y rape
Hasta opciones más sofisticadas como una selección de caviares y ostras y manjares como el King Crab o el Wagyu. Además, los clásicos que han triunfado en el restaurante de Madrid, como la ensaladilla de mi madre o las colitas de gambas en tempura japonesa, continúan siendo protagonistas en la carta
La oferta líquida de Barbillón complementa la experiencia gastronómica, con una propuesta de coctelería internacional y una carta de vinos dinámica y vibrante con una selección de vinos y espumosos nacionales e internacionales que invita a descubrir y saborear con cada plato, junto al mar.
Barbillón Marbella reafirma su compromiso con la excelencia, ofreciendo un espacio infinito para disfrutar del mar, la gastronomía y esos pequeños detalles que marcan la diferencia. Con la apertura de la nueva temporada, el lugar promete consolidarse como un referente en la escena gastronómica y de ocio de la Costa del Sol.
Barbillón Marbella
Dirección: Urb. Guadalmina baja, C. 3 | 318
Horario: De lunes a domingo de 12:00 h a 02:00
Teléfono de reservas: 628 99 12 30 | 952 48 91 23
Precio medio por persona: a partir de 70€
Signature cocktails: 16€ | Classic Cocktails: 14€
