El sector de los zumos y gazpachos apuesta por la tecnología para ganar futuro. La asociación que los representa, ZUMOS Y GAZPACHOS DE ESPAÑA, acaba de cerrar un acuerdo con Alimentaria FoodTech, la gran feria de innovación para la industria alimentaria.
El objetivo es claro: conectar a los fabricantes con lo último en maquinaria, ingredientes y procesos. Quieren que las empresas del sector sean más competitivas, se automaticen y sean más sostenibles.
¿Qué implica esta colaboración?
Gracias a este pacto, los asociados de ZUMOS Y GAZPACHOS DE ESPAÑA tendrán un acceso preferente a la feria. Podrán ver de primera mano las soluciones que están cambiando la industria. Hablamos de digitalización, seguridad alimentaria o cómo hacer las fábricas más eficientes.
La secretaria general de la asociación, Javier Valle Pello, explicó que “esta colaboración supone una oportunidad para seguir acercando a nuestras empresas a uno de los grandes espacios de innovación”.
Por su parte, Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, añadió que “se trata de un sector con gran capacidad de innovación y adaptación”.
Una cita obligada en octubre
La próxima edición de Alimentaria FoodTech promete ser un antes y un después. Se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona . Si aún no lo tienes en tu agenda, ya puedes ir apuntándolo.
Los datos de la feria son impresionantes. A cinco meses del evento, ya tiene reservado el 85% del espacio expositivo, lo que equivale a 32.000 metros cuadrados . Se esperan alrededor de 400 empresas expositoras, de las cuales un 20% llegarán desde 15 países diferentes, principalmente europeos como Alemania, Italia o Portugal.
Tecnología para todos los gustos
¿Y qué podrán encontrar allí los fabricantes de zumos y gazpachos? La feria está organizada en nueve grandes áreas que cubren todo el proceso productivo :
Transformación y maquinaria.
Ingredientes (muy de moda, con más de 35 marcas confirmadas) .
Empaquetado y etiquetado.
Digitalización y automatización.
Seguridad alimentaria.
Logística y refrigeración.
Además, el evento pondrá el foco en la inteligencia artificial y la robótica. También habrá un espacio llamado FoodTech Innovarena, donde se verán startups y nuevos ingredentes de alto valor . Incluso se estrenan zonas dedicadas a sectores como el pet food o los platos preparados.
El futuro es ahora
Para ZUMOS Y GAZPACHOS DE ESPAÑA, este tipo de alianzas son clave. Ayudan a los fabricantes a estar al día de las tendencias y a responder a lo que pide el consumidor. El mensaje de la asociación es que el sector se prepara para los retos con innovación y calidad.
Sobre ZUMOS Y GAZPACHOS DE ESPAÑA
Es la Asociación Nacional de Fabricantes de Zumos y Gazpachos. Representa y defiende los intereses del sector en España, apostando por la calidad y el desarrollo sostenible.
Sobre Alimentaria FoodTech
Es la feria internacional de referencia en España y Europa para la maquinaria, tecnología e ingredientes de la industria alimentaria y de bebidas . Organizada por Fira de Barcelona, es el punto de encuentro para profesionales del sector.
