El buen vivir de Juan Luis Recio

Milesimé Rosé Gran Reserva 2019 es la última incorporación a la colección Milesimé Parcelarios Gran Reserva. Se trata de un espumoso 100% pinot noir, jugoso y mediterráneo, que pone de relieve la sinergia entre la parte más frutal de la variedad, su origen parcelario y la calidad de la añada. Además, Milesimé Rosé 2019 es el único rosado de la colección de grandes reservas, Milesimé Parcelarios de Juvé & Camps, que fundamenta sus principios en la sinergia entre suelo, variedad y año climático, mostrando toda su pureza en términos de equilibrio y elegancia. Este Rosé es la versión más seductora ...

La elección de un cava no debería complicarnos la vida. Para resolver la elección se ofrece Montesquius Reserva Extra Brut 2019 ya que es un cava muy versátil y por ello siempre apetece, ha sido elaborado para gustar y es idóneo para disfrutarlo en cualquier momento. Por ello de cara a ponernos al día y vestir las próximas fiestas navideñas con lo más trendy y maridar los momentos con unas alegres pero seleccionadas burbujas de un reserva extra brut se presenta este Montesquius en su añada 2019. Los cavas con categoría Extra Brut (aún no del todo conocidos por el ...

Concebido originariamente como un vino para compartir con los más allegados a la familia Juvé, Juvé & Camps Reserva de la Familia ha traspasado fronteras y conquistado a un gran número de paladares, posicionándose como el referente del espumoso español en el imaginario colectivo. Y es que el “Reserva de Familia” atesora en forma líquida todos los pilares de la filosofía de Juvé & Camps durante más de cien años: cultivo ecológico y regenerativo, elaboración integral, maestría en el ensamblaje, larga crianza y precursor del Brut Nature. Juvé & Camps Reserva de la Familia es en suma el elaborado icónico ...

Juvé & Camps ha inaugurado recientemente La Terraza de Espiells, un nuevo espacio entre viñedos abierto al público con el que consolida su proyecto de enoturismo. El espacio se define como un refugio de serenidad al aire libre ubicado entre viñedos, en un paraje incomparable, con el que la centenaria bodega refuerza así su proyecto y su apuesta por el enoturismo. Y es que la bodega lleva ya 100 años elaborando Grandes Reservas, y ahora, ideado para todos los amantes del mundo vitivinícola, este nuevo espacio abre inicialmente puertas durante los viernes de octubre de 18.30 a 21.30 horas, para ofrecer ...

Juan Torres Master Distillers entra en la categoría de vermuts con una flamante propuesta pensada para brillar en coctelería: hablamos de Casals, definido como el único vermut mediterráneo elaborado con la variedad ancestral selma. Vamos a ello. Pues bien, Juan Torres Master Distillers, la división dedicada a la elaboración de destilados de Familia Torres, acaba de lanzar el vermut Casals Vermouth Mediterráneo, llamado así en alusión a la segunda generación de la familia, Juan Torres Casals, quien inició en 1928 la elaboración de brandis a partir de vinos blancos del Penedès. Una antigua receta familiar de vermut ha servido de ...

Se trata de un rosado excepcional que se incorporó a la familia de Juvé & Camps. afianzando su apuesta por las largas crianzas y los cavas de prestigio. Hablamos del Milesimé Rosé Gran Reserva, un monovarietal de pinot noir nacido en las 12 hectáreas de viñedo ecológico en el municipio de Sant Llorenç d’Hortons, en la parcela de La Torre de Can Rius (finca de Espiells). Esta parcela cuenta con un suelo arcilloso-calcáreo, profundo y frescal, con restos de fósiles marinos. Y allí surge este cava Premium, con una producción limitada de 5520 botellas, que tiene 7 años de media ...

Al introducir el pastoreo con animales en la gestión sostenible de sus bosques, la bodega Torres colabora con pastores de cabras y con la asociación Forest Horses en un proyecto de restauración forestal con caballos. Tras la introducción de rebaños en los viñedos como práctica de viticultura regenerativa, Familia Torres extiende ahora el pastoreo con animales domesticados a sus fincas forestales en Cataluña para mantener limpios los bosques y gestionarlos desde un enfoque holístico. Esta práctica agroforestal denominada ‘silvopastoreo’ (en latín, silva significa bosque) busca beneficiar tanto a la tierra como a los animales, aportando materia orgánica para el suelo y ...

Para tomar en el desayuno, hacer un cóctel, maridar con ciertos aperitivos o tomar sólo sin comida no valen todos los cavas. Montesquius Añadas Brut es un cava de guarda fresco, divertido, con burbuja cremosa de tamaño medio, pero, sobre todo, excelente en su relación calidad-precio, que es muy adecuado para todas las posibilidades citadas. Y es que igual que no vamos vestidos de etiqueta todos los días y buscamos para cada momento la ropa más adecuada en función de lo que vamos a hacer, así deberíamos realizar nuestra elección de los cavas. Y si buscamos un estilo que nos ...

Este nuevo blanco ecológico del Penedès es fruto del proyecto de recuperación de variedades ancestrales que impulsa la bodega de Torres para afrontar el cambio climático. Y así, Familia Torres acaba de presentar este nuevo vino de la gama Clos Ancestral, que descubre el patrimonio vitícola catalán y acerca las variedades ancestrales al consumidor. Tras su estreno hace un par de años con un tinto del Penedès elaborado con la uva prefiloxérica moneu y las autóctonas ull de llebre (tempranillo) y garnacha, Clos Ancestral suma ahora un blanco ecológico elaborado mayoritariamente con la variedad ancestral forcada, amparado también bajo la ...

Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario 2018 es una reinterpretación del icónico Reserva de la Familia, primer brut nature creado por Juvé & Camps. Este espumoso rosado se elabora con pinot noir de viñas de 30 años, una apuesta que la familia Juvé hizo por esta variedad que se ha adaptado maravillosamente al terroir mediterráneo. Y así Juvé & Camps presenta este nuevo vino, un espumoso único e irrepetible creado para conmemorar los primeros cien años que cumple la casa. Este vino, elaborado a partir de la pinot noir plantada por la familia Juvé hace 30 años, rinde tributo al ...

Juvé & Camps celebra un futuro esperanzador con la presentación en sociedad de su nueva colección de espumosos de terroir, Milesimé Parcelarios, y el Reserva de Familia Rosé Centenario, un gran reserva brut nature que resume la filosofía de la familia Juvé & Camps. Innovación, respeto por el territorio y espumosos que muestren la complejidad del terroir y la larga crianza marcan el nuevo camino de la casa, que continúa el camino hacia los siguientes cien años de brillante trayectoria, que han explicado hoy responsables de enología y viticultura de la casa, Toni Cantos y Pep Jiménez, y la cuarta generación ...

Juvé & Camps acaba de lanzar una nueva colección de espumosos procedentes de viñedos de tres de sus mejores terroirs, donde el factor añada y su sinergia con las variedades son el leit motiv. Xarel·lo, chardonnay y pinot noir de las fincas L’Olivera, Rieral y Can Rius son la materia prima de esta colección, que marca un antes y un después en la trayectoria de esta casa centenaria. Y así Juvé & Camps presenta su nueva colección Milesimé Parcelarios, tres espumosos que interpretan el terroir con un distintivo toque mediterráneo y la experiencia de la centenaria casa. Milesimé Xarel·lo 2017, ...

Propietat d’Espiells,  bodega de vinos tranquilos del grupo Juvé&Camps, ha creado Viver d’Espiells con la inquietud por explorar las posibilidades y el potencial de los suelos y las variedades del viñedo de la bodega. Fruto de este trabajo de investigación, basado en microvinificaciones, verán la luz vinos de edición limitadísima, vendimias concretas y elaboraciones especiales, la primera de ellas, un malvasía de Sitges con crianza en tres tipos de materiales diferentes. Y es que Viver d’Espiells es el nombre que toma el más reciente proyecto de I+D de Propietat d’Espiells, la bodega de vinos tranquilos del grupo bodeguero Juvé&Camps. El ...

Este vino blanco acogido a la D.O. Penedès, Vinyarets Blanco 2021, está elaborado exclusivamente con la variedad xarel·lo y para su elaboración se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura y se cría durante 6 meses en lías finas, alcanzando un grado alcohólico de 13% vol. Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos 2 o 3 años. Presenta a la vista un color pajizo con tenues reflejos dorados y en nariz es delicado y elegante, con un fondo frutal muy atractivo que recuerda a la confitura de albaricoque y a la ...

Este vino tinto ecológico acogido a la D.O. Penedès está elaborado con tres variedades (tempranillo, moneu y garnacha), respondiendo al nombre de Clos Ancestral (llamado así por incluir una de las variedades ancestrales recuperadas, la moneu) y correspondiendo a la añada 2020 que acaba de ver la luz en estos días. Para su elaboración tras una maceración de cinco días fermentó en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, realizándose la fermentación maloláctica en acero inoxidable y en barrica de segundo uso. Para su crianza se optó por hacerlo aproximadamente un 50% del vino en barrica de segundo uso ...

Gran Juvé & Camps fue el primer cava de larga crianza elaborado por la familia Juvé y constituyó desde su origen una gran sofisticación enológica. Desde su primera añada, en 1966, este fue el cava más sofisticado de la bodega del Penedès, destacando además porque realiza la crianza en una exclusiva botella creada especialmente por el diseñador Josep Artigues. Gran Juvé & Camps nace además de una cuidadosa selección de las mejores parcelas de las tres fincas de la propiedad, siendo elaborado con las variedades xarel·lo, macabeo, chardonnay y parellada. En la falda de la montaña de Montserrat, protegida de ...

“El placer es claramente fundamental”. Esta es la máxima de Robert J. Mur y define a la perfección este Cava Gran Reserva (Guarda Superior), ideal para to,mar en cuañquier momento y más en caso de una celebración. Pero antes  de entrar en este excelente cava, recordaremos que la historia de Robert J. Mur se remonta a 1988 en la cuna de la D.O. Cava, Sant Sadurní D’Anoia (Barcelona). Apasionado del terroir del Penedés mediterráneo, Mur tenía una manera de entender los espumosos que, a lo largo de más de 30 años de historia, nunca ha dejado indiferente a nadie. Su ...

De la exclusiva interpretación de Montesquius con su excepcional añada 2013 de sólo 699 botellas y con una historia muy especial detrás es de lo que vamos a hablar hoy. La exaltación de la complejidad define a la perfección este exclusivo Gran Reserva que destaca por su personalidad propia y riqueza aromática como resultado de una crianza de más de 30 meses en botella. Y es que este cava Colección Privada es la unión perfecta entre las uvas xarel·lo y macabeo, procedentes de dos grandes viñedos con suelos muy calcáreos, que se rigen por los criterios de la viticultura regenerativa. ...

Así es, ya que la bodega familiar ocupa de nuevo el puesto número 1 en el ranking global de Drinks International y desde aquí le informamos de ello y de paso felicitamos a los dignos merecedores de este reconocimiento. Y es que Familia Torres ha sido elegida la marca de vino más admirada del mundo (‘The World’s Most Admired Wine Brand’) por los profesionales del sector, según el ranking publicado por la revista de referencia Drinks International. La centenaria bodega familiar del Penedès ha conseguido la primera posición por quinta vez en las once ediciones de este prestigioso ranking global y ...

La bodega familiar se une a la Fiesta de la Vendimia 2020 impulsada por Penedès Turisme el 5 de septiembre, con un completo abanico de actividades.Familia Torres organiza diferentes actividades de vendimia en su bodega de Pacs del Penedès durante el mes de septiembre, para compartir con los amantes del vino y la naturaleza el momento más esperado del año. A las propuestas ya consolidadas ‘Vendimia en familia’ y ‘De la cepa a la copa’, que se celebrarán los tres primeros sábados del mes, la bodega suma este año dos nuevas experiencias gastronómicas el 5 de septiembre, con motivo de ...

Como anunciábamos ayer, traemos hoy una novedad de Marimar Torres que acaba de incorporar a su selecta gama de vinos californianos su primer espumoso, un monovarietal de pinot noir de Sonoma Coast elaborado con el método champenoise. De producción muy limitada – se han elaborado tan solo 3.168 botellas -, Marimar Estate Blanc de Noirs 2017 llega a España tras ser presentado el año pasado en el mercado americano y obtener 90 puntos en la prestigiosa revista Wine Enthusiast. Marimar, 4ª generación de la Familia Torres y propietaria, junto a su hija Cristina, de la bodega californiana Marimar Estate, se ...

La quinta generación  de Familia Torres, que ahora cumple 150 años, se centra en la elaboración de vinos singulares y la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. Y si bien los orígenes de la Familia Torres como viticultores están documentados desde 1559, no fue hasta 1870 que los hermanos Miguel y Jaime Torres Vendrell fundaron ‘Casa Torres y Compañía, cosechero y exportadora de vino’ en Vilafranca del Penedès. A lo largo de estos 150 años, cinco generaciones de la misma familia han sabido afrontar las vicisitudes de cada época y contribuir al desarrollo del negocio con una ...

Concluimos nuestro recorrido por las novedades de Familia Torres para este invierno  con este artículo, tras haber hablado los dos días anteriore de Purgatori 20916 y de Fransola 2018. Vamos hoy con Vinyarats 2018, un vino tinto acogido a la D.O Penedès y elaborado con garnacha, tempranillo y sumoll, cepa autóctona. La fermentación se ha realizado en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura y la fermentación maloláctica en acero inoxidable y en barrica de segundo uso, realizándose posteriormente la crianza de un 40 % del vino aproximadamente en barricas de segundo uso durante 10 meses, siendo finalmente embotellado ...

Familia Torres sigue desarrollando una labor continuada y atractiva en relación con sus variados vinos y para este invierno nos ha seleccionado tres productos que merecen ser conocidos, por lo que se los iremos mostrando aquí de moldo sucesivo. Empezamos hoy con un vino blanco elaborado con sauvignon blanc que responde al nombre de Fransola 2018. Este vino blanco, elaborado exclusivamente con sauvignon blanc y acogido a la D.O. Penedés, ha sido sometido a una doble fermentación posteriormente "ensamblada): la mitad de la producción ha fermentado en cubas de acero inoxidable y la otra mitad ha estado fermentando y envejeciendo ...

Gran Juvé & Camps 2015 es una muestra de la apuesta de la bodega por la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Y es que después de casi medio centenar de cosechas nace la primera añada ecológica del emblemático Gran Juvé & Camps. Un cava premium muy adecuado para disfrutar durante estas fiestas, en cualquier ocasión y en todo tipo de encuentros. Y así es cómo Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, el buque insignia de la bodega, un gran cava premium que en su añada 2015, la primera ecológica, da un paso adelante en pro ...

Este nuevo proyecto se estrena con un vino tinto elaborado con garnacha, tempranillo y sumoll y con él Familia Torres presenta Vinyarets, una selección de vinos del Penedès elaborados con variedades tradicionales, que pretende mostrar la diversidad, riqueza y singularidad de esta tierra vitivinícola milenaria. Como productores arraigados al territorio desde el siglo XVII, este proyecto rinde homenaje al paisaje del Penedès, un mosaico de viñas entre el mar y la montaña que conforman rincones de gran belleza, a menudo desconocido. La colección de dos vinos se estrena con un vino tinto de la añada 2018, elaborado con garnacha, tempranillo ...

Propietat d’Espiells es el proyecto de vinos tranquilos de la familia Juvé en el Penedès, que acoge los elaborados de finca de la marca nacidos en el territorio. La apuesta de Juvé & Camps Prime Brands por Propietat d’Espiells reside en el viñedo: ecología, sostenibilidad y respeto por el territorio para elaborar vinos fieles a la esencia de la tierra que los ve nacer, herencia de una familia viticultora desde 1796. Se presenta la nueva añada de dos vinos emblemáticos: Miranda y Casa Vella, que salen al mercado con una imagen totalmente renovada. Y así se presenta al mercado Propietat ...

Los orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al siglo XVII. Existe constancia de que en aquellos tiempos sus antepasados ya cultivaban viñedos y comerciaban a pequeña escala con vinos de esta comarca.Y con el transcurso de los años, y los siglos, se han convertido en un grupo empresarial, sí, pero con una misión muy clara que definen como que "somos un equipo de personas comprometidas con un objetivo común: de la tierra a la mesa, queremos crear vinos y destilados extraordinarios, con la ambición de promover experiencias memorables en todos los rincones del mundo. Como empresa ...