La garnacha tinta de edición limitada dedicada a Germaine Carboneill, madre de Emma Bournazeau, estrena nueva imagen con su añada 2020. Esta es la novedad que nos llega de esta bodega, Terra Remota en la D.O. Empordà, que cuando uno recorre sus viñedos se da cuenta en seguida de que se trata de una finca familiar. Y es que a cada una de las parcelas se le ha dado un nombre propio –Emma, Adrien, Adèle, Marc, Pierre, Béa, Miguel…- que figura claramente escrito en el rótulo identificativo de cada parcela, junto a datos como el número de pies, la variedad o el portainjerto utilizado en cada caso. Entre las parcelas de ese viñedo hay una parcela llamada Gégé, plantada con garnacha tinta. Con esas uvas Terra Remota elabora Gg, un vino de edición limitada, que en su añada 2020 cuenta con una producción de 3.500 botellas de 75 cl.
Pero, ¿quién es Gégé? Nos lo cuenta Emma: “Gégé era el nombre con que mis hijos Adèle y Adrien llamaban a mi madre, Germaine Carboneill. Mi madre fue una mujer de mucha personalidad, siempre siguió su camino y miraba al futuro con confianza. Tenía una gran sensibilidad; le apasionaba su familia, el arte, y por supuesto también el vino, que disfrutaba enormemente. Estar a su lado era una fiesta, porque además mi madre tenía la habilidad natural de contagiar su entusiasmo y su alegría de vivir a los que la rodeábamos, igual que el vino es capaz de generar sensaciones y complicidades entre las personas”.
Aunque este vino de garnacha tinta nació en 2018, con Gg 2020 los Bournazeau han querido compartir aún más esta bonita historia con sus amigos y clientes estrenando una nueva etiqueta donde aparece un dibujo de Germaine realizado por su hermana Christine Carboneill. Su franca sonrisa es un preludio del placer que encierra la botella, donde la elegancia y la frescura aromática caracterizan un vino de final afrutado y frutal.
Gg 2020 se elaboró en huevos de hormigón, que le han conferido una gran expresión varietal gracias a la microoxigenación que permite el material. Tras una maceración pelicular de 5 semanas, el vino permaneció en el mismo contenedor durante 9 meses, tras los cuales se embotelló sin filtraje previo. Tiene una nariz delicada, con flores silvestres y muchas capas que revelan su complejidad; mientras que en boca resulta sedoso, envolvente, seductor y acaba con un postgusto largo y sabroso, con una vibrante acidez.
En la parte alta del viñedo de Terra Remota, con orientación al Mediterráneo, crece la uva que da origen a este vino. Es un suelo granítico, de buena fertilidad, trabajado mediante agricultura orgánica y rodeado de arboles autóctonos. Durante el verano previo a la cosecha la gran luminosidad y el efecto de la tramontana, moldeó el carácter de esta garnacha tintorera. Así se logró un gran desarrollo aromático, con excelente estado sanitario y perfecta madurez fenólica al momento de la cosecha a fines de septiembre.
Gg es un vino especial por muchas razones, una de ellas es la vinificación realizada en huevos de hormigón, que permite una auto fermentación y auto crianza por la forma de este depósito y la microporosidad de su material. De esta forma se logra máxima expresión varietal, con mínima intervención, en un ambiente protegido y extendiendo la maceración pelicular por 5 semanas. Durante la crianza el vino logra redondear sus taninos, estabilizar su color y mantener la frescura aromática, gracias al movimiento constante de sus lías durante 9 meses. Se obtiene una garnacha 100% representativa del Empordà, su clima y su entorno, sin filtrar, directo a la botella.
De cautivante color rojo granate con reflejos violeta. Presenta aromas muy frescos a frambuesa, cereza acida, flores silvestres y hierba recién cortada. En boca es sedoso, con taninos maduros y presentes. Final largo, envolvente y seductor. Disfrutar este vino es fácil, basta una buena tabla de quesos artesanales, embutidos locales, diferentes olivas y pan con tomate, para poder apreciarlo en toda su magnitud. También funciona muy bien con platos como el mar y montaña tan típico de la costa brava, ñoquis con pesto y parmesano, huevos trufados e incluso una fina tarta Sacher. Su PVP es de unos 45 €.
En un suelo granítico de la D.O. Empordà, al pie de la sierra de la Albera, Marc y Emma Bournazeau fundaron Terra Remota en 1999. Una bodega integrada en el paisaje acoge la actividad vinícola en una explotación de 26 hectáreas de viñedo. Su filosofía de trabajo se basa en un respeto máximo a la naturaleza (la bodega tiene certificación de agricultor ecológico desde 2012), el objetivo de calidad de producto a través de la perseverancia en el trabajo (simbolizada por su línea «Camino») y la impresión de la personalidad de Marc y Emma Bournazeau en sus vinos.
