Torralbenc Rosado, el vino de finca menorquín que refleja el carácter mediterráneo
Desde el respeto a la identidad de Menorca y de sus singulares viñas, que surgen de la dura roca caliza de la isla, nace Torralbenc, un proyecto de recuperación agrícola para elaborar vinos con una personalidad muy marcada y elaborados para plasmar la esencia mediterránea menorquina. Bodegas Torralbenc se sitúa en una finca de 70 hectáreas, muy cercana al mar, y fue construida bajo el modelo de château, rodeada de 17 hectáreas de viñedo, que comparten espacio con otros cultivos como olivos, almendros o cerezos, y un denso bosque mediterráneo. Entre su gama de vinos de finca, desde la bodega seleccionan ...
¿Embriaguez, borrachera, vida licenciosa, vicio y libertinaje? Pues sí, estas son algunas de las asociaciones que pueden venir con la palabra, y como aquí ya comenté en su día este es el guiño que hace Gabriel Martínez Valero con su proyecto, que ha hecho que maticemos el significado original de la palabra y que se convierta en unos vinos de primera. Y además asociados a la uva monastrell, la cepa mediterránea a los que se añaden otros varietales como syrah, petit verdot y cabernet sauvignon. El proyecto de Crápula Wines nació en 2008 de la mano de Gabriel Martínez Valero, un ...
Esta interesante novedad que lleva el nombre de su enólogo y producto, Gabriel Martínez, de Bodegas Crápula, es un vino tinto acogido a la D.O.P. Jumilla que se elabora con las variedades monastrell, syrah y garnacha tintorera, procedentes de viñedos situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg. Su elaboración se ha llevado a cabo mediante el sistema de maceración en la fase inicial, controlando la densidad hasta su trasiego, y posteriormente con maceración tradicional, con remontes del mosto escalonadamente, para obtener el máximo aroma y color, controlando su ...
De entrada cabe definirlo como un cava elaborado con monastrell, atractivo y personal, que asombra con sus aromas a frutos rojos como guindas, clavel, pimienta rosa y laurel, con un fondo delicado de café recién hecho y avellanas. Todo ello envuelto en una acidez perfecta y una burbuja cremosa que lo hace refrescante. Y es que ya es primavera 2022 y damos la bienvenida a Montesquius Naturelovers Rosé Reserva 2018 Brut Nature!, un cava afrutado y fresco elaborado 100% con uva monastrell. Y es ahí donde radica su atractivo y personalidad, diferenciándole de otros cavas. La variedad monastrell es una ...
Concluimos hoy, nuestro recorrido por las nuevas añadas de Gabriel Martínez Valero dentro de su proyecto Crápula Wines, tras haber contado hace un par de días un poco de la historia de la bodega y presentado una novedad de este año, su espumoso monovarietal de monastrell Double Bouble y ayer otras dos nuevas añadas, Crápula White 2020 y Crápula Gold 2019. Hablaremos hoy de dos de sus tintos crianza, Crápula Soul 2018 y Crápula Basado en hechos Reales Crianza 2019, así que vamos a ello. El Crápula Crianza 2019 Basado en Hechos Reales se elabora mayoritariamente con la uva mediterránea ...
Un espumoso blanco, además, con mucho carácter, como contaremos al final. Pero, para empezar vayamos al inicio de la historia. El caso es que conocí a Gabriel Martínez Valero y su proyecto Crápula hace ya casi 10 años y ha llegado el momento de recordar aquellos tiempos y a la vez informar de sus novedades. Por ello, destinaré tres días a hablar de sus últimos vinos y a redescubrir sus orígenes y trayectoria. Vamos a ello. ¿Embriaguez, borrachera, vida licenciosa, vicio y libertinaje?, nos preguntábamos entonces. Y sí, la respuesta sigue inalterable pues estas son algunas de las asociaciones que ...
La bodega valenciana Vicente Gandía recupera el origen de la elaboración del vino con esta cuidada presentación. Hablar de la utilización de las tinajas de cerámica es remontarse al origen del vino. Estos recipientes se han venido utilizando desde hace más de 3000 años en su elaboración, crianza y transporte. Bodegas Vicente Gandía ha querido volver al origen con una elaboración que recupera la utilización de las tinajas de cerámica en combinación con la crianza en barricas de roble. Se trata del nuevo Ceràmic Monastrell 2019 criado en tinaja, elaborado por el prestigioso enólogo Pepe Hidalgo, director técnico de la bodega. ...
Elaborado por Bodegas Crápula & La Nena, este nuevo vino espumoso es el primero que elabora Gabriel Martínez en su bodega de vinos de autor tan peculiar como interesante, y como no podía ser menos, lo hace con uva monastrell al 100 %, la uva mediterránea por antonomasia en la D.O. Jumilla. "Amor como burbujas que refrescan al desvanecerse con un simple parpadeo" es la definición que le da la propia bodega, y por ello, ¿qué mejor que brindar por el amor en un día como hoy, San Valentín, o en cualquier otro momento de celebración o por disfrute sin ...
Continuando con la presentación de algunas de las muevas añadas del Proyecto Crápula de Gabriel Martínez Valero en la D.O.P. Jumilla, y tras presentar ayer su Crápula Gold 2018, hablaremos hoy del Crápula Soul 2018, vino diferente al anterior pero igualmente atractivo, como van a ver a continuación. Elaborado con un original coupage consistente en un 40 % de monastrell, 25 % de syrah, 20 % de petit verdot y 15 % de cabernet sauvignon procedentes de viñedos calizos y pobres en materia orgánica a unos 800 metros de altitud, ha fermentado en tinos de madera de 5.000 kilos en abierto ...
