Salicornia, la nueva manzanilla ecológica de Barbadillo ve la luz
Bodegas Barbadillo han presentado recientemente en Sanlúcar de Barrameda su primera manzanilla ecológica, de nombre Salicornia, con la que cierran su gama de vinos ecológicos iniciada hace cuatro años. Desde la bodega declararon en la presentación que «hace cuatro años comenzamos a trabajar en vinos ecológicos, con la idea clara de que tratándose de una empresa que lleva ni más ni menos que dos siglos afincada en Sanlúcar, esta nueva gama debería completarse, como es lógico, con el lanzamiento de una manzanilla: de aquella idea nace Salicornia, una manzanilla en rama 100% ecológica». La primera vinificación de Salicornia se llevó ...
Se nota que el genio de los tebeos tiene muchos fans porque en las redes ha gustado muchísimo cómo se ha promocionado el pack creado para un grupo de periodistas y prescriptores del que me honran en hacerme partícipe. El vino es El Pacto de la Sonsierra es el primer vino de un proyecto, Viñedos El Pacto, al que han incorporado desde el Grupo Vintae muchas novedades en los últimos años, vinos que siempre hablan del paisaje, de las formas de hacer de antaño, de los pueblos y sus gentes, sobre todo en las rioajanas zonas de la Sonsierra y el ...
Se trata de un rosado excepcional que se incorporó a la familia de Juvé & Camps. afianzando su apuesta por las largas crianzas y los cavas de prestigio. Hablamos del Milesimé Rosé Gran Reserva, un monovarietal de pinot noir nacido en las 12 hectáreas de viñedo ecológico en el municipio de Sant Llorenç d’Hortons, en la parcela de La Torre de Can Rius (finca de Espiells). Esta parcela cuenta con un suelo arcilloso-calcáreo, profundo y frescal, con restos de fósiles marinos. Y allí surge este cava Premium, con una producción limitada de 5520 botellas, que tiene 7 años de media ...
Vibrante, frutal, fresco, balsámico, elegante, persistente…., son algunos de los adjetivos que se podrían utilizar para describir este nuevo vino de la bodega El Coto de Rioja. Se trata de un crianza sostenible tanto por dentro como por fuera, El Coto Crianza Ecológico 2019. Como explica César Fernández, enólogo y director técnico de El Coto “hemos elaborado un vino crianza, por coherencia con la filosofía de nuestra bodega y respeto a la tradición de la D.O.Ca Rioja de afinar los vinos tintos en barricas de roble”. Elaborado con la variedad tempranillo, sus uvas proceden de los viñedos ecológicos de la ...
Le Naturel es cómo Vintae denomina a su colección de vinos sin sulfitos añadidos, en los que la clave es la elaboración totalmente natural y muy cuidadosa, con un único ingrediente: la uva. De esta forma consiguen que el vino sea un reflejo sin artificios del viñedo del que proviene. Lo elaboran en su bodega eco navarra, Aroa Bodegas, donde son pioneros en la D.O. Navarra en la recuperación de prácticas de agricultura ecológica y biodinámica. Allí elaboran todos sus vinos con la mínima intervención posible, respetando al máximo el fruto de los viñedos, ubicados en el Valle de Yerri, ...
La pureza e intensidad de la uva sin artificios, es la promesa que hace la nueva añada de este vino blanco, Le Naturel 2021, y sin duda la cumple con creces, siendo además un blanco sin sulfitos añadidos. Y es que se trata del primer blanco natural de Aroa Bodegas, del Grupo Vintae, un vino ecológico, vegano, sin sulfitos añadidos, elaborado con la mínima intervención a partir principalmente de un varietal, la garnacha blanca. Le Naturel es uno de los proyectos de los que están más orgullosos en Vintae. Como ellos mismos dicen, "aunque digamos que la naturaleza es la ...
Este nuevo vino de Bodegas Barbadillo es un blanco de uva palomino fino ecológica que ha envejecido durante un año en botas de manzanilla. La bodega continúa así con su división ecológica y su compromiso con la tierra en sus 200 años de historia. Además, como vamos a ver a continuación, Barbadillo apuesta por la defensa de la biodiversidad de la costa gaditana al dar el nombre de esta especie amenazada a su nuevo vino ecológico. vamos a contar todo esto con mayor detalle. Lo primero es saber que Bodegas Barbadillo acaba de presentar una nueva incorporación a su división ...
De entrada conviene saber que Privat es una de las marcas pioneras en la elaboración de cava ecológico. Es un cava premium elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de cultivos ecológicos y que se trabajan manualmente para conseguir el mejor resultado. Y en concreto este Privat Brut Nature Reserva 2017 que ha sido elaborado con las variedades xarel·lo, macabeu, parellada, chardonnay y pinot noir, presenta a la vista un color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos, que en nariz se muestra pleno de matices aromáticos (ffruta fresca, cítricos, alm endras verdes) y que a su paso por el paladar resulta ...
comentábamos ayer que Bodegas Protos acaba de lanzar al mercado sus primeros vinos ecológicos, Protos Tempranillo ecológico 2018 y Protos Verdejo ecológico 2019. Un vino tinto y un vino blanco elaborados con uvas de viñedos ecológicos, aptos también para veganos, que conjugan tradición, respeto al medio ambiente y una explosión de sabor y aromas propio de aquellos vinos que han sido elaborados con mimo y buen hacer. Tras haber comentado ayer el Protos Tempranillo ecológico 2018, diremos hoy que por su parte, Protos Verdejo ecológico 2019 presenta las siguientes características organolépticas: color amarillo pajizo con matices verdosos característicos de la variedad. ...
Y en concreto se trata de un tempranillo y un verdejo, que aterrizan para sorprender a los paladares más exigentes con su explosión de aroma y sabor.Además es importante saber que a partir de la añada 2021, todos los viñedos de Ribera de Duero de la bodega Protos tendrán el certificado de ecológicos, un dato más que habla de su carácter innovador y su apuesta por la sostenibilidad y lo natural. Bodegas Protos lanza así al mercado sus primeros vinos ecológicos, Protos Tempranillo ecológico 2018 y Protos Verdejo ecológico 2019. Un vino tinto y un vino blanco elaborados con uvas de ...
