El buen vivir de Juan Luis Recio

Las mujeres compran vino, y la mayoría prefiere tinto. Como prueba saber que alrededor de 200 mujeres de distintas partes de España han participado en la cata-concurso organizada por AMAVI (Asociación de mujeres amantes de la cultura del vino) reconocida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Durante la cata las

Se trata de nueve cócteles que fusionan la ancestral cultura oriental con la vanguardia más actual, ideados por uno de los barmen más aclamados de la capital. Y así es, tras la reciente apertura del nuevo local de Sushita Café en la céntrica y madrileña calle deMiguel Ángel, el restaurante de cocina japo-fusión orgánica y saludable

Con vistas al mar, llenas de encanto, para tomar una copa o para disfrutar de una comida o cena al aire libre: así son estas sugerencias que les ofrecemos en Asturias y Cantabria. Para empezar, en Asturias, podemos visitar, por ejemplo: * Arbidel Con una estrella Michelin, es un lugar adecuado para disfrutar, por ejemplo, de una cena en pareja

El pasado mes de mayo abría sus puertas en pleno centro de Sevilla Tomamojama, una tienda gourmet para los amantes de los salazones y el jerez. En este nuevo establecimiento productos tradicionales, como mojamas y salazones añejos, se funden con las nuevas corrientes, como los salazones 2.0 –menos sal y curación, “entre lo curado y

Para el 83% de los españoles el móvil es imprescindible en sus vacaciones de verano, priorizándolo en la maleta antes que el cepillo de dientes, el maquillaje o los utensilios de afeitado. Además, es interesante destacar que 7 de cada 10 españoles van a la playa y a la piscina con aparatos tecnológicos. El 21% de los españoles utilizan

Según nos informa Codorníu tras el estudio realizado entre más de mil españoles de 18 a 65 años, 7 de cada 10 encuestados creen que los cócteles con cava están de moda, aunque la mayoría siguen optando por los clásicos. Y ron, ginebra, whisky y cava son en términos generales las bebidas preferidas como base de un buen cóctel, según

El arte culinario del Hotel Orfila es desde siempre reflejo de calidad, armonía y elegancia. Y ahora más aún, porque su nueva carta veraniega está de estreno y ya es posible deleitarse con una exquisita selección de los platos más frescos realizados con las mejores materias primas de cada temporada. Además, como los ás conocedores

María Clé, ganadora de Ego 2015, ha diseñado la nueva etiqueta de este conocido y valorado rosado, y lo ha hecho utilizando la ilustración de una flor, leit motiv de su colección. Así que ya saben que Bodegas Marco Real, del Grupo La Navarra, ha querido rendir homenaje -y nunca mejor dicho- a la flor que inunda en estas fechas los paisajes

Los oídos sufren lesiones e infecciones en la época estival debido principalmente a los chapuzones, las corrientes de aire y los cambios de presión. Y es que si bien es verdad que después de todo el año esperando, por fin llega la época más ansiada, las vacaciones de verano, es ésta una época en la que aprovechamos los días libres

Y quienes han sido los encargados de hacer pública esta nueva aplicación han sido nada menos que el cocinero Pedro Larumbe, el periodista radiofónico Alfredo Menéndez, director del programa Las Mañanas de Radio Nacional y el paciente renal Fernando Martínez Casado, que fueron los encargados de presentar Nefrodiet, una aplicación para

Si hablamos de La Grande Année 2005 de Bollinger, para empezar, debemos destacar en primer lugar cómo resalta a la vista su delicado color con reflejos dorados, que ilustra la madurez del vino, así como los métodos de vinificación de Bollinger. Cuando pasamos a la fase olfativa, destaca su perfecta complejidad: aromas de miel, pan de

Sí, para carnívoros es este Blanc de Noirs, ya que este champagne está especialmente concebido para acompañar los menús de los más carnívoros, o dicho al revés, un plato de carne pide JM Gobillard et Fils Blanc de Noirs y ello es debido a que este singular espumoso es capaz de realzar el sabor de asados, guisos de caza y embutidos,

El término "hop" ("lúpulo" en inglés, pero también "brinco") se está convirtiendo en toda una tendencia que despliega un amplio abanico de posibilidades terminológicas en los últimos tiempos, ¿verdad? Pues bien, en este contexto Madriz Hop Republic, acaba de lanzar cuatro variedades de cerveza de corte internacional, pero con un espíritu

Con este interesante vino blanco riojano culmina la colección de vinos de pueblo de Gómez Cruzado. Se trata de Montes Obarenes 2013 Selección Terroir, vino muy especial y de producción muy limtada del que les vamos a hablar hoy. Porque la bodega Gómez Cruzado del Barrio de la Estación de Haro ha culminado su viaje por la diversidad de

Bérengère Abraham es el autor de esta obra que nos permite comer sano y sabroso en cualquier lugar. Porque estarán de acuerdo en que comer es también un placer estético. Una prueba de ello son las “ensaladas en tarro”, tendencia cada día más de moda: Imagine una ensalada compuesta de distintas capas artísticamente dispuestas en

Y lo hacen por todo lo alto, ya que, como por otra parte nos tienen acostumbrados, las Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas continúan apostando por la excelencia. Es cierto que decir Marqués de Vargas en el mundo del vino es nombrar la saga de cuatro generaciones consagradas a la elaboración y comercialización de excelentes vinos

Pues es una combinación de dos grandes proyectos, y es que vino y gastronomía se funden en una armonía perfecta en la caja gourmet que Beronia y Cristina Oria proponen para disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Así que ya puede hacer un hueco en su agenda, buscar un lugar especial para quedar con la mejor compañía y prepararse

Organizado por el Relais & Châteaux The Vineyard Hotel, de 5 estrellas, y auspiciado por Steven Spurrier, expertos y asistentes han escogido su vino preferido, californiano o europeo, para cada plato, en una degustación a ciegas. Y en este contexto, Bodegas Torres ha triunfado en la cena del 40º Aniversario del ‘Juicio de Paris’,

La bodega Barcolobo aprovecha el cambio de añada en su tinto crianza para presentar su nueva etiqueta con un diseño limpio, elegante y moderno acorde con el vino. Y es que Barcolobo, bodega boutique ubicada en la reserva natural Riberas de Castronuño-Vega del Duero en Valladolid, acaba de presentar Barcolobo 2012, la nueva añada de su

Es una feliz iniciativa de Vinoselección, el club de vinos experto en tendencias, quien propone con qué acompañar los nuevos platos e ingredientes de moda en la restauración actual. Y lo hace a través de la web www.vinoseleccion.com en donde curiosos y gourmets pueden descubrir y adquirir vinos que armonizan a la perfección con los ceviches,

Es un restaurante, claro, como ya les he contado, pero sus opciones son tan variadas que podemos degustar en él hasta un auténtico Bloody Mary, un cóctel tan clásico como siempre apetecible y unirnos a la lista de famosos que lo han degustado hy mostrado, por ejemplo, en innumerables películas de todos los tiempos. Y es que el restaurante

Y lo hace con la presentación desde esta primavera de su Castelo Dolce 2015. Se trata de un monovarietal de sauvignon blanc procedente de una vendimia tardía y 100% natural que se presenta en edición limitada y en botella de 50 cl para preservar toda su frescura. Y es que Castelo de Medina, una joven bodega de Rueda que ha conseguido situar

El Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla en su afán de renovar la imagen de estos vinos tan genuinos, busca nueva etiqueta para las botellas utilizadas en todas sus actividades de promoción genérica. Vean, aquí, una oportunidad, para todos las personas creativas y con empuje. Les cuento. El caso es que los vinos de Jerez

Justo ayer se realizó la presentación de este vino de Madrid, cargado de luz y de literatura y hoy les cuento que la presentación corrió a cargo de la enóloga de la bodega, Isabel Galindo, pero que también se previó contar con la presencia del escritor Lorenzo Silva, autor del cuento La Luz de Madrid para Las Moradas de San Martín,

Es la hora del barro. De correr, mancharse y divertirse. Y es que este sábado es el dia en el que Unipublic, organizadora de La Vuelta a España, se vuelve a tirar al barro y trae a nuestro país la tercera edición de esta carrera con obstáculos que se ha convertido en un referente para los más aguerridos. Hablamos, si, de The Mud Day.

El blanco de las noches de verano podría ser este Sanamaro 2013, un blanco con cuerpo y elegancia y un vino realmente extraordinario para las fiestas de verano, las cenas románticas, o simplemente como regalo para quedar bien… Porque Sanamaro 2013 es un vino excepcional que se elabora únicamente en años de plenitud en los que la uva

Sabores de aquí y del otro lado del charco se dan la mano en la cocina vista de este coqueto local que responde al nombre de Comala para hacer viajar al paladar. Además no faltan los cócteles, siempre apropiados y más aún para disfrutarlos también en su privilegiada terraza de la Plaza de la Lealtad, un poco más arriba del Hotel Ritz.

Un año después de su lanzamiento, Viña Luparia presenta la segunda añada de sus jóvenes vinos, que en esta ocasión incluyen los blancos La burla Airén 2015 y La rebeldía Sauvignon Blanc 2015, junto con el tinto joven La Inocencia Tempranillo 2015. De este modo, vuelven al encuentro con sus consumidores estos Vinos de la Tierra de Castilla

Nace una nueva app española diseñada para conocer gente con los mismos gustos e inquietudes. Ha sido desarrollada tras realizar estudios de mercado con usuarios reales y conocer las necesidades de ambos sexos. Veamos en qué consiste esta nueva aplicación, que responde al nombre de Shakn. Para empezar, ¿consideras que a través de tu círculo

Pues ahora es muy posible y d eun modo la mar de cómoco porque tras el acuerdo de colaboración que han firmado Deliveroo y Mobeo, los madrileños podrán disfrutar de Bicipicnic, es decir paseos por Madrid en bicicleta y picnics con comida de los mejores restaurantes de la capital. Así que podemos decir que ya tenemos el plan perfecto para

Viene de dos siglos atrás y está en su esplendor, se Trata de que González Byass acaba de lanzar al mercado La Copa, un vermú que la bodega elaboraba y comercializaba ya en el siglo XIX y del que ahora la firma jerezana recupera su tradición, al volver a elaborar este vermú a partir de recetas que datan de 1896. De este modo, este genuino

Acaban de ser concedidos los Premios Vino y Mujer 2016 y el resultado ha sido que el rosado de Bodegas Izadi se ha alzado con el Gran Diamante en este concurso, lo que le sitúa como el mejor vino rosado para este jurado integrado únicamente por mujeres. Izadi Larrosa, acogido a la D.O.Ca. Rioja, se ha convertido por tanto en el mejor vino

Se trata de una cuidada selección de productos para picar disponible en los 59 Clubes del Gourmet, así como en los 7 Gourmet Experience que se distribuyen en los centros de El Corte Inglés de toda España. Con esta incorporación, no hay duda de que El Corte Inglés sigue apostando por la innovación y el talento culinarios. Porque estaremos

Ya las tenemos encima. Durante los días 3, 4 y 5 de junio se podrán degustar exquisitos menús marineros -que van desde los 22€ hasta los 35€- en diversos restaurantes de Ribadesella; además, habrá descuentos especiales en alojamientos y en diversas actividades. Por todo ello es una oportunidad muy apropiada para visitar esta preciosa

La noticia es que recientemente Sahita ha relanzando su Olicrème con una nueva presentación, Y lo es porque se trata de uno de los productos más innovadores de Sahita el que ahora vuelve al mercado con una renovada imagen. El Olicrème es una delicada emulsión de aceite de oliva virgen extra de la variedad morisca que proporciona todo

La bodega riojana, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, ha acondicionado sus instalaciones, tanto exteriores como interiores, para que sus visitantes puedan disfrutar de una inolvidable visita, acompañada, como no podía ser menos, de una cata de vinos. y de este modo Bodega Carlos Moro comienza su andadura en el mundo del enoturismo con

O este niguiri de vieira a dos temperaturas de la foto. Sí, mi querido 19 Sushi Bar, el primero de los restaurantes de Grupo Bambú, inaugurado en febrero de 2005, y un referente de la cocina japonesa en Madrid, al que suelo acudir de vez en cuando, me da una nueva razón para repetir visita, ya que ahora, con la llegada de la primavera,

Es un lanzamiento de Amorim, la empresa portuguesa, líder mundial en la fabricación de productos de corcho, que acaba de presentar NDtech, una tecnología pionera que reduce eficazmente el riesgo de contaminación del corcho con TCA, un compuesto químico natural que puede causar desvíos sensoriales al vino. Y además es mayor aún la noticia

La clave de su casi centenario éxito es la magnífica calidad de sus helados, sorbetes y polos, que se elaboran de forma completamente artesana con ingredientes 100% naturales (es decir, claro que no llevan aditivos). Además, esta empresa familiar ha diversificado su actividad en los últimos años, distribuyendo sus productos a restaurantes,

La asociacion Desat'art de Figueres esta a punto de pisar Italia para promocionar el arte de sus artistas, concretamente en la ciudad de MIlán en tiendas lombardas. Y es que la sede de Desat'art en esta ciudad, a través de sus delegados Damiano Caron y Cesare Guacho están preparando una magnífica exposición de arte español que mostrará

La empresa familiar, pionera en la elaboración de perlas de aceite y vinagre, CaviarOli,ofrece ahora sus innovaciones en un formato especial, un set con tres pequeños frasquitos para que el consumidor pueda probar tres sabores diferentes sin miedo a tener que guardar el resto. Porque se come que da gusto, claro... Además, el set viene acompañado

Lo ha lanzado al mercado Cafés El Abra, un café con magnesio incorporado que, como saben, se trata de un mineral que contribuye a mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo ya que participa en gran parte de las funciones del organismo. Por ello, Cafés el Abra ha presentado este café, pensado para para hostelería y también para uso doméstico,

Todavía le choca a alguno que otro, pero es verdad que el queso Gruyére original suizo carece por completo de agujeros y hoy día es muy frecuente en nuestras tiendas de quesos y de alimentación en general. Sí, el queso original Gruyère proviene del cantón de Friburgo en Suiza donde se produce siguiendo una antigua tradición quesera

Todos sabemos que con la llegada de la primavera sobrevienen a muchos alergias y picores... Sí, pero, ¿ha pensado que también les pasa a los perros? Pues sí, resulta que los problemas dermatológicos y de otitis suponen un 25% del total de las enfermedades caninas. Y además, dato interesante, el 69% de los perros que toman dietas para

Carlos, Carmen, Juan o María... Y será posible a través de una campaña emocional que quiere conectar con el consumidor y llamar su atención sobre la importancia de reivindicar la calidad y el origen de las manzanas producidas en nuestro territorio. Con esta intención, un grupo de periodistas y bloggers de todo el país visitaron recientemente

Responde al nombre de HG Reserva Familiar Hojiblanca y podríamos decir que representa la esencia de Hacienda Guzmám. Y es que esta nueva referencia aúna la singularidad de la variedad hojiblanca en el olivar, clima y terroir que componen el universo de Hacienda Guzmán. Y la edición es realmente limir¡tada, ya que sólo se comercializan

¡Por fin se acabó el invierno! Tras los meses de calma y recogimiento, se caerca ya la época más refrescante del año. DY de cara a ella podemos dar la bienvenida al buen tiempo, por ejemplo, con The Lime Edition, de Red Bull. Se trata de un nuevo sabor cítrico con el que, nos aseguran, estimular cuerpo y mente, raunque, eso sí, claro,

Con fuerza. Así es cómo la Cervecería La Virgen acaba de lanzar desde su madrileño emplazamiento su nueva cerveza, la Virgen Cañonera. Se trata de una IPA Indian Pala Ale) de Session con 5 grados de alcohol y un agradable toque amarque será muy agradecido por los amantes de la cerveza artesanal. Además, el local de La Virgen, localizado

Está elaborado con tempranillo, pero además, y esta es la novedad, con nueces verdes recogidas en la noche de San Juan, nada menos. Así es Amento, un vino dulce de licor de nueces único en nuestro país cuyo origen se remonta a una antigua tradición rescatada por Luis Manuel Zamora Rojo. Y el resultado es un vino dulce, de sabor a nuez

Estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos que acaban enrojecidos, picor de nariz, congestión… Apostamos a que más de uno se sentirá identificado con estos síntomas tan molestos que suelen predominar durante la temporada primaveral. Pues, hablando del tema, ¿aabía que el polen del olivo es la segunda causa más común de

Y lo hace estrenando una nueva imagen, imagen que como pueden ver en la foto apuesta por la modernidad, la frescura y la renovación en la bodega, puesta en valor del trabajo de los viticultores en sus viñedos y el mimo a la uva para que esta sea de la máxima calidad, fundamental para poder ofrecer la calidad del albariño Condes de Albarei.

Ha sido todo un éxito el cosechado por las 32 bodegas que han participado este año en el 17º Salón de los Vinos de Madrid donde ha quedado patente que los vinos madrileños siguen marcando tendencia. Y cabe resaltar este año a las bodegas Aumesquet y 4 Monos Viticultores, así como al vino Capital Roble con su slogan “madrilízate”,

Les hablábamos ayer del menú marinero que el chef Paco Pérez ha elaborado para maridar con la nueva añada de Mar de Frades, la de 2015, que está dotada con toda la expresividad de la uva albariño, dando lugar a un vino frutoso con recuerdos marinos que nos seduce con su elegante frescura y más aún con esta receta que ahora les pasamos

Conforme se acerca el buen tiempo van apeteciendo más aún los vinos blancos frescos y, aprovechando la ocasión, el chef cinco estrellas Michelin Paco Pérez ha realizado un menú con productos del mar, que marida con los matices de Mar de Frades. Y es que, como él mismo, propietario del Restaurante Miramar, declara, “Mar de Frades te

Porque llega la II edición de Music and Dealers-Mercado del Sonido, donde durante tres días, y en plenas fiestas de San Isidro, se compra, vende, oye, experimenta y aprende en una inmersión musical, con mercado de segunda mano, exposiciones, tiendas de vinilo, actuaciones, etc. Así es, por segundo año y después del éxito de la convocatoria

Sí, ya van cuatro años consecutivos en los que se produce este atractivo fenómeno, y ahora las IV Jornadas del Atún arrancan con la mejor materia prima el próximo 19 de mayo, jueves, y se quedarán hasta el 3 de julio, tanto en la reformada barra como en la sala de este castizo restaurante ubicado en una de las calles más gastronómicas

Según The Wine Merchant Top 100, del Reino Unido, el Áster Finca El Otero 2010 es el mejor tinto del mundo, sí, pero eso no es todo porque además el Gran Reserva 890 y Viña Alberdi acceden también al Top 100 y convierten a La Rioja Alta, S.A. en el único grupo bodeguero español con tres vinos en esta exclusiva lista. Como decimos,

Y no es para menos porque para empezar son los Arzak y Grupo Chivite quienes firman este nuevo rosado-joya, que se manifiesta como el must de los rosé y que se presenta también en un nuevo formato. Nuevo formato porque esta es la segunda cosecha de Chivite Las Fincas, el nuevo vino rosé que tras el éxito de su primera añada -que se agotó

Elaborado a partir de los olivos de la finca de viñedo que la familia tiene en la D.O. Penedès, el nuevo aceite, elaborado con arbequina y picual ya puede encontrarse en tiendas especializadas. Toda una interesante apuesta de la familia Rabetllat i Vidal que cuenta con prouctos tan atractivos como los vinos Clot dels Olms y los cavas Rabetllat

Acaba de llegar la saca de 2016 y presenta un Tío Pepe en Rama sublime y contundente, fiel al estilo tradicional de Tío Pepe. Sí, para alegría de todos los aficionados al buen fino, y como cada año, la primavera marca el momento de Tío Pepe en Rama. Es en esta estación cuando “la flor” inunda de vida la bodega. Cuando Antonio Flores,