Situado en en la Plaza de Los Chinorros, una de las zonas más concurridas y pintorescas de Fuengirola, el restaurante Hierro destaca como un punto de referencia culinario, donde disfrutar de una experiencia gastronómica que fusiona lo mejor de la parrilla argentina – destacan sus incomparables cortes de carne madurados, 21 o 45 días, a escoger, – con una coctelería de autor de vanguardia
Un ambiente acogedor y decoración moderna y elegante, su interior está cuidadosamente diseñado para crear un ambiente relajado y sofisticado. Una amplia terraza al aire libre invita a disfrutar del clima mediterráneo y en su barra exterior se preparan algunas de las creaciones más exquisitas.
La experiencia en Hierro ha de comenzar con un buen cóctel desde la llegada, ya sea en su amplia barra interior, en la terraza de cómodos sofás, o en su barra exterior. Está formada por 18 creaciones únicas que sorprenden y cautivan a los paladares más exigentes. Desde el mítico Cynar Julep hasta el refrescante Sandro de América, cada cóctel es una explosión de sabor y creatividad que refleja la esencia de la coctelería argentina.
Pero la verdadera estrella de Hierro es su carta gastronómica, diseñada por el chef Santiago Lambardi. Una exquisita selección de platos tradicionales argentinos reinterpretados con un toque moderno y sofisticado. Desde las clásicas empanadas fritas de masa casera rellenas de ternera a cuchillo, tomates asados y verdeo; la provoleta Hierro, una deliciosa combinación de queso provolone dorado por fuera y cremoso por dentro, acompañado de pera ahumada, miel especiada y cebolla roja asada, por no hablar de las mollejas a la parra con puré de coliflor, ajos asados y salmoriglio Hierro, entre otras opciones con el sello único de Hierro Casa de Fuegos.
La carne es, sin duda, la estrella indiscutible de la carta de Hierro Casa de Fuegos, que cuenta con una curación especial. Con piezas de raza Angus Black especialmente seleccionadas y sometidas a un proceso de maduración al vacío en una cámara de refrigeración ubicada en el propio restaurante, Hierro garantiza la máxima calidad y sabor en cada corte. Ya sea un ojo de bife, un bife de chorizo, la picaña o una entraña, cada pieza se cocina en la parrilla a la vista con carbón para lograr su sabor ahumado con leña, se sirven en el punto elegido por el comensal, impregnándose del inconfundible aroma ahumado que caracteriza a la cocina argentina.
Pero la propuesta culinaria de Hierro va más allá de las carnes asadas. Una variedad de platos elaborados de pescados y pastas, como los ravioles de cordero ahumado con pesto de tomates secos, albahaca, nueces y lajas de queso crocante que son una verdadera demostración de cómo hacen la pasta los argentinos, así como diversos vegetales que son trabajados con técnica y creatividad como las remolachas ahumadas con mascarpone alimonado, el aguacate a la parrilla con aderezo cremoso de hierbas, almíbar de limón, aros de cebolla morada y hojitas orgánicas; las zanahorias ahumadas con crema cítrica, jengibre, almendras tostadas, cilantro fresco y huevo poché; y el boniato al rescoldo, requesón alimonado terminado con una reducción de pera asada, cilantro y ralladura de limón, que sorprenden y deleitan a los comensales con su originalidad y sabor.
Y, los golosos, disfrutarán con originales versiones de los postres tradicionales, flan casero y deliciosas creaciones propias como el triple dulce de leche, que se aconseja para compartir, ya que en un plato combina volcán de dulce de leche y semifredo de dulce de leche, ¡toda una explosión de dulzura!
Hierro Casa de Fuegos es mucho más que un restaurante: es un destino gastronómico de referencia en la costa del sol. Ya sea para un aperitivo después del trabajo, un picoteo en lugar de ensuciarse con la arena de la playa, una velada de cócteles a la fresca o un perfecto maridaje con una cena auténticamente argentina, Hierro promete una experiencia líquida de vanguardia esta primavera-verano en Fuengirola.
Acerca de Hierro
Con una historia que se remonta a sus inicios en el Mercado de San Telmo en 2019, Hierro ha evolucionado hasta convertirse en un símbolo internacional de calidad gastronómica y diseño innovador. Su emblemático logo, una «H» que ahora exclama un ¡OH!, refleja la transformación que ha experimentado, que ha conquistado paladares en Nordelta, Palermo y ahora en Fuengirola, Málaga.
Desde su apertura en España en el año 2023, Hierro ha marcado tendencia con su propuesta culinaria que fusiona la tradición argentina de las carnes maduradas y guarniciones veggie según la temporada, con una coctelería de autor única. Con un enfoque en la calidad de los productos nacionales y una atención meticulosa a los detalles, Hierro se ha posicionado como una marca argentina destinada a trascender fronteras y conquistar el mundo con su oferta gastronómica.
El interiorismo de Hierro es un reflejo de su filosofía: moderno, seductor y elegante. El hierro, material emblemático de la marca, se entrelaza con neolith y otros elementos nobles para crear un ambiente acogedor y sofisticado. Desde las lámparas hasta los sofás en la terraza, cada detalle está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia única a sus comensales.
Además de su oferta gastronómica, Hierro sorprende con promociones especiales como Fast Food de Luxe, donde se puede elegir entre una deliciosa burger o un auténtico choripán. En temporada alta, Hierro ofrece un tentador menú de almuerzo de lunes a viernes, así como propuestas especialmente pensadas para los más pequeños.
En Hierro, cada visita es una experiencia que va más allá de la comida: es un viaje sensorial que combina sabores, texturas y aromas en un ambiente único y acogedor. Con su enfoque en la excelencia culinaria y el servicio impecable, Hierro continúa deleitando a sus clientes y consolidándose como un referente gastronómico tanto en España como en el resto del mundo.
Ubicación estratégica
Con dirección en calle Larga, 8, Hierro Casa de Fuegos se ubica en una tranquila esquina de la Plaza de Los Chinorros, la más gastronómica de Fuengirola, con la ventaja de estar en pleno meollo del ambiente festivo pero manteniendo el amplio espacio y la privacidad para conversar.
El restaurante abre habitualmente sus puertas miércoles, de 16 a 24 h., jueves, viernes y sábados, de 12 a 24 h; y domingos, de 13 a 23 h.
¡También apto para vegetarianos y celíacos, solo tenéis que decirlo!
Teléfono de reservas: +34 609006697
